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今天排队的人,比起昨天的人来说,更多了。
那些等着吃小龙虾的人,因为无聊,有些人即便还没吃到小龙虾,或许是因为口渴的原因,也有三三两两的人来买冰镇啤酒。
他们只准备了五箱冰啤酒,所以很快,还没到十二点,两箱子冰啤酒就已经售空了。
一直忙碌到两三点,三三两两的人,终于是撤了。
有些人觉得好吃,还想吃,就询问宁非明天是不是还免费,索性,宁非的答案让吴东霖还能接受,明天全场五折,也就是说,小龙虾明天15元一斤。
15元一斤,虽然还是赚不到什么钱,不过,总比亏本要好了。
终于忙完可以休息了,吴东霖开始觉得,宁非的营销套路有些奇怪了,实在是忍不住了,问宁非,他到底是怎么想的。
为什么要用这样的方式。
宁非一直藏着的谜底,也终于是揭晓给了吴东霖。
首先,小龙虾不是没有市场,是有市场的,埠头镇没有卖小龙虾的点,所以这些人,也就没有夏天吃小龙虾的习惯。
习惯是一方面。
第二方面,就是知名度了。
如果人家觉得贵,便看也不会看,所以,他这个小龙虾的摊位,也就没有人知道,第一天之所以免费送啤酒,一瓶也不卖,其实就是为了博眼球,那些吃过的人会觉得这个老板到底搞什么,有钱不赚,这样,是为了引起话题度。
一两个吃过的人,便会在车间或者家里,告诉身边的人,明天晚上有免费的小龙虾吃,一起去,接下来,这个小龙虾的摊位,就起到了口碑传播的作用。
虽然传播力没有新闻广告那么明显,但是绝对是针对有夜宵消费需要的这帮人定点传播的,所以作用也很高效。
到了第二天,消费情况开始升级。
光有小龙虾吃,没有冰啤酒喝,这样一来,对很多人来说,并不过瘾,于是,便会掏钱买上一两瓶冰啤酒,或者冰镇的饮料,毕竟冰水配小龙虾更爽。
几块钱的消费,也不会让这帮人觉得太为难。
接下来,第三天五折,第四天七折,第五天九折,第六天开始,就可以恢复正常的价格了。
一是便宜会有人来吃,这里面,既保证了资金的回笼,第二,也做到了口碑的传播,等知道的人多了,来吃的人多了,那么也就不担心价格太贵没人吃了,毕竟吃不起的那帮子,已经被淘汰掉了,但是他们却把口碑给传了出去。
加上宁非做的小龙虾也确实好吃,这才是关键。
这是一种消费的心理,一开始你标榜了很高的价格,人家或许看都不会看一眼,但是如果这个价格循序渐进,一点一点升高,有些人,便能接受了,而且还能造成一种错觉,就是这个小龙虾的价格每天都在涨,要趁早去吃,一旦晚了,就不知道什么价格了。
宁非说得头头是道,吴东霖却还是云里雾里的,毕竟还只是一个学生,对于消费者心理的这些东西,你就算跟他说了,他也不会全懂,不过不管怎么说,听起来还是挺有道理的。
吴东霖想了想,问道:“还有一个问题,那就是昨天剩下的一千多,你都用来进货了,那么明天的进货钱,你该怎么办?”
宁非嘿嘿一笑,说道:“我两天进货的量都很大,我早就已经跟小龙虾和啤酒供应那边说好了,从明天开始,先给货,后结款......”
“这样也行?”
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