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喝完鱼汤之后的倪不小瞬间感觉浑身一股热流在流动,下意识之下伸展了一下自己的胳膊与腿;
看到倪不小如此,水灵光微笑着开始往锅内倒入马帮准备的食用油;
水灵光非常识货,知道这是橄榄油,这种油,除了缅甸泰国以外,国内根本就无法生产,在云南都是马帮从国外带贩运回来;
橄榄油,水灵光非常喜欢的食用油之一,她认为橄榄油是所有食用油脂中最适合人体营养的油脂;
同时也为国内没有能榨油的橄榄树而感到非常遗憾;
云南也有很多橄榄树,并没有人将其用于榨油,云南的橄榄树并不是油橄榄树,不能用于榨油,只能当作水果及药材食用;
如果水灵光要是知道,距离她此时所想的10年后,全中国人人敬仰的一位伟人在离此地不足50公里的地方种下了中国第一颗油橄榄树,不知那时她有何感想?
油温上升到5成热,水灵光就用筷子将裹着淀粉的金线鲃一个一个夹入油锅中;
逐渐上升的油温慢慢地煎炸着鱼身,为了防止淀粉粘连油锅,她是不是翻动一下鱼身;
金线鲃是一种小型鱼类,目前只在滇池流域范围有发现;
做为滇池里最古老的鱼,滇池形成了多少年,这鱼就出现了多少年,说此鱼和滇池“同生共死”到也贴切;
望着油锅内裹着淀粉的金线鲃逐渐变成金黄色,立即夹出放入碗内;
“金线鱼好了,你们可以喝酒了,喝吧,喝吧,喝到天昏地暗~”
此时,已经将自己所有事情全盘说出的王贵哈哈大笑起来:
“水同志,今晚我们喝的是米酒,你放心吧!”
“哦,米酒啊,那也少喝点,明天大家都有事情!”
听见这话,楚留香感觉水灵光似乎也并不在坚持今晚要收拾马帮的主意了。
王贵所说的云南米酒是云南很多少数民族酿造的特产;
虽然汉族也酿造,但始终不如少数民族酿造的好喝,究其原因原是酿造作用的糯米与水质气候的差异。
云南米酒选用云南本土优质粳米、糯米,配以一定比例,经发酵酿造,压榨过滤,澄清盛装于鲜竹筒中;
随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度回降,溶量渐减,但不影响饮用。
米酒不属于高度酒,酒精度数一般都在20%以下;
云南米酒在云南各地均有酿造,都选用本地出产的优质糯米,各地风味略有不同;
不管那个地方所产米酒,都被云南人喜爱,所采取的酿造技术经过千年融合,各地酿造方法基本一致,口感的差异主要还是各地出产的糯米;
米酒功效强大,民间自古有“米酒粮**,越喝越年轻”的说法;
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的;
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”;
对于爱美女性来说,过量出汗丢失水分很可能导致皮肤缺水起皮粗糙;
饮用普通水虽可以补水,但却起不到美容养颜的效果,正因如此,能够越喝越年轻的米酒成为了女性朋友美容补水的一个好选择;
米酒以糯米为原料,发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质,这些营养物质易被人体消化吸收,对女性美容功效很好。
也许正是米酒有这么多的优点,水灵光才没有极力反对,而且还给自己也倒上了一杯;
“王同志,你这酒是从版纳那边带过来的把?版纳香米的味道真好!”
喝了一口米酒的水灵光,对她手中的这杯米酒能有如此褒奖,可以说这酒品质相当顶级了;
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