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253你出个价（第1页）

“穿书后我成了男配他妈（..）”！

屠飞文走了，老赵给林秀筠领到一个没人的灶台，“你用这个灶台，刚炖下东西，火还是旺的，要啥自己拿，不过拿之前先问问我。你尽量做快点，快到下班的点了，到时候火就不够用了。”

林秀筠点点头，“麻烦赵师傅您了，我现在先炖个鸡汤，其他的两个要不了多久，很快的。”

老赵不知从哪找出围裙和袖套给林秀筠围上，边监工边观察着林秀筠的动作。

林秀筠拿了碟子出了厨房，等回来时，盘子上多了两根儿臂粗的蘑菇，还有些一片一片的干货。

老赵也算见多识广，却不知道这是啥品种，“赵师傅，你知不知道她那盘子里装的是啥蘑菇，我好像没见过？”

“一眼看上去像是鸡腿菇，就是有的地方用来炒宫保鸡丁的，但我觉得好像不是，鸡腿菇的头和那个有点不一样。”赵师傅好奇心犯了，“你忙你的，我过去看看。”

把干松茸先用温水泡着，林秀筠先处理整鸡和鸡汤配料。

鸡斩成小块，清洗过后将肥油挑出，锅内倒油将肥油逼出，倒入姜片，蒜末，鸡块翻炒，逼出水分，放料酒，盐。鸡皮有弹性，油水变为水时捞出；换砂锅，加水，葱捆成结，再加盐。

大火滚开后转小火，炖半个小时。松茸一半时间时加入。

另外两只鲜松茸，一只林秀筠用来煎，一只用来做炒饭。这是大部分人都能接受的吃法。

“你这东西是啥？看上去不像是鸡腿菇。”赵师傅背着手，踱步到了林秀筠的案板边。

林秀筠正拿刀给松茸改刀，“这东西也是蘑菇的一种，叫松茸，味道比较特别。”

“松茸？我还真没听过，长在松树旁边的？”松，松树，茸，他只听过鹿茸，应该是啥珍贵的东西。

林秀筠没想到这老师傅一开口就把东西猜测得**不离十，“对，长在松树底下的。”

“你打算做啥？”一只已经切了小丁，“要拿来炒？”

“做一个炒饭。”林秀筠切好一只，抬起头，“师傅，咱们这有没有其他刀，不是铁做的那种刀。”做炒饭乱切没事，煎的话还是得讲究点。

赵师傅愣了愣，眉头皱起，“厨房里除了铁刀，没有别的刀……对了，我有一把钢刀，是从市里带回来的。”

“钢刀不行，”林秀筠摇头，“有没有陶瓷刀？”

“陶瓷刀？”赵师傅活了半辈子第一次知道陶瓷也可以做刀，“没有。”

抿了抿嘴，林秀筠目光落在盘子上，眼睛一亮，“赵师傅，我得用你们一只盘子。”

你不是正用着吗？老赵的疑惑越来越多，却沉着地点点头，“用吧。”他倒是要看看这小姑娘拿盘子干嘛。

林秀筠举起一只空盘子，比划几下，猛地砸向灶台一角。

“乒乓——”盘子碎了，给老赵吓了一跳，其他人也朝这个方向看来。

蹲在地上，林秀筠挑了一片最薄又有刃口的，抬头，见大伙都看着自己，不好意思地笑了，“没事没事，大伙忙你们自己的，我来收拾。”

老赵紧皱的眉头松开，眼皮子跳了跳。她这是要拿这碎盘子当刀啊！

眼见林秀筠到处找东西想扫其他碎片，老赵叫住了她，“你做你的，我来扫。”

“那就谢谢赵师傅了。”

刀有了，菜自然能继续做下去，林秀筠手起刀落间，整只的松茸被切成一片一片。切完，她又问扫完的老赵，“赵师傅，有没有牛油？”

本应该用黄油煎的，但没有黄油，她决定用牛油代替。

“有。”

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