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“又是菌类高汤的拉面啊……果然素汤的话,最容易想到的就是菌类高汤和海带高汤了……等等!不对,这份拉面是……九十四号选手,请再准备四份拉面!”
“唔?要进入集体审查的阶段吗?”
“味道闻起来不错,和其他菌类高汤面的确不是一种水平……”
“她使用应该是野生的山珍菌类,而且……在面条中,在糅合了菌类的碎粒进去!”
“鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌……不仅是汤,浇头也同样是煮熟、或者烤熟的菌类,来腌制成的小菜,相互搭配着构成了完美的回路!”
“而且……这汤有种很浓重的感觉,不过味道上应该没有加入奶油之类的,主题上也并不允许才对……”
站在五名评委面前的,正是听着夸奖自己的“山菌拉面”,而一脸天真笑意的悠姬,此时回答道:“当然!我在里面加了磨成了粉末的山芋,所以才有厚重的感觉,而且山芋的甘甜,也可以平衡山菌的生涩!”
五名评委相互看了看:“很好!想不到二号赛区,居然还有你这样的选手……看你的年纪是第一次参赛吧?”
“没错,我是远月学院的学员,这也是我的年级考核!”
“远月学院吗……居然还不是专业的拉面师?之前也有些远月的学员通过了,不过你的拉面比他们更美味,还有两名十杰是在一号赛区吧?你在年级考核之后,也要升为十杰了吧?”评委在得知悠姬是远月的学员、而并不是专门的拉面馆的传人之后,在惊讶之余,不由得试探性的问道。
悠姬则是俏皮的一吐舌头,说道:“虽然您这么说我很高兴,我的目标也的确是十杰,但是要说能够直接升为十杰的话……后面恐怕有人要不满了!”说着回头看了一眼同一个赛区的伊武崎峻、贞冢奈绪。
“什么?你太谦虚了吧?难道刚好在这个赛区,还有十杰的继任者?”
要是他说是“十杰的竞争者”,悠姬一狠心也就承认了,但说是“继任者”……悠姬没有这么膨胀,不过看评委不怎么相信的样子,也不多解释,仅仅说道:“嘿嘿,您之后就会知道的,就当成是料理的惊喜吧……”
“好吧……九十四号选手井野悠姬通过!”二号赛区的评委宣布道。
同时在三号赛场,评委们也沉浸于海茸拉面的汤汁中了……
“果然……是海茸高汤?也真是难为你能找到这么稀有的食材!”
“的确,我也只品尝过几次而已……作为不可养殖的纯野生深海植物,全世界只有南美洲的智利的南海岸才有,生长五年才能采集海茸芯,每年限制出口300吨……”
听到评委们这么说,其他选手不由得有些嘀咕起来,显然是认为这位杀马特发型的“狗大户”,有凭借食材稀有而晋级的嫌疑。
而就在他们刚刚开始小声抱怨的时候,杀马特发型的狗大户,就将手腕上的头巾系在了头上……
之后转身用极度蔑视的眼神扫视着他们说道:“你们这些垃圾,都在给我聒噪什么,不满的话就自己去给我找海茸好了!只不过这种限制产量的珍贵食材,交给你们这群垃圾,也只是浪费而已!”一边说着,一边还张牙舞爪、卷着舌头。
其他选手在愣了片刻之后,马上炸了锅,还好就在这时,居中的评委也说道:“肃静!海茸本身符合主题限制,并没有违规……而且的确正如七十七号选手所说,海茸并不容易料理,能够用‘汤’的形式驾驭它,本身就已经说明了……”
没错,杀马特少年正是黑木场凉,而且就在评委正替他说话的时候,黑木场直勾勾的走到他面前一拍桌子……
“喂!你这家伙还没尝我的浇头吧?准备唠唠叨叨到什么时候?啊?”
评委也被他吓了一跳,这么“有个性”的选手,还真是第一次见……貌似他还是远月的学员吧?是怎么到现在还没被开除的?
不过对于浇头,他的确有些好奇,作为浇头的,是一些外皮黑色,呈现圆筒形,每节大概小手指长、比小手指还要细上两圈的东西……
几名评委在黑木场凉的“建议”下,各自夹起一截。
在入口咀嚼的瞬间,“咯吱咯吱”的鲜脆声,从评委们唇齿间流传了出来!
酸甜的滋味、香脆的口感,顿时与之前的海茸汤的鲜味、宽面的软绵口感,形成绝妙的搭配!
“这是……”
“好像是冰笋,两年前我吃过一次,不过当时是作为凉菜的。”另一名评委说道。
“冰笋?也就是说,和海茸应该是‘邻居’了?”
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