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香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在ah地区也有叫春苗。
根有二层皮,又称椿白皮,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。
树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有很好的食疗用。
初春时节,香椿芽开始萌动。清明前后,香椿树的枝头上,便长出很小的芽儿。不几天工夫,香椿芽就长到一虎左右,这时香椿芽可以采摘了。
树低的用手把芽摘下来,树高的要用专门的钩杆来摘。此时采的是头茬香椿芽,也是一年可采的三次中最鲜最嫩最香的一次。
许多人家头茬香椿芽往往不舍得吃,而是用来卖钱,头茬香椿芽一斤可卖到三十到五十元呢,所以人们常说:“头茬卖钱儿,二茬炒盘儿。”
头茬采完了,约摸隔一周的时间,第二茬又长起来了,这时人们采摘下来,做成美味食品。
这个贡椿倒是第一次听说,虽说是自己老家常见的物种,但于飞还从来没有往这方面了解过,看上面的介绍,说在唐代曾用此物贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,名扬天下。
看到这儿,于飞摸了摸下巴,望向保护区内那一片香椿树眼里冒出一片绿油油光芒,这要是把这里的贡椿树都给挪到自己的农场里面,那自己就赚大发了。
“哎哎哎!把你的口水擦一下下,都滴到地上了。”旁边传来恼人的声音,把于飞从臆想种给拉了回来。
下意识的摸了下巴一下,看了看来人,正是被挤下车的张红召,随即问道:“你不是在看人家钓鱼吗?怎么跑到这边来了?”
“你还好意思说,我在那边左等右等的不见你的人,然后还碰到几个钓鱼的新手,鱼吃钩不知道提竿,好不容易提次杆,还特么两个手把鱼竿当齐眉棍耍,看的我直上火,为了那小子的命着想,我就没再看下去。”张红召叭叭叭的说一通。
“你以为谁都跟你一样,新手钓大鱼你不知道吗?”于飞眼睛都没离开那片贡椿林,嘴上随意的说到。
“拉倒吧!那都是瞎猫碰到死耗子,得得得!赶紧的回家了。”张红召说着转身就往公园外走去。
走了两步路,发觉于飞没跟上来,回过头喊道:“走啊!你在那杵着干啥呢?”
“我要是把这里的香椿树给弄走点你觉得咋样?”于飞跟返回到自己身边的张红召说到。
张红召看了看那片香椿林,回过头又看了看于飞,开就说到:“我觉得吧,应该会送你忆苦思甜半月游,外带一副明亮的手镯,顺便再给照张真实身高的证件照。”
于飞略一思索就明白张红召华话里的意思,说到:“有那么夸张吗?”
“你要是在其他地方干这种事情也就是让狗给撵掉鞋,不过要是在这个保护区这样干,伙食不好的话有可能我还得给你送饭,甚至你出来之后蹲坑会更通畅。”张红召抱着膀子一脸的坏笑。
“得得得!让你这一说怪渗人的,我再想其他办法。”于飞听得是一阵恶寒。
“这是修建湿地公园之后,保留下来仅有的一片贡椿树,以前还能过来偷偷的摘点,现在想吃的话就得拿钱买,就那还不是头茬的。”张红召看着那片树林说到。
看于飞皱着眉头没有说话,张红召试探的问道:“你真的想要这里面的香椿树?我可以通过关系给你从里面弄一两棵淘汰下来的新树苗。”
“一两棵顶什么用?我打算把我农场的路边都给种上呢!”于飞无精打采的说到。
张红召听到这话倒吸了一口凉气:“你就当我没说过这话。”
说完率先往外走起,于飞跟一步三回头的跟在他身后,前面张红召忽然停下脚步,让他猝不及防的撞上。
“咋了?”于飞疑惑的问道。
“跟这片贡椿品种接近的香椿树苗你要不要?”张红召回过身来问道。
这让于飞的眼前一亮:“要啊!怎么不要?”自己有空间湖水,相信种出来的香椿绝对不比这些纯正的贡椿差。
“那你开车,我领路带着你去找,我上次钓鱼的时候看到有一个香椿树苗培育园,还挺大的,我好奇问了一句,说是不比贡椿差。”张红召说到。
“那还等什么?现在就去。”于飞急忙拉着张红召往外走。
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