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“你刚才去哪里了。”
“没什么,刚才尿急去上了个洗手间。”楚离打了个马虎眼。“哦对了,猪肉场老板送了我们些排骨。”
郝运没说什么,毕竟楚离是个警察,有些事问了就尴尬了。
“行吧,帮我最后一个忙。”楚离拍了拍郝运的肩膀,“和我一起做水晶咕咾肉吧。完成了这些我就告诉你我所知道的。”
“这是最后一次了。”
“当然。”
…
猪肉场老板因为楚离的帮助,高兴地现场杀只小猪,本来想要整只给楚离的,但他只要了猪小排。
在场的都很开心,除了那只小猪。
楚离将猪小排过水后捞出,再擦干猪小排上面的水分。
眼见郝运已经做好葱姜水后,他立马给小猪排剔骨,随后打上花刀。切过花刀后油炸的肉形状会更好看,而且更能入味。
郝运将去骨猪排丢入葱姜水中,加入黄酒,盐。由于需要腌制1o分钟左右,油锅也需要预热,所以两人开始了他们的对话。
“楚离,要是一个人的气运消失了,那是什么意思。”
“人这一生,气运从不离开,当气运散去的时候,也是将死之时。”
“从猪肉场出来的时候,你的墨蓝色气运已经开始消散了。我的意思是说,现在的你是楚离警官还是齐乐警官。”郝运问道。
五年前,郝运闹着要出外地旅游,父母拗不过,于是他们开车向省城前进。
但不幸的是遭遇了一场十分巨大的车祸,以后郝运自拍都是全家福。
而那天处理问题的就是齐乐警官。
“楚离的存在就是我厄运体质本身。我,或者说齐乐,就是这具身体的前主人。”齐乐冷冷说道:“我天生就没有感情,所有的表情都是自己练习出来的。”
“已经十分钟了,继续。”郝运打断了齐乐的话,虽然根本没到十分钟。有些事说出来和都懂但不说出来是两码事。
“你先去把番茄酱加热吧。”齐乐的动作很熟练,他甚至教出过饭店的大厨,而水晶咕咾肉就是他的招牌菜。
猪排的花刀一面落入生粉,迅速扔入油锅,本来平整的猪排受热缩成肉球。
当郝运手中的番茄酱加热完成的同时,肉球如雨点落入酱汁之中,酱汁也把肉球紧紧包裹。此时的齐乐空闲的手已经开朝着锅加入白糖和水。
“拿冰水吧。”齐乐见白糖水熬制金黄说道,随后用竹签扎入肉球,用白糖水给肉球镀了层糖衣,随后又迅速扔进冰水之中。
两分钟后,齐乐把水晶咕噜肉取出,糖衣包裹着咕噜肉,甚至糖衣中的酱汁还是流动的。
“那么就差最后一步了,你自己来吧。”齐乐拿出录音笔录入这段话后便倒在地上。随即楚离站了起来,听完录音笔后的话后他打出了电话。
“喂,老婆,我我我做了一份水晶咕咾肉,你什么时候到家啊!”
他以为对方会夸奖自己。
“我不说了我今晚不回去么。”
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