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“过来看看,准备得如何了?”
沈琬昭环顾四周,这铺子确实不错,不得不夸一句祝晗好眼光。
“厨娘、食材都备好了,用具倒是不用操心,这百味楼原本就是做饭食的,东西很齐全,倒是姑娘定的那些土锅还有些没送过来。”
沈琬昭皱了皱眉,“庄子那边还没做好?”
“那老匠人年纪大了,做得慢,送过来了一批,剩下的原定今日送来,但还没到。”
“还有多少没送过来?”
“三成。”祝晗答道:“我让人过去催催。”
沈琬昭想了想,“七成,也勉强能先用着,你让人催紧点儿,我没记错的话,那老匠人还有个儿子也会,只是因为要养家,所以不得不放弃祖传的手艺,到杂货铺里做学徒。”
祝晗愣了愣,“确实如此,没想到姑娘连这个都知道。”
“你去告诉他们,日后咱们可不止这一家铺子要用那种土锅,让他把儿子叫回去,最后再多带两个学艺的,安心做这门生意,以后少不得赚些银子。”
沈琬昭有这个自信,不说她日后还要开别的铺子,就说百味楼一出来,扬州府甚至是其他州府,肯定有不少人模仿。
“至于现在只有七成,也无妨,本来当初定的时候我便多说了些数,够咱们先用着了。”
祝晗点点头,这些日子他都在忙着打点这些,自然也知道不少。
但是沈琬昭心思缜密,还是让他暗暗佩服。
“对了,等这铺子开张起来,想法子招几个掌柜,现在人不够用。”
她还想着,实在不行的话先找宋筠要几个掌柜过来,宋家家大业大,宋筠作为嫡女,几个能用的手下人还是有的。
“姑娘是想着再开几间铺子?”祝晗猜到她有这个打算,但没想到这么快。
“一方面是这个,另一方面,秋日你便要下场了,总要腾出手来好好读书。”
沈琬昭有些无奈,她现在最麻烦的就是手底下没有能用的人,到底还是底蕴太少了。
祝晗微震,随即又有些不好意思。
沈琬昭帮了他很多,否则自己还能不能继续读书都不知道,但自己说是报恩,其实做的事情实在有限。
百味楼只能留下个半吊子,就连去兴化县打探消息,最后也是劳烦姑娘去麻烦萧公子才把他捞回来,否则说不定命都没了。
祝晗有些犹豫,但他寒窗苦读这么多年,实在忍不下心放弃。
沈琬昭看他咬牙为难的样子就知道他在想什么,“好了,别多想,我这边也不是什么急事,这些日子慢慢物色便是,天底下哪有什么是一口吃成大胖子的。”
抬头看了看,这间二层的铺子很宽敞,红木桌椅,楼下是堂食,楼上则是一圈子包厢。
楼梯口那里也有片空处,整齐地放了几张桌子,那是用来摆放茶水小食,还有些果子的地方。
她还特意嘱咐这些吃食不收银子,祝晗和崔娘子他们听到都惊了,不过见她执意如此也没法子。
看着这一切,沈琬昭发自内心地笑了笑,“百味楼,百味锅,一锅百味,你信不信咱们的生意一定很红火。”
前世,她最喜欢吃的便是火锅。
上次让崔娘子她们试的是清口的味道,现在另一种也该出来了。
她还是喜欢吃辣,沈琬昭回忆了一下前世的口味。
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