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第二十四章 地下工厂（第2页）
“回收边角料和厨余垃圾做什么？！”于大壮的心理防线已经崩溃，我立刻追问道。
“回收边角料……挑选合适能用的掺进速冻鸡块……回收厨余垃圾……提……提取口水油……”于大壮垂头丧气，有气无力地说道。
身边的杨宣有些站不住了，别说边角料，单单提取口水油这一件事，就能让他停职。食品安全无小事，入口的事是天大的事，宁州市出现了如此规模的黑作坊，而且还从白云食品公司回收过边角料，这本身就是违规操作。
估计杨宣早就知道白云食品公司向小作坊出售边角料，这也就是他和工厂副经理陆佑关系紧密的原因。
“你这个小作坊不只生产速冻鸡块吧？”我想了想，淡淡地问他。
于大壮颤巍巍地叹了口气，欲言又止，他环视一周，先是看看我，又看看王警官和杨宣，缓缓低下头说道：“还……还生产红酒……”
“哎呦，你厉害啊，红酒都能生产，这回是从哪进的原材料啊？别告诉我你是从葡萄园进的货，自己酿酒卖吧？！”我站起身，不再看他，目光飘向小作坊的其他方向。
于大壮用手撑地，慢慢站起身，胡乱在身上抹了抹手掌上的污水，缓缓说道：“我们购买一些低价红酒……然后兑水……重新打包封瓶……”
“你们还挺有方法啊，带我去看看制作红酒的机器吧。”我拍了拍他的肩膀，十分和善地笑了笑。
王警官紧紧跟在我的身后，又对身边的杨宣说道：“这个小作坊就交给你处理了。”
我们离开，留下杨宣一个人呆在原地。
于大壮把我们带到了地下室的最里面，墙上有一扇门，打开门后，一股寒意向我们袭来。这里就是小作坊的藏酒室，屋内有控温的机器，将室内的温度调节成合适藏酒的气温。
房间很大，约有七、八十平方米大小，左边是成箱的崭新的红酒瓶，都是于大壮找工厂定制的假冒红酒瓶，上面贴着和白云食品公司生产的红酒一样的标签。右边是成箱的低价红酒，品牌十分杂乱，干红餐酒什么都有，角落里还有一个大的橡木桶。
在另一个角落里，有一个巨大的木桶，里面满满的深红色液体散发着阵阵酸苦味道，这就是小作坊自己调制的“红酒”，只要把这些和低价红酒掺在一起，就能做成崭新的红酒出售。
看来市场上假冒伪劣的红酒就是在这里生产的，也许我们发现的尸水红酒也是在这里生产的。
可是这里怎么会出现尸体呢？还是那个问题，商人重利，怎么会杀人呢？
“哎呦，你这个小作坊还能用得起橡木桶啊，看着还挺像那么回事。”身后的王警官假笑了几声。
于大壮也假笑了几声，弱弱地说道：“收的，都是收的。”
橡木桶是生产红酒的最后一个环节，将已经发酵完毕的红酒需要放进橡木桶储存，进行最后的沉淀，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调，通常需要密封贮藏一年以上。
“把橡木桶打开。”我命令道。
随着橡木桶打开，一股熟悉的恶臭扑鼻而来，是尸水红酒的味道……
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