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竹笋生意由村长一家和大族老的儿子祁耀接手,但是送货的依然是祁大伯跟大柱父子两。
韩佳人让大柱哥给廖掌柜送去了高脚凳,桌子,还有杯子,碗碟以及装修的图纸。
所有的一切都已经步入了正轨。
韩佳人也要开始试验自己的土窑了,前几天利用空闲时间给祁父的图纸,没想到祁父一次就建成功了。
烧窑要用干木材,一次烧窑要一个时辰左右,这是很费柴火的。或者将窑内温度加到300度,同样可以烤出几庐面包,只是这个温度不好把控。
祁父带着大宝他们在后院烧火,三个孩子玩的不亦乐乎。
此时的韩佳人正在揉面,面粉加鸡蛋,食用油,温水和面,揉成光滑的面团,等待醒发至两倍大。
韩佳人利用醒面的时间,将芝麻炒熟碾碎,加入饴糖,猪油,团在一起做成馅儿备用。
再将面团擀成薄片,切成三角形,卷成牛角包,表面刷上蛋黄液,撒一点芝麻,放在一边二次醒发。
期间又将面团依次做成大列巴,咸香大麻花,芝麻馅儿饼,法式长棍,辫子面包,凯撒面包放在一边等待二次醒发。
第一次出窑的是牛角包,烤了一刻钟左右,隔着老远就能闻见面包的香味。
就连祁母也跟着来后院等待面包出锅,三小只眼睛盯着窑门,一动也不动。
就连韩佳人都有些期待与紧张,这可是她第一次用土窑做面包呢,虽然上辈子没少做,但是来到这里还是第一次做!
韩佳人打开窑门,热浪中一股浓浓的香气扑面而来,三小只已经不停地在咽口水了。
用长棍夹出来一看,泛着热气的牛角包外表金黄酥脆,香气四溢,光是看颜色就已经成功了一大半。
“哇,好香啊娘,我要吃。”小丫头已经等不及了,跑到她娘跟前打算先吃一口解解馋。
“好,马上就可以吃了,呐,小心烫啊。”韩佳人掰开了牛角包,给三一只一人一半,怕烫着他们给放在盘子里面。
“爹,娘,你们也吃,试试看味道怎么样,看看火候够不够,后面我再调整一下火候。”
说完又给了祁父祁母喜人一个,让他们尝尝味道,她自己也拿起一个,掰开咬一口,味道还真是不错。
看来她上辈子的功夫还在呀,她那么多年对面包点心的研究不是白做的,韩佳人自恋的想着。
“娘,真好吃,娘是天上的仙女变的吗?怎么会做这么多东西呀?”
二宝不如大宝那般老成,想到什么就说什么,他觉得他娘实在是太厉害了,他这辈子都没吃过这么好吃的东西。
听到二宝这话,祁母也一脸期待的看着她。韩佳人有点懵逼,这是被二宝无意间撞破马甲了?
不过她觉得自己就是上天派来的仙女,来拯救被亲娘冷落,抛弃的三小只的,当然顺带着还有祁家老两口。
“娘?”二宝看他娘不说话有点着急了。
“娘可不是什么仙女,仙女可是会有法术的,你看娘有吗?”韩佳人笑盈盈的看着他问道。
“好像没有吧”二宝犹豫的回道,他也不知道娘究竟是不是仙女了。
“娘就是娘,娘才不是仙女呢!”大宝板着脸慢悠悠的说着,说完还看了看他娘。
他才不想娘变成仙女呢,万一娘飞走了怎么办?他岂不是变成没娘的孩子了?
韩佳人不知道大宝的担忧,这孩子其实是最没有安全感的。
“娘是因为读书多,才会知道这么多东西的,所以你们三个要好好识字,读书,争取比娘知道的东西更多哦!”
“好了,娘再给你们做点好吃的。你们先吃着吧!”
韩佳人说完就把其他的面包生坯放在窑里烤,一窑又一窑的面包出锅,祁家小院一直被香味包围着。
韩佳人又给三小只做了小熊饼干,小猪馅儿饼,披萨饼,好吃的小零食一个接着一个。最后还利用窑里的热度烤了一锅地瓜干。
但即使有祁父他们的帮忙,加上开始要揉面团,面团一次二次的醒发,整个过程也花费了他们半天的时间。
不过这结局还是喜人的,土窑烤出来的面包,三层颜色,外焦里嫩的,比后世大街上连锁面包店里的面包都高出不止一点两点。
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