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为了缓解王军一直以来的焦虑,晚饭之后高峰把他带着一起去了街上。二人首先来到之前的餐馆,老板依旧老远迎了过来。
“高老板啊,你怎么两手空空过来了?我还以为你是来补货的。”他说着抽出手给二人找烟“二十罐实在太少了,一罐又只有两斤,好多来晚的客人都在抱怨。”
听了这话,王军当即咧嘴准备回应,卖脱销当然是好事,门店里反正还有几十罐,酒厂也还剩两千多斤,不愁没货。
但王军没来得及说话,高峰很显然看出他的想法,此时只是微微一笑,摇头回应道“实在对不住,今天只有这么多了,实在不行我等会儿去经销商那边看看,要是有剩余的再给你匀一点吧,希望你理解一下。”
“哎,那就只能这样了。”餐馆老板苦笑道“记得明天多拿二十罐。”
高峰点头答应,随即转身离去,他手里其实没有多余的小陶罐,所以明天的量只会少不会多。这当然也是埋下的另一个营销伏笔,一切都等自家专营店开张才能进行下一步。
“你咋回事啊?咱还剩那么多存量,陶罐不够了再订呗,生意哪有这么做的?”离开不远后,王军当然又开始嘀咕。
“行了,以后你还是老老实实在酒厂忙吧,营销你就别掺和了。”高峰只能苦笑着应答。
二人随后来到几家杂货铺,这边的销量依旧喜人,老板这时候才觉得供货量太少,十罐酒只用了一个下午就彻底卖空。
一开始他还觉得这酒的定价太高,可能不太好卖。因为一般包谷酒最多不会超过四毛钱一斤,但这两斤的小陶罐却卖出九毛五的拿货价,零售价更是达到一块以上。
就算是陶罐再漂亮,人家是冲着洪家酒来的,刚开张的尝鲜价未免有点难以接受。再加上庆林酒厂这阵子一直在搞特价,对比之下实在有点令人费解。
而且奇怪的是,白天无论老板怎么推销,这些酒都显得卖不动。然而一过下午饭点,店里每隔几分钟就有人专门来问洪家酒,简直就像一波热潮。
高峰心知肚明,这自然归功于代理商餐馆那边的宣传和品尝,之所以每个经销点只给出很少的供货量,就是为了扩大在全县城范围内的影响力和抢手度。
“对了,之前让你对顾客做的提醒应该没忘记吧?”
“那当然没忘,客人们也觉得这个小布囊看着很新奇,都想赶紧回家煮着尝尝。”
经过了今天这头一轮试彩之后,只要有超过五成顾客按照高峰写下的提示煮酒饮用,明天必然引发爆炸式的订购量,这便是两家酒厂的产品定位差异了,收藏和饮用当然是两码事。
但明天,高峰真正拿出的供货量只会比今天更少,因为只有这样一步步引导,顾客的胃口才会被吊着走,厂里那三千斤酒也才能在最佳饮用期卖干净,这可是关乎口碑的大事。
包谷酒虽然口感清爽,毕竟也只是应季尝鲜,喝久了难免觉得寡淡。更何况这都只是为了后面祭出招牌品种做铺垫,三千斤必须尽快卖光,不能喧宾夺主。
返回酒厂之前,高峰让王军再去找人缝制三百个同样的小布囊,而他也去了一趟富民村,催赶了剩余小陶罐的制作工期,照目前这个销量来看,两百罐确实顶不住三四天。在饥饿营销尚未普及的年代,中途突发断货可能会带来不好影响,品牌热度也可能快速衰减。
接下来的几天里,一切都如之前料想的那样,高峰除了每天听到经销商们不断催货之外,收到最多的反馈就是,洪家酒名不虚传,很期待招牌产品赶紧问世。
鉴于此,高峰也必须开始筹划精品杂粮酒横空出世前的第二轮预热,如今这第一炮算是打得响亮,现在仅需门店的稳定营业作为收尾。
不出三天,农贸市场口耳相传的消息成真,洪家酒直营店果然在庆林酒铺斜对面开张。虽然店面看起来有点小气,老板甚至没做任何开业活动,捧场顾客却意外的多。毕竟代理商那边早就脱销,只能都凑到门店来看看。
同行业贴脸竞争,少不了一种‘影响力定律’,其实放在如今也比比皆是。就比如大街上一排小吃店,如果其中几家生意火爆,必定会有几家显得十分惨淡。
前几天还风头大盛的庆林酒铺,客流量居然被一个小店面抢走过半。再加上两家店门面积相差较大,这种热闹和萧条的对比逐渐变得有些刺眼。
哪怕是王军见到这一幕,也自然而然会明白高峰的用意,不会再为店门太小而发牢骚。
而且店面小也就不用专门雇佣营业员,之前那几家分销商也能分担不少销售压力,目前这里就暂由高峰本人坐镇,他更清楚自己想要获得的营销效果。
很快的,眼看五百只袖珍小罐已经销售过半,高峰也准备实施最后一步策略。
“精品小罐酒储量有限!每人限购一罐,凡购买本品,后续可拿此小罐前来打散装酒,开业首月八折优惠,先到先得!”
虽然看上去有点绕,但这可不是花里胡哨的打折手段,高峰算是把客户心理拿捏得透透的。这有点像当年啤酒瓶回收,凑够空瓶兑换一瓶,又有点像会员折扣制,凡是开业期间买了这种小罐,相当于持有一张限时折扣卡。
总之就是让顾客觉得自己未来有便宜可占,现在这酒稍微贵点也就更能接受,更何况这么漂亮的小陶罐也得要个成本费吧。
另一方面,高峰一直贯彻的饥饿战术也起了作用,这让很多顾客觉得洪家酒厂现在生产力有点跟不上,如果不先抢购点小罐酒,后面万一涨价也能有折扣保证。
如此一来,不仅酒的竞争力提高了,就连这装酒的罐子都成了硬通货…
三千斤包谷烧,看起来要比预期更早脱销,所以高峰也只能每天限制购买量,以此支撑到高粱酒的大批出窖。
当然,高峰这几天也并不清闲,老板亲自坐镇,顾客有很多事情肯定都想当面说。大家都觉得洪家酒应该赶紧加大生产了,那几家分销商更是隔三差五便来催促问货。
无论人家怎么催,高峰都只是以点头傻笑回应,他当然知道要扩大生产,只不过如今该扩大的并不是包谷烧,而是第二步计划中的高粱酒。
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