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下午许多新鲜的菜已经买不到了,地锅鸡既方便又适合冷天,还是钱良才没吃过的。
他们二人加上钱良才跟冬冬,一大锅也够吃了。
申时末,钱良才带着冬冬准时出现在食肆门口。
笑着问:“今晚吃什么好吃的?”
邹文柏从食肆门口经过,刚好听到他这话,没忍住停下脚步,调侃道:“这不年不节的,又找到理由来蹭饭了?”
熟悉了之后,几人都知道,邹文柏很多时候只是嘴上说话不好听,他这话其实并没有恶意。
而且互相挤兑对方来有间食肆蹭饭,已经快成为钱良才跟邹文柏的日常了。
尤其是对方吃到,自己没吃到的时候。
钱良才笑着道:“因为今天有好事。”
他只字没提地契的事。
端着碗从灶房出来的章北庭也没说,只道:“邹先生要是不忙,也一起吃点?”
客栈跟食肆挨着,不少冲着食肆来的行商都会选择客栈落脚,为了方便这些人,客栈还给他们提供了点餐服务,要吃食肆的东西直接跟伙计说,伙计给买来放到客栈吃。
给地方不够用的有间食肆减轻了不少的压力。
平日天晴风停的中午,食肆若是人多,邹文柏也会让伙计搬了桌子摆在外面,免费给食肆用。
两家是越处越和谐。
所以平日做点新鲜吃的,章北庭也会叫上邹文柏。
“不忙,不忙。”邹文柏脚下一拐,直接走进食肆。
“这桌。”章北庭把手里的海碗放在桌上。
下午去买鸡的时候,遇到卖黄鳝的,想到食肆里还有毛肚黄喉,他就买了几条黄鳝,两碗鸭血,回来煮了盆毛血旺。
钱良才跟邹文柏走近,先是看了眼海碗里的东西,红油透亮,不浑不浊,跟平日吃的冒菜相似又不是,不过一看就知道很好吃。
他俩默契地又把目光转向桌子中间正在炉子上烧着的铁锅。
铁锅盖着锅盖,看不到里面煮的是什么,不过从锅盖缝隙里噗噗冒出来的热气,夹杂着隐隐的肉香,引得站在桌边的冬冬忍不住吞了吞口水。
“可以吃了。”章北庭揭开锅盖。
随着他的动作,一大股白色的热气从锅内涌出,食肆内香味更加浓郁。
待雾气散开,钱良才跟邹文柏才看到锅里炖的是鸡,铁锅的周围还贴了一圈白色椭圆形的饼子,饼子一半粘在锅上,一半盖在鸡肉上。
再看向中间的鸡肉,裹了一层棕红亮泽的酱汁,配上青红辣椒跟青蒜,颜色丰富,令人食欲大增。
炉子里的炭火还在烧着,锅里所剩不多的浓稠汤汁咕噜咕噜地冒着气泡,满屋的鲜香。
宋宴卿给几人拿来碗筷。
因为是自己请客,之前食客用完的东西收拾好之后,章北庭就让荣远他们先回去了。
几人不是第一回一起吃饭,坐下后招呼了一声,就各自把筷子伸向锅里。
章北庭照例先给宋宴卿夹了一块鸡肉。
钱良才则给冬冬夹菜。
只有邹文柏,夹了一块鸡肉,一片饼子,全都放到了自己碗里。
他一一尝了下,鸡肉软烂嫩滑,酱香融入肉中,鲜香微辣,口味鲜醇。
饼子贴着锅的部分是烙熟的,香脆可口,下半部分浸在粘稠浓厚的汤汁里,软韧劲道,咸香味浓。
他眼尖,看到锅里还有比较少的香菇跟板栗,也都赶紧尝了下。
板栗软糯香甜,香菇肉质肥厚细嫩,香味独特,同样很好吃。
一直吃到半饱,邹文柏的筷子才慢了下来,“虽然不知道今天有什么好事,不过恭喜你们。”
钱良才闻言,迅速咽下嘴里的食物,举了举手里的茶杯,“也恭喜你,蹭到一顿饭。”
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