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“葱姜有,姜是老姜,你要就去问你娘要,葱还在地里,你要多少让小雨去帮你掐点回来便是,花椒没有,不知道那是什么东西,没有听说过。”
潘爱珍虽然身体不好,可家里的财政大权都在她手里说句不太好听的话,就是地里有几根葱,几颗菜她都一清二楚,此时她说没有听说过花椒,那估计就肯定是没有的东西。
没有就没有吧,少一样花椒虽然味道差了些,但总体也还说的过去。
“奶奶,我还要一些猪油,家里有吗?”
“你要多少?猪油可是精贵的东西,不能胡乱浪费的。”对于一般的东西,潘爱珍都不会太过于拦着孩子们去想,去做,但是一旦碰上要动用精贵的东西的时候,潘爱珍就不是那么好说话的人了。
“不要多少,这点猪血用不了多少,只要一小块化成油晾冷放到这凉了的猪血里搅开就成。奶奶,你别舍不得,我告诉你,我这东西做出来,到时候保管你吃了还想吃。”
“成吧,看在你受伤的份上,允许你去拿一点猪油,不过不能拿太多,这猪油可贵着呢,平日里炒菜,你娘都舍不得放多少的,一年就杀一头猪,一头猪的猪油就那么一点,不省着点吃,可是吃不到来年杀猪的时候。”
“我知道了,奶奶,那我现在就去拿猪油。”
“算了,还是我去帮你拿吧,你这脑袋受了伤,还是别乱跑了,万一再磕着碰着可就不得了了。”
“奶奶,我已经没事了,睡了一觉之后,头都不觉得晕了,你别把我看的跟个瓷娃娃似的好不好,你老人家放心,我不会因为动动就碎掉的。”
“呸呸呸,说的什么话,不吉利,赶紧呸掉。天上的神仙,素素她是无心的,你们别听她打胡乱说。”潘爱珍对着一旁的地猛吐口水。
秦素素看的真的无语,她不知道该如何表达自己此时的心情,被老人这么看重,她真的很庆幸。
“奶奶,你还是赶紧去帮我拿猪油吧,咱们的赶紧将这些东西处理好,然后我还打算用这猪血去做一道杀猪菜给大家尝尝呢!”秦素素赶紧岔开了话题。
“欸,奶奶这就去帮你拿猪油,你也别想着去做菜,脑袋还包着呢,厨房里油烟那么大,万一给感染了可就麻烦了。你要怎么做,告诉你娘就行了,她做的饭菜在这十里八村的儿媳妇里面都能排在前面的。”
“你做菜的两刷子还不都是她教的,你做的也不一定有她做的好吃,咱们今天是请屠夫杀猪的,这杀猪菜可不能出洋相,免得屠夫说出去惹人笑话。”
“好的,都听奶奶的,奶奶你可以去给我拿猪油了吗?”这天气冷,这盆子里的猪血都已经凉透了,秦素素就想趁现在赶紧把血肠灌好。
“好好好,我这就给你去拿,你个小祖宗一天天的想起一出是一出。”潘爱珍嘴里虽然在骂人,可那语气简直就是宠孩子宠的都快没边了的无可奈何。
潘爱珍很快就取了小半碗猪油出来,这还是去年剩下的猪油,周翠莲在厨房将罐子里的存油炼化倒出来,正准备将油罐子洗干净,晚上好放新的猪油。
这个时候潘爱珍去拿猪油,温度倒是刚好,不冷不热的。
周翠莲看着潘爱珍拿了小半碗猪油离开,心里虽然诸多疑惑,却是没有问出口。
她知道自己的婆婆是不会浪费这精贵的东西的,既然来拿,肯定是有用处,后来得知潘爱珍取猪油是给秦素素,气的大骂秦素素胡闹,浪费东西,是个败家子。
秦素素接过猪油试了试温度,就将其放在一边,对秦小雨说道:“小雨你去地里给我拔一把小葱回来,然后去问娘要一块老姜,将这两样东西洗干净分别切成碎末,给我端过来,我有用。”
“对了,再把我之前搓的麻绳和剪刀也一并拿过来。”
等秦小雨出来的时候,也就是所有的东西都准备齐了,秦素素往猪血里放了一些生姜和小葱,搅拌均匀之后,先用剪刀剪了一段小肠,再用麻绳把小肠的一头扎的死死的,之后将那个洗干净的竹筒拿在手里,把小肠的另一端从中间穿过去,再向外翻转过来。
之后就拿起粥瓢开始舀和好配料的猪血慢慢的从竹筒里倒进去,半盆猪血灌了不少血肠,等全部装进去之后,秦素素让秦小雨帮她捏住封口处,她则拿起麻绳开始系,把一整根血肠给分成了一段一段的。
秦小雨看着觉得好奇就开口问道:“姐姐,这猪血你这么装起来就能吃了?”
看着秦小雨眼里的好奇之色,秦素素笑着摇摇头说道:“现在还不行,还少了些工序。”
“那什么时候能吃?”秦小雨皱着小眉头,这东西她可从来没有见人吃过呢!
“别着急,好饭不怕晚,姐姐都做了,肯定会给你吃的。”秦素素很快就将血肠绑好,扔进盆里,准备去洗手。
秦小雨忽然凑到秦素素的耳边说道:“姐姐,这也是你梦里的神仙教你的吃法吗?”
秦素素愣了一下,才点点头。没有想到这小丫头对她骗人的鬼话竟然深信不疑,秦素素都不得不感叹一句原主做人太实诚,换她来了之后,就算是鬼话连篇依旧有人相信。
“那我就放心了,既然是神仙教你的方法,那这东西就肯定能吃。”秦小雨轻轻的拍了拍自己的小胸脯,好像一个担忧孩子胡闹的大人一般尝尝的松了一口气。
“能吃,姐姐给你保证,保证你吃了还想吃。”秦素素看着她脸上带着像一个小老太婆似的担忧就觉的很好笑,小小年纪,担心的事情还挺多,这样活着不累吗?
“嗯,姐姐,还要我帮你什么忙吗?这些东西该放在哪里?”秦小雨指了指盆里的血肠。
“我们一起把它端到厨房里去吧!这血肠还要用水煮过才行。”
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