手机浏览器扫描二维码访问
张合回到黑水镇之后,就将卫鹏找了过来。
“你安排几个人去街上,大量收购橡子,有多少要多少,还可以派人去别的镇上大量收购。”
“公子,咱们需要这么多橡子做何用?”
橡子虽然是所有粮食里面最便宜的,但那味道实在不怎么样。
想到先前公子的种种举措,总是能收到很好的效果,最直观的表现就是能赚到很多钱。
“我准备用橡子酿些酒试一下。”
橡子里面含有大量淀粉,应该是可以酿酒的,他这次去随风城,就准备酿一些酒带过去卖钱。
另外栖凤山上的红薯太多了,在这小地方不好卖,也需要一个更大的地方才能处理。
卫鹏领了命令就兴匆匆地离开了,他不懂酿酒,但公子说可以,那就一定没问题。
库房里有一些现成的橡子,张合拿了一百多斤,让僵尸把橡子碾碎,然后去壳。
橡子里面含有大量单宁,吃起来很苦,需要先用水浸泡一段时间,去除一部分单宁。
事实上单宁这种成份,很多酿酒材料里面都含有,比如高粱和葡萄,里面的单宁除了苦之外,时间长了还能转化成一种香味物质,为酒增加风味。
有些葡萄酒里面还会专门添加一些单宁,但单宁太多就苦得无法下口了。
张合把这些去壳的橡子用清水浸泡了七天,其间每天换水一次。
然后将其蒸熟,晾凉,温度降到不烫手时,再拌入酒曲。
他这些酒曲种子来得不太光彩,是他夜里潜入一家酿酒坊里偷来的。
他原本想出银子购买,但人家把这个当成不传之秘,死活不卖,他也就只能出此下策了。
酒曲只需要有点种子就行了,然后自己就可以用粮食制做酒曲,原理跟酿酒相似,对于张合而言,并没有多少难度,他用一两左右的酒曲做种,培养出几十斤酒曲。
将蒸熟的橡子与酒曲拌均匀之后,松散地装进几只大缸中。
前期是酒曲里面的酵母菌与淀粉反应,将淀粉转化为糖,这个时候需要大量氧气参与,需要通风透气。
两天后,橡子里面已经透出一股酒香味,吃起来甜甜的。
这个时候再倒入一大桶水,把橡子全部泡上,然后外面再用盖子盖严实。
这是很多种酿酒工艺里的一种,一般清香半固态发酵就是这种,这种方法的优点是出酒率高。
除了用橡子酿酒之外,张合还用红薯也酿了一批酒,准备到时候比较一下优劣。
现在正是橡子采收的季节,卫鹏只用了十多天,就收购了许多的橡子。
这玩意价格便宜,才一文钱一斤,几十贯钱就收了一大仓库。
正好张合酿的酒也发酵得差不多,打算先蒸馏出来看看,若是没问题就大量投产。
这一段时间,他已经定制了一只木甑,一只天锅,这些东西上辈子农村里很常见,这个世界还没蒸馏酒,自然也没有这种设备。
这一天,张老头以及卫鹏,麻竿等人围在灶台周围,很好奇张合要把这些酒玩出什么花样来。
在他们眼里,现在大缸里盛着的那些液体,就已经算是酒了。
只见张合把那些酒和酒糟一起倒入大锅之中,锅上安置那只有点奇怪的木甑,木甑上面再放一口灌满水的大铁锅。
胖虎负责烧火,大把的柴火下去,很快就听到锅里传出咕嘟咕嘟的声音。
峡谷发明家 乡村妖孽小村医 末世灵植师之我有药田空间 我在西游卜卦算命那些年 从神父开始克苏鲁 世间百万兵刃遇我皆俯首(这真不是击剑) 带着火影闯斗破 护崽心切的我决定做修仙大佬(护崽的顶级大佬) 从斗罗大陆开始签到打卡 九龙抬棺张九阳林婉 道士下山 签到从遮天开始 从青云门开始面板修仙 [综]她来自地狱 他的小可爱有点野 纽约1995 我的精灵风靡全球 无限进化:从狞猫到白虎 诸天游戏巡礼者 黑神话:重启西游
其实一开始只想当个默默无闻的粉丝,没想到居然成了自己本命的大老板。...
