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条件有限,要是有黄瓜、胡萝卜啥的就好了,柒小月把大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成末一起放入盆中,依次放入盐等调味佐料。
锅中倒入昨天剩的油,烧热至冒烟,倒入准备好的调料盆中,把调料的香味激发出来。
依次放入醋糖,搅拌均匀兑成调料汁,将辣椒切成碎,单独放在碗里,到时看客人要不要辣椒再加进去。
锅中添水大火烧开,放入一勺盐把干苋菜、笋丝倒入锅中煮熟捞出来备用。
锅里添水,大火烧开,把陈氏擀的面放入锅中煮熟,一般湿面容易熟,把煮熟的湿面捞出来,放入凉开水中泡凉。
把泡凉的湿面捞出来把水沥干,放入桶中,用个盆把石苣丝、煮熟的苋菜放好,还有准备好的调料汁搬上推车上。
要是有花生米就好了,还是条件不允许啊,“小月,厨房回来再收拾吧,我们趁早先过去。”陈氏看着天微亮,忍不住催促。
今天先试一下,并没有做太多,柒小月把吃食和碗搬上车后,两个人匆匆出门。
一路打听找到开渠引水的工程,在镇子和陈家沟中间,陈氏娘家就是陈家沟的。
难怪这些做工的人要跑到镇上吃饭,这地方周围什么也没有,此时已接近晌午。
抬眼望去,一群人拿着各种工具低头弯腰挖水沟,娘俩把推车放好,“娘,休息一会吧。”
柒小月随意往地上一坐,她还是不习惯用脚走远路,脚底板有些疼。
没一会这些人收工了,眼看着要走,柒小月大喊,“绿豆汤,绿豆汤,清热解暑,好喝不贵。”
“酸辣凉拌面,清爽可口,都来尝尝,价格公道。”
柒小月叫卖声引起他们注意,一个大汉走过来,“姑娘,这绿豆汤怎么卖啊”“大叔,两文钱一碗”“别人茶水都一文啊”
“大叔,我这可不一样,不单单是茶水,这添了上好的绿豆加上冰糖,佐料满满,好喝又解暑。”
“那行,给我来一碗”大汉掏出两文,“娘,收钱”柒小月麻溜的盛一碗绿豆汤,双手递给大汉,“您尝尝”
“好喝”大汉端起大口喝起来,“凉爽,哈哈哈,舒服啊”,“您要不要看看我们的凉拌面,才四文一碗,保证您满意”柒小月趁机推销。
“你这姑娘真会要价,镇上才三文一碗”“我这凉拌面里的佐料其他地方您都吃不到,就说千金菜,清脆爽口,还具有润肠通便、镇静安神的功效”
“还有这雁来红,也有清热解毒的功效,才四文钱,值呀”石苣又名千金菜,苋菜别名雁来红。
“真的假的”围观的人发出疑问,“做生意就是诚信为本,童叟无欺,大家尽管来尝!”
此时的陈氏拉了拉柒小月,显然觉得她在说胡话,“听你这么一说,好像还真值,有点意思,那给我来一碗”
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