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薛长河和薛名友负责杀猪,猪肉不能不卖,否则流失的是好不容易建立起来的顾客群。每天固定在两头,一头卖,一头做灌肠。
薛长河卖肉期间,薛名友还要处理猪下水。猪下水除了卖老季一副,另一副卖生品,哪怕半成品都没时间弄了。
李桂兰和顾慢婆媳两个,就负责灌肠这一部分。人手不够,顾慢就让婆婆从为人踏实肯干,人品好的老妇女小媳妇中挑选两个人帮忙,每天付一块五毛钱的工钱。
“你长路家嫂子行,还有前街的狗子媳妇,等会我去问问,行的话明天就开始干。”
“长河,还有咱爹这活,太累的话也请个人帮忙。爷爷,您可以多找几个帮手,就帮您打听着货源就行了,每人送点咱家的灌肠。”
小媳妇儿安排的明明白白,体贴周到,一家人都没什么议异。顾慢也说了,以现在的条件,灌肠是有季节性的,过了年天暖了,这个营生也就不能做了。
所以大家辛苦一点,忙十几天,挣多点钱过个好年。
不得不说,顾慢的这个“战前动员”开的很及时,也很有必要,一家人分工合作,精神抖擞又毫无怨言。
第二天,等家中男劳力都去忙了,顾慢她们的临时家庭小作坊迎来了两名新成员:薛长路的媳妇王玉芬,狗子媳妇安右菊。
冬天不能下地,家里就是针头线脑的杂活,李桂兰去找她们说的是一天干九个小时,给一块五毛钱的工钱。
这可真是天上掉馅饼,除了带孩子干家务下地种庄稼,没想到有一天她们也能挣钱补贴家用?连家里老爷们都表示分担一部分家务。
王玉芬把袖口一挽,对顾慢说道:“弟妹,要干什么你只管说,嫂子没别的能耐,就是有把子力气,指哪打哪。”
安右菊年轻,要腼腆一些,张了张嘴,觉得自己想说的都让王玉芬说了,连补充的机会都没有。
“两位嫂子,要你们干的活很简单,就是把肉切成薄片,大小厚度这个让我妈教教你们。红雪,灌肠就交给你了,不过也得悠着点别太累,我怕长民不饶我。”
顾慢和于红雪这些日子熟了,有时候也开点无伤大雅的玩笑。
“我天天坐着,像工人上班似的,哪里累了?嫂子放心,累了我就偷偷懒。”
李桂兰教两个新人切肉,大小薄度都是有要求的。好在都是家庭煮妇,刀功还可以,很快上手了。
顾慢腌肉的大任一直没有假手于人,配方这个不算秘方的秘方,要是让别人学了去,她还怎么挣钱?
李桂兰是块砖,哪里需要哪里搬。切肉跟不上切肉,灌肠跟不上灌肠,还要把成品拿去通风的房间里去晾干,还要做一家人的饭,她可是最累的。
上午从七点干到十二点,十二点收工,王玉芬和安右菊要回家吃饭,顾慢让李桂兰给两个人一人带了六七块猪血,中午添个菜。
别鄙视小恩小惠,困难时候有人递根火柴棍都能记一阵子,雇佣关系怎么着,也需要经营。
于红雪中午回去也是一个人,冷锅冷灶的,李桂兰一般都留她在家中吃饭。
当然这是顾慢提议的。
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