带着游戏主角一身的枪械技巧,近身格斗匕首技巧,杨天穿了…来到了末世。末世中,一次战斗,让他变成了丧尸。末世中,杨天努力的活着,一次次的战败对手,获取对方boss的生化结晶,让杨天的技巧模板不断的增加着各种各样强悍的技巧杀戮之刃,幽冥迷雾,狂暴加速…末世中,杨天为了挚爱的‘血煞之刃’,一遍遍的刷新着积分的上限,企图在积分商城里找到那把‘终极杀器’。末世中,杨天很苦恼,身为一个丧尸,却被各种各样的美女惦记着,这让杨天感到压力很大,嗯…因为,对于丧尸来说,鲜血和嫩肉的滋味,永远比女人更有吸引力。QQ群170958482欢迎各位加入。...
书海阁小说网免费提供作者梨衣杏的经典小说王妃的背景太吓人最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说马甲宫斗宅斗古代书院1v1双洁又A又飒沅国京都军枢密院的院首入京三月有余,这位威慑四国的大佬却神龙见首不见尾。坊间流传近日右相府中有一乡野来的表小姐,其貌虽赛天仙却胸无点墨草包一个。入学堂只知逃课打斗看话本,没过三日便被夫子劝退。他是沅国位尊权重的王爷,闺中女子最想嫁的男子。她是江湖高手榜上的拂乙,身份成谜行事乖戾无情。她处处与他交锋。甲拂乙莫不是个断袖看上咱们王爷了...
书海阁小说网免费提供作者恨天高的经典小说从螳螂开始进化最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说当我变成了螳螂,我发现一切都是美食。...
十二生肖,本是天上神仙,不料两大星球相撞,地动山摇,发生了大地震,凡间凡人死伤无数,十二生肖和各路神仙在天庭召开大会,玉帝派十二生肖全部下到凡间,拯救凡人,在救人过程中回忆它们以前成仙的艰难的日子。各路神仙借了自家的宝物,救凡人和自家神仙。十二生肖各显神通,不料,在使用自己的独门绝技后,纷纷消耗自己的法力,纷纷变成了凡间的动物。玉皇大帝知道后,纷纷和各路神仙表示惋惜,在天宫的史册记载十二生肖的英雄事迹,后来派神仙化成凡人来到人间,把史册给了一个书生,书生考取功名,最后中的状元,把史册给了皇帝,皇帝命人间的凡人永远记住十二生肖,本故事纯属虚构,如有雷同,纯属巧合。...
女主重生,男强女强,苏爽宠文,作者有数本完结文,坑品保障,欢迎跳坑苏梁浅上辈子是被自己挚爱的枕边人和妹妹联手害死的。她为助他称帝,浴血沙场,倾尽所有,换来的却是毁容眼瞎,儿子惨死,外祖一家身死族灭,她所做一切,全部为他人做了嫁衣。惨死重生,身怀绝世医术的苏梁浅只相信自己。她步步为营,一步步登顶,翻手定人生死,覆手颠覆天下。这一世,她要护谁便护谁,要谁死谁就得死,她要将那些害她的人,通通送入地狱她本无意情爱,却和某个自己有所图谋救下的神秘男人产生纠葛。他说救命之恩,必须要以身相许。你现在太危险,被人盯上了,只有做我的夫人才安全。苏梁浅,你是我的,你的眼睛是我的,嘴唇是我的,身体是我的,上上下下,里里外外,就连头发丝都是本公子的。我刚好有病,而世间女子万千,唯有你有药,能解我之毒!...