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而【绝味包子】这边,也已经做好了开店准备。龙安县和西昌县的新员工,早就提前招募好了,正分散在川东县和钟陵县进行培训。
这就是有管理人员的好处,很多事情可以同时推进。
而且川东县和钟陵县也有一批老员工,自愿报名去龙安县和西昌县担任店长。去外地担任店长,公司管吃管住,工资待遇也会提高很多。
不过,这四个县的主管,都是老妈徐芳萍的闺蜜,何丽娟、邓彩玲、陈淑芬和王美凤。
主管要负责每个县的营收款项管理和银行存取,还是自己人放心一点。等再过段时间,又会有更多的靠谱老员工成长起来,到时候就不缺值得信任的老员工,来担任每个县的主管了。
而何丽娟、邓彩玲、陈淑芬和王美凤她们,也会顺势再被提拔,成为区域经理也说不定。
陆泽为【绝味包子】设计的高效运营模式,在管理人员的配合下,正在一点点的实施下去。
等龙安县和西昌县都运营成熟后,这套模式就会彻底地高效运转起来,发挥出真正的威力。
届时,管理团队必定还要再增加几人,开店的速度就会直接拉满,快到极限。
【绝味包子】管理团队中,负责市场的李辉和肖文斌,早已经离开龙安县和西昌县,正在新吴县、建成市、剑邑市等三个地区,进行店铺选址。
建成市、剑邑市都是县级市,加上新吴县,这三个地方都是离省城豫章市最近的几个县级行政区。
按陆泽的新计划,春节前就要把省城豫章市周边的县城市场,一个个开发出来。等年后,以这些县积累的资源和人才,直接冲击省城市场。
然后,再以省城为中心,向四周辐射扩散,不断拓展新的区域,直至占满整个江右省市场。
又过了一周,龙安县和西昌县的包子店,两县同时开业。龙安县面积小,人口少,只开了四家店。而西昌县离省城更近,不管是面积还是人口,都是几个县之最,则一口气开了六家店。
在运营经理赵晓卉的提前运作下,这两个县城首日单店营业额,都超过了之前钟陵县和川东县刚开业时的门店表现。
尤其是西昌县,因为人流更多,再次破了【绝味包子】的销售纪录。
赵晓卉上任之后,又推出了一些促销活动和运营手段,不但门店的工作效率大幅提升,营业额也比之前提高了不少。
运营管理对零售行业太重要了,一个门店有没有运营,月销售额甚至会差一到两倍。
别觉得一个小包子店,卖的是早餐这种刚需产品,就不需要运营。至少赵晓卉上任后,川东县和钟陵县的销售额,比之前提高了近3o%。
这就是管理艺术的魔力,不知不觉中就能提高企业的业绩。
西昌县都能有这么好的表现,陆泽已经在期待建成市和剑邑市开店之后的盛况。
这两个县级市,可是比西昌县面积还要大,居民人数也更多。按照陆泽估计,这两个地方同时开店数量,分别可以达到8-1o家。
刘敏已经向陆泽提了申请,要给自己招聘一位人事助理,帮她一起负责员工招聘和培训事宜。
毕竟,建成市和剑邑市开店压力比之前的县城要大得多,加上原有地区的员工管理,刘敏已经有点忙不过来了。
陆泽父母,尽管再不用起早贪黑,这会儿却也没闲下来。
门店装修,他们偶尔也会去盯着巡视。每家店的员工,他们都会亲自去沟通交流,和他们联系感情。
【绝味包子】虽是陆泽创立的,但陆建军和徐芳萍也在发挥自己的影响力。他们以前的工作风格,都是家庭作坊式的,却恰恰符合了以人为本的企业精神。
因为大部分门店的员工,招募的都是下岗再就业人员。二人感同身受,忍不住想去关心关心他们。
遇到家里有困难的,能帮就帮一把。陆建军和徐芳萍两口子,着实在员工心里,赢得了不错的口碑。
也正是因为父母下意识的行为,让【绝味包子】的企业文化,添了不少人情味。
兵无常势,水无常形。
管理艺术也一样,并没有标准答案。只要符合企业发展,能提高企业的业绩,那就是好的管理。
【绝味包子】在不断地扩张中,也摸索出了属于自己的管理艺术。至于具体能有多大魔力,就要拭目以待了。
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