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第50章清蒸太湖蟹糖醋茄子(第1页)

醋怎么吃呢?

凉拌菜和蘸饺子用酸不涩、微微带儿甜味的香醋;做酸甜口、浓肉红酱的菜选酸甜味重、回味悠长的老陈醋;醋溜白菜之类的炒素菜和腌肉首选『色』泽微黄的米醋,熬排骨炖汤最适宜加透明清澈的白醋。

之前夏皎很容易感冒,江晚橘给了她一个小秘方,吃醋,吃苹果醋,据说预防感冒。

然不是生吃,凉拌菜的时候稍稍加一些去,清爽可口,夏皎依靠着那瓶苹果醋安然无恙地度过了流感季,不过从那之也少吃醋了。

无论是以上各类醋,还是橙醋、梅醋、柠檬醋……

都不常吃。

最近吃的一道专用醋做的菜,还是西湖醋鱼。民间有个极为传奇的故事,说这道菜原本叫“叔嫂醋鱼”,名字暧昧,故事却不暧昧,讲的是小叔子和嫂子齐心协力报仇、杀贪官的故事。

温崇月今晚做的却不是这个。

一道糖醋茄子,一道糖醋脆皮豆腐,酸甜香,旁观的夏皎馋口水滴答,猛地喝用豆浆机打出来的南瓜汁。

一个小南瓜,分之一榨汁放冰块饮品,分之一切片,加了鲜百合、芦笋做个南瓜小炒,香喷喷,干净漂亮,最分之一和栗子一起熬温暖粘稠的粥。

然,今晚的主角还是带来的太湖蟹,温崇月亲手挑的,一水儿的雌蟹,保证蟹黄厚、蟹脂肥,强迫症地保持了每只蟹同样大小均匀。用新牙刷给这些太湖蟹刷干净,和姜片、啤酒一块儿放蒸锅里蒸。

吃太湖蟹的蘸料也少不了醋。

嫩嫩的小香葱切碎,姜剁末,少许白糖大量醋,泡在一起,拌匀,这就是最简单的姜醋蘸汁。

夏皎看旧版《红楼梦》电视剧时,对第一集中贾雨村他们吃蟹的那些器具很感兴趣,据说年拍摄时候,剧组为了研究这些东西,没少花心思。现代人吃蟹,自然不用这样费力气地在器具下功夫,简单,一双手,一个剪子,一个筷子,够了。

温崇月却拿出蟹八件。

螃蟹『性』寒,他中午没有喝酒,晚上倒是倒了一些绍兴黄酒,简单泡菊花茶和菊花水,前者漱口,者便于吃完洗手除味。

夏皎上礼仪课的时候学习过蟹八件的用法,不过这么久了,早就全部还给老师,只隐约记蟹剪剪蟹腿利『毛』,蟹针剔蟹腮蟹胃,长柄斧开背壳……

『迷』『迷』糊糊,面记不太清楚了。

温崇月有耐心,他重新教了一遍,不过最也笑了:“其实只吃开心就好,用么东西倒都无所谓。”

夏皎捧着被温崇月开了壳、剪了蟹腿的小碟子,深以为然地头。

温老师就是最好的吃螃蟹工具,他负责开,她负责吃。

今晚醋的含量增加,不过温崇月倒是没有再问其他的问题,只是微笑着主动提起夏皎的初高中时光,全是一些琐碎的事情。

夏皎发现,或许因为是北方人,温崇月似乎对江苏校园里的男『性』生活很有谈论的兴趣,和她聊了很多。比如她那时候的学校啦,班级啦,老师啦,同桌啦……

夏皎感觉到或许是自己想多了,温老师应该只是单纯地想多用醋做菜,毕竟如今已入了秋,流感季猝不及防,或许只是想让她多吃醋、杀杀菌?

无论如何,这个悠闲自在的国庆假期最一天,以两个人的完美制造爱结束,画上一个圆满句号。

休假结束第二天,夏皎精神抖擞去店里。

国庆会有一小段的疲软期,店里的郁青真面『色』看上去还可以,午餐时间,她简单地和夏皎、高婵汇报了一下目前的情况。

夏皎总结出两个重:

一:男友说包是托朋友买的,他完全被蒙在鼓里,东西没拆开就转交给了郁青真,自己也不知道这竟然是假的。

二:郁青真打算回来自己之前投资的钱,然和对方提分手。

夏皎第一个鼓掌,真情实意:“就应该这么做。”

惊醒:噩梦之上  大邺女帝师  我在天庭当月老  洛太一苏璎珞  魔君找妈越找越差  转生原神太受欢迎我也很困扰  我在快穿世界优雅老去  我平平无奇一座城  重生之呆萌校花嫁给我  穿成年代文男主前妻  反派他爹养崽指南[美食]  我躺着升级  在逃生游戏里拐了一个男朋友  穿书后,佛系贵妃又剧透了  她们都想杀死我  万人迷他总在崩剧情(快穿)  MC:我创造的模组很受欢迎  至尊军主  快住手!这根本不是决斗!  选主角还是反派[快穿]  

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