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邵杰是个说话做事爽快,不两日便来与沈韶光说,请她去与祖父见一面。
因沈韶光女郎家,不便随邵杰直接去邵家做客,见面便安排在东市桂香园。
听邵杰说,老翁上了年纪,腿脚也不那么利便了,但每日都要去花糕作坊坐一会儿,看庖厨们做糕,看客人们买糕,有时候还会就着茶饮吃一块两块。
这么大年纪还吃甜食沈韶光预设邵家老翁是个腰带十围胖老头儿,没想到老翁又干又瘦,约莫七八十岁,腰板儿挺直,精神矍铄样子。
沈韶光上前施礼,口称“邵公万福”。
邵家老翁笑道“小娘子请莫要多礼。”又请她坐。
沈韶光坐于客位,邵杰也在老翁下首坐下,仆妇端上茶饮来。
邵家老翁上了年纪,便不大遵什么男女之妨了,仔细端详这沈小娘子,果然一副聪慧长相,举止也娴雅,到底是识文断字世家贵女。
前阵子送去秦仆射府七夕糕,秦太夫人称赞“庶几有些雅样子了”。秦太夫人一辈子世家贵妇,年轻时是京城有名才女,能得她赞一句“雅”,可见确实不错。又有好些住在崇仁坊外地官员士子客商来买花糕,总要赞一句“到底是京华,做个糕也如此雅致。”
这样话,邵老翁这阵子在店里听了不少,即便没有得实际财利,单这些名声,也已经是财富了邵老翁精明了一辈子人,很懂“令名”价值。更何况,账本子上也显示,自有了九郎提议这些变革,差不多每个月与去年同时间比,都多了三四成利。
只可惜想出这样主意是别家小娘子
邵老翁在心里遗憾着,嘴上却客气“某要先谢过沈小娘子。听九郎说,小店里花糕新鲜样子都系小娘子指点,客人们都夸呢。”
沈韶光连忙谦虚“如何敢称指点二字,不过是敝店一些卖糕小主意,能得邵郎君青眼,愿意在贵店试行,此儿之荣幸也。”
“小娘子小小年纪,能想出这许多办法,着实灵慧。”邵老翁再夸一句。
“小心思而已,还请邵公莫要见笑。”
一老一小又客气了两句,便渐次说到正题。
“九郎说小娘子有心于别坊开设分店,怎么不去东西市呢”
沈韶光便把曾经与邵杰说再条分缕析了一遍,又笑道“东西市开大酒肆固然好,但与依样儿而行比,到底风险更大一些。”
邵老翁点头,小小年纪,竟然耐得住性子,管得住心思,是个沉稳。
“只是若都是小酒肆,虽盈利不少,却难创下大名气。”说到底,邵家如今买卖,都与当年那个“花糕员外”名号有关,故而邵老翁对“声名”一事格外重视。
“固然东西市人流大,能更快地创下名声,但把店开设于各坊,只要能立住,也能得到实在口碑。邵翁试想,若长安城东南西北中,每几个坊便有一家分店,让玛瑙肉、翡翠圆子成为大家口淡时便想吃、又能走几步就能吃到东西,时间长了,这甚至能成为一代人味道回忆”
邵老翁笑起来,小娘子好口齿。
邵杰颇为与有荣焉,到底是我看中人
沈韶光微笑,到底农村包围城市,还是城市推向农村,各有各好处,就看适合不适合了。
“不知邵郎君可曾与邵公提过儿曾于节庆时去曲江摆摊子事”
这个邵杰确实没说,邵家花糕当初也是从小摊子开始,邵老翁颇有兴致地看着沈韶光。
沈韶光与他说起几次曲江摆摊儿经历,“当时江边买饮食客人后来有不少专门找来崇贤坊吃饭,并成了小店常客。东西市人流大,我们亦可时不常让人带着流动餐车来这里卖些特色小食,不为赚钱,就为赚个脸熟,混些人气。”沈韶光提出分明是后世快闪店概念。
这样理念自然是超前,但又不是全然超出现实、不可操作,邵老翁浑浊眼中闪出光来,“小娘子此计甚好”
邵老翁一辈子老商人,有是经验,沈韶光则沾了穿越便宜,有开阔眼界和千年积淀,两人有问有答,观点上有同有异,后面又聊到一些更细致创声名操作办法,菜品与声名“实”与“虚”之类问题,其中有邵杰听过,有没听过,有自己思考过,也有没想到,此时听来便更多了些了悟。
与这位沈小娘子说了这么多,邵老翁遗憾更深了,惜乎不是自家子孙
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