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第一百六十二章 河鲜盛宴美味共享（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！中午拉网的时候，因为是第一次干这活，员工们充满了新鲜感，再加上体力充沛、干劲十足，才一口气捕捞了八百多米的水面。

可是到了下午，员工的体力下降了不少，加上新鲜劲也过去了，捕捞速度就慢了下来。

虽然下午的作业面积少了，但是收获却比中午还多，因为是自上而下拉网捕鱼，很多鱼群都被驱赶到了下半截的水域中，河水中鱼的密度反而增加了不少。

不光是小鱼小虾的数量比中午多了，鲤鱼和鲫鱼等河鲜的收获也多了不少，特别是捕捞上来的大量鲶鱼，更是给众人带来了意外的惊喜，其中最大的一条，体重竟然达到了八十多斤！

这种鱼生性凶猛，专门以鱼虾为食，因此肉质紧实，小刺少，味道鲜香无比，特别是做出来的铁锅鲶鱼，比鲤鱼和鲫鱼的味道更好，深受食客们的喜爱。

不过遗憾的是，鲶鱼不能和鲤鱼、鲫鱼放在一起，需要单独喂养。

于是长生让人在鱼塘的北面单独挖了个半亩大小的鱼池，这才解决了鲶鱼存放的难题。

过午之后，先拉上来的十多网里并没有太大的鲤鱼，最重的也不过四五十斤，就在员工和围观的众人有些失望的时候，最后几网被拉了上来。

等员工们吃力的把网拖到了铺满河沙的河床上，一阵惊呼声传了出来！

只见四张拉网里面，十几条大鲤鱼在来回跳跃着，发出一阵扑通扑通的闷响声。

众人连连惊呼，这是拉到大鱼窝了！

看见捞上来不少大鱼，员工们又来了干劲，他们手脚麻利的把这些大鱼抬到了岸边，用磅秤进行了称重。

这十六条大鲤鱼，总重量达到了一千多斤，最大的一条足足有一百五十多斤，比长生捉到的大鱼仅仅轻了十几斤。

虽然太阳还没落山，但是看到员工们已经是疲惫不堪了，于是长生宣布，今天的捕鱼到此结束，剩下的明天再继续捕捞。

收获了这么多的河鲜，长生当然不会吃独食，别的不说，这些大量的小鱼和小虾肯定会分一些给村民的。

一堆堆的鱼虾就这样放在了水泥地上，数量估计有上万斤，还好现在是冬季，温度比较低，不用担心鱼虾会变质。

按照长生的指示，凡是参与捕捞的员工当天工资翻倍，外加每人五斤小鱼虾。

别看这些鱼虾个头小，可在员工的眼里，吃起来比那些大鱼还要好。

冬季的小鱼、小虾基本上停止了进食，体内很干净，只要稍加清理，就能加工食用。

先把这些小鱼虾放在盆里，加上食盐、姜末和料酒以及其他调料腌制一会，喜欢吃辣的再放点辣椒面，至于腌制的时间，看个人喜好，腌制的时间长短决定了鱼虾入味的程度。

油温烧到七、八成热，倒入腌制好的鱼虾，等到炸制金黄色时捞出控油，然后再复炸一次，这样炸出来的鱼虾酥脆爽口，鲜香无比，不论卷煎饼还是当作下酒菜，都很美味，因为鱼骨都炸酥了，也不用担心小刺卡喉。

如果家里的老人牙口不好，只需要把锅烧热，放上少许的油，油热后放上姜片、花椒、干辣椒，煸炒出香味后，再加上少许的白糖、香醋和蒜瓣，把炸过的鱼虾放到锅里炖煮一会。

等到出锅前，再撒上点香菜和葱花，一盘软烂、酸香、麻辣中带着点清甜的葱椒鱼就做好了，这道菜最适合老人和孩子吃。

捕鱼的员工拿着分到的小鱼虾，高高兴兴回家去了，而现场参与分拣的员工，用铁锨把鱼虾分别装到了桶里，过完磅后，再抬到轻卡的车厢里。

两辆轻卡装满了鱼虾，朝着四个村子的村委会驶去，车上的鱼虾是按照各村的人口称量出来的，每人一斤小鱼虾。

四个村子的总人口才不到三千人，一人一斤也才不到三千斤，加上参与捕鱼的员工分走的几百斤，还剩下了大量的小鱼虾。

看看天色已晚，长生让人把这些鱼虾用篷布遮盖了起来，等到明天捕鱼结束后再做处理。

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