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“我看着不难,我也来做月饼。”刘氏擅长做面食,面点也不错,一看就上手了。
柳盼儿低头浅笑,“大嫂手巧,比我做得好,做得快。等弄好了,外面再刷一层蛋液,往烤炉里一放,又香又甜又好看。”
刘氏点头,“材料好,味道一定很好,而且很小巧,一定比咱们以前做的月饼好吃。”
家里的姑娘多,李芳、李丽、李蓉过来帮忙。
家里洗衣服打扫卫生,做饭,带孩子,靠外面的猫儿姐。本来猫儿姐也想过来帮忙,但担心自己手粗,做不好,夫人不叫,她也不往面前凑。
柳盼儿看到铁质的托盘上,已经摆了大约四十多个月饼,拿着小刷子在上面刷了一层鸡蛋液,放进烧好的烤箱。
第一炉,没有控制好时间和温度,所以中间两次打开看看。每次打开炉子,就能飘出来浓郁的香甜气味。
李小宝和李楠一直盯着烤炉,如果不是柳盼儿告诉他们危险,他们会蹲在烤炉旁边等着。那些小孩也不停咽口水,眼巴巴地看着。
最后还是因为时间有点长,火有点旺,表皮有点糊,端出来之后,柳盼儿用竹夹子把烤得有点糊的月饼,放在盘子里。
李楠跑过来,围在娘亲身边,趁着柳盼儿不注意的时候,伸手去拿,但特别烫,“哎呦,好烫!”
李楠又把到手的月饼扔在盘子里,两只小胖手捏着白皙的小耳垂。
柳盼儿看到小馋猫被烫到了,蹲下来看看,“刚才就跟你说了,很烫,你偏偏不听。月饼做好了,就放在桌上,又不会跑。你个小馋猫,就不听话。”
李楠脸上微红,她也要面子的,不是小馋猫,“娘,阿楠不想吃月饼,是小肚肚想吃,它说月饼好香,想尝尝。”
柳盼儿轻轻点了李楠的鼻尖,莞尔一笑,“你啊,就是满嘴的道理。你等一下,我给切成小块,就凉得快了。”
柳盼儿用小刀把一块月饼一分为四,自己拿了一小块,虽然很热,但不足以烫人。虽然月饼表面有点黑,但味道还不错。
李楠见娘亲吃了,她也赶紧过来拿,放在嘴边吹了一下,才放在嘴里,细细地品着,好一会儿,才说:“好吃,如果没有那点糊味,就更好了。”
柳盼儿招手,让李小宝带人过来吃,“猫儿,你带着弟弟妹妹过来吃,有点烫,注意点。”
“多谢夫人。”猫儿姐感谢,带着弟弟妹妹洗手,才过来围在石桌上吃月饼。
吃了月饼就会渴,猫儿姐又给大家倒水,亲自送到屋里。
柳盼儿端着月饼进来,“大嫂,先等一下,尝尝。火候没控制好,味道不错,第二炉,我应该能够控制好时间和火候。”
刘氏吃了一口,点头称赞,“平时咱们做糕点是蒸出来的,也放了红豆沙绿豆沙,但跟烤出来的月饼味道不一样。”
李芳已经吃了两块,意犹未尽,“真好吃,而且还挺好看的。”
柳盼儿吃了月饼,喝水之后,开始烤第二炉,有第一次的失败经验,第二炉成功了。不仅很香,而且好看。
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