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许清清拉着他的手臂撒娇,许建东的心当即就软了。
虽然还没定下来做不做,但已经许诺出去了。
“放心,要是你这个方子做出来的东西真能让我心动,肯定算你一份。你也不用出什么本金,我就可以分给你三成的利润。”
什么都不做就拿三成利润,想也知道这个有点不现实。
不过看许建东多少有哄着自己的意思,她也没立即讨论这个问题,只催着他快点出去买调料和各种食材。
许清清方子写的很细,连可以做哪些种卤味都一一列举明白了,几乎囊括了她爱吃不爱吃的所有。
见她这么急切,许建东也没耽误,当即就骑着自行车去了镇上。
等到把所有需要的东西都买回来,就着手做了起来。
做饭这个事其实真是需要天赋的,许清清当初自己租住公寓,为了节省,每天买菜回来做。
但她手艺不佳,做出来的东西一点都不好吃。
每当这种时候,榨菜、辣酱、腐乳、咸鸭蛋,便都成了她的下饭菜。
现在想想,都是满满的一把辛酸泪。
好在这样对付着做了三年后,她的手艺也慢慢变好了,才不至于继续做可怜兮兮的小白菜。
与她不同,许建东就像是天生的厨子,做出的东西味道都不错。
要不是这年代比较重男轻女,家里的活一般都是女人做,恐怕他就是那种包揽厨房的二十四孝好儿子。
不说别的,单说熬制出来的卤水。
同样的材料,许清清就是觉得,跟自己试过好多次才逐渐上手的味道根本不是一个层次。
鲜香浓郁、香味四溢,远远都能闻到。
许清清忍不住吞咽了下口水,忙不迭帮着把打理好的各种鸭货和全都扔到里面入味。
因为担心浪费,许建东只是杀了一只鸭子,将鸭子身上能用到的都单独剔出来。
东西太少,还加了不少其他食材,干豆腐土豆片木耳豆芽什么的
许建东看着这些平时不怎么招人待见的犄角旮旯,暗自觉得都没有二两肉,剩下的又都是家常能吃到的东西,会有人买才怪。
但这话他没敢说出口。
许清清却明显的信心十足,腌渍了两个小时候催着他捞出来。
重新将卤水煮沸后再次加入进去小火烧煮半个小时,便确定味道全都渗透进去了。
之后再次捞出,留一小半卤汁,大火煮沸,加入剩下的香辛料炒熟后,倒入卤好的食材不停翻炒。
随着辣椒粉花椒粉这些东西加入,混合着卤汁的辛香味瞬间就四溢出来。
许建东握着锅铲都被呛得频频咳嗽,但他眼睛却泛出了亮光。
这个味道,确实很香啊,刺激着人的味蕾,连他都忍不住期待快点尝尝味道如何了。
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