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“嗯,这鱼肉的味道绝了!”
“我以为红斑长到这种个头,鱼肉的口感肯定会差一点,没想到口感却是另有一番风味。鱼肉虽然没有软糯入口即化,但是鱼肉里的油脂多了,使得鱼肉的油香更足,而且大块的鱼肉咬起来更加有劲道,更加有满足感。”
“这红斑的鱼肉很有嚼劲,如果拿来做刺身,口感肯定会更加好,有韧劲,有油香,没有鱼腥味,而是淡淡的鱼鲜味,所以一定会让人停不下来口的。”
午饭的时候,陆天明首先品尝了一道清蒸红斑。这条红斑个头比较大,宰杀之前刘浩还特意称了一下,竟然有五斤八两重。这种个头的红斑近海真的极少能见到。一般都是在深海,或者在外国海域居多。
“明叔,以你的眼光来看,这红斑如果出售的话大概是个什么价格?”刘浩看见陆天明对这清蒸红斑评价这么高,忍不住出声问道。
刘浩对海鲜市场的价格不是太清楚,而且海鲜的价格多变,不同的地方价格不同,不同的季节价格也会有波动,而且有时候差别会很大。还有一个就是特别的海鲜,比如一些稀有的,很少抓到的,个头特别大的,价格就要看收货的老板了,有时会因为不同的人价格也有着天壤之别。
“红斑鱼肉里的必需氨基酸组成比例合理、营养平衡。很多人都相信这鱼有坑衰老和提高记忆力的功效,所以价格比较高。尤其是在港岛那边,为了讨个好意头,他们摆酒席都喜欢做一道清蒸红斑。而我们这边随着生活水平的不断提高,也开始学着港岛,摆酒席也做一道红斑的菜,所以现在的红斑的价格在不断的上涨。”
“虽然你抓到的红斑味道很极品,但是毕竟不是养殖的,不能批量出售,只能走高端的渠道。比如卖给酒楼就比你卖给鱼贩的价格要多得多,不过也要他们尝过这鱼的味道才行。”
所以你以后还能抓到这种味道极品的红斑,可以全被卖给我,你明叔我保证出价格一定会比别人的高,而且我和你爸这么多年的朋友不会坑你的。”
“现在市场上过了两斤的红斑价格一般在五百左右一斤。如果你抓到还是今天这种红斑,我给一千一斤,如果市场价格升了,我给的价格也会跟着升,具体价格我们到时候看,你觉得怎么样?”
陆天明如实地把红斑的一些情况告诉你刘浩,说完还不忘继续夹鱼来吃,鱼的味道实在太诱人了。
“那肯定卖给明叔你啊,做生不如做熟嘛,我只不过在想,如果我抓到很多这种极品的海货,你那里只有一间店铺肯定消化不了,所以想找多点出货的路子。”刘浩一连不好意味地回答。
“呦,这种货色你还想着能批量抓?这可不是鱼排里养殖的货色,你想捞就有得给你捞的。”陆天明觉得刘浩因为这些海货而有点想当然了,只好委婉地提醒一下。
“我也没说一定有,只不过我这段时间钻研了一些书籍,对这些海货的生活习性有了一些了解,所以还是有一定的把握找到的,就是时间可能会比较长一点。”刘浩想了很久,明叔这里是一个比较好的出货渠道,自己异空间里面的海货卖给他是一个很好的选择,肯定比贱卖给港口的鱼贩要好,
“既然你有信心,我也不怕告诉你,这些货色你有多少我要多少,就怕你没有。即使我自己那私房菜馆消化不了,我也有其他办法消化,所以我这里你不用担心。”
陆天明见刘浩这么有信心,他也不再说打击的话,而是直接答应他,只要是这种货色他都接着。
中午饭,陆天明除了红斑,还品尝到了青蟹、兰花蟹、梭子蟹。甚至响螺和椰子螺刘浩都煮了几个让他品尝。老实说,不论什么品种,只要是刘浩这次抓的海货,那味道都是好的不得了,甚至陆天明还有一种疯狂的想法,这批海货拉回去后不给店里做菜,留着自己吃。
刘军跟着刘浩一起直播,所以中午饭肯定也是在刘浩家里吃。就是这中午饭,刘军被这些海货的美味给彻底征服了。
他是看着刘浩从海里把这些海货拉上来的,是这批好货的见证者,这种近距离的接触,带给他的震撼是无法形容的。而他在吃完中午这餐绝顶美味之后,心里好像做了一个决定,就算以后跟着刘浩出海没有赚到大钱,如果天天有这个美味的海鲜吃,好像也挺不错的。
如果刘浩知道刘军在想什么,他一定会给气晕的。他之前不论怎么劝说,刘军都没有下定决心跟他一起做个渔夫,没想到现在几个海鲜就让他下定了决心。
午饭过后,陆天明私房菜馆的经理开着货车来到了刘浩家里,经过称量,除去刘浩留下的一点海蟹,其他几十斤的海货总共卖了四万六千多,再加上一对卖了二十万的锦绣龙虾。
刘浩这次的收获一共二十四万六千多,这数字一算出来,除了陆天明,其他人都惊得纷纷深倒吸一口凉气。
刘浩知道这些海货肯定能卖个好的价钱,没想到能卖到这么多。这次的海货除了那对龙虾,其他的平均下来每斤在一千五左右,每个品种的单价都比市场的要多两到三倍。这个价格之前他和刘军还在海边说着一定要卖三倍以上的价格,没想到真的实现了。
刘军听到这个价格,他心里又推翻了自己刚才的想法,跟刘浩出海哪是赚不到大钱呢,赚到忒大了。
这次的收获就是最好的证明,即使在场的人都说这种极品的海货可遇而不可求,但他心里总感觉刘浩有办法能一直抓到这种海货。
算好账,陆天明给刘浩转了账,然后告诉刘浩,以后有好货可以直接找他儿子,现在他开始放手让儿子在管理私房菜。
刘浩听他这么说,也没有说什么,互相加了微信之后,就热情地和他聊了起来。
一聊才知道,陆兆海也当过兵,不过是义务兵,前年就退出来了,现在正慢慢开始接管私房菜馆。刘军一听他也是军人,他们两个瞬间就熟络得好像认识了几十年一样。
刘浩心想,这可能就是军人之间的情谊,一种他非常期盼又尊敬的友谊。
………………
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