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顾舜华这才松了口气,想着幸亏自己过去跟着爸爸学厨,正好能留心提防着,反正自己爸爸的那手绝活儿,怎么也不能便宜了陈璐。
这天,顾舜华早早地过去幼儿园办手续,幼儿园一个孩子一个月十二块钱,包三餐伙食费,顾舜华进去大致看了看那三顿饭,营养好,花样多,肯定比自家做的饭好,这样虽然花钱了,但孩子营养能上去。
毕竟两个孩子现在太瘦弱了,和同龄的站一块,矮人家半头,当妈的心里看了揪得难受。
顾舜华当即交了两个孩子一个月的幼儿园费用,办了入院手续,之后顺路,正好过去王新瑞爸那里,托他帮忙买了二十个鸡蛋和两斤白糖,等拿到了,便赶去新街口的公用胡同,这胡同里有一家做鸡蛋糕的,叫谭老四鸡蛋糕。
鸡蛋糕是用面粉白糖还有鸡蛋做的,这个也是多少年的小吃了,据说从元朝时候就有了,现如今市面上国营副食也有卖鸡蛋糕的,不过市面上鸡蛋糕味道到底糙,要么就是发得太粗,总之不够地道。
顾舜华爷爷当年在宫里头做御厨,和一位白案师傅要好,对方曾教过他一些白案上的绝活,这其中就包括鸡蛋糕了。
到了顾全福年轻时候,他和谭老四关系好,看他可怜,便把做鸡蛋糕的绝活儿传给了谭老四,谭老四靠给街坊邻居代做鸡蛋糕,收一点加工费来过日子。
如今顾舜华就是去找他。
谭老四看到顾舜华,自然没话说,连钱都不要,帮顾舜华做鸡蛋糕。
等了差不多一个多小时,鸡蛋糕做好,刚出锅的鸡蛋糕放在一大张篾片上,又垫了透明油纸。
鸡蛋糕是五瓣梅花形,中间印着红色双喜盘花,才蒸好的鸡蛋糕黄澄澄的,质地松软,闻着一股轻淡的香味,这正是顾舜华记忆里的味道,有多少年没吃过了。
“尝一个吧。”谭老四拿起来给顾舜华。
顾舜华接过来,轻轻咬了一口,口感松美,质地细润,比例和火候都恰到好处,鸡蛋的香完美地融入到面粉中,吃了一口还想再吃一口。
“真好吃!”
“是吧,这老手艺了,反正来做的都说好吃,喜欢就好!”
谭老四帮顾舜华把鸡蛋糕装进了油纸袋子里,封好口,又给她拿了一个网兜拎着,顾舜华临走前,扔下一个油纸袋子,算是谢礼了。
人家记挂着自己爸爸的那点恩情,不过她却不好意思让人白忙活,毕竟谁也不富裕,还得养家糊口呢。
谭老四在后面吆喝“闺女,回来!”
顾舜华却已经赶紧跑远了。
她坐着公交车,提着鸡蛋糕,先把另外三袋子放回家,然后拎着两袋子过去雷永泉那里了。
其实拎着两袋子鸡蛋糕过去雷永泉家,她还是有些犹豫,雷永泉家里条件好,未必看得上,虽然雷永泉不会计较这个,可人家还有爸妈爷爷奶奶呢,总不好太寒碜了。
不过这个时候,要她拿出什么更好的也没有,只能是尽心了。
她到了雷永泉家,果然雷永泉妈妈在家,她赶紧和雷永泉妈妈打了招呼,又把鸡蛋糕奉上“不是外面买的,是我家一位世叔自己做的,他手艺好,而且这个是今天才蒸出来,阿姨您尝尝。”
雷永泉妈妈看顾舜华长得清秀白净,说话也进退有度,倒是很有好感,便笑着招呼她坐下,又尝了尝那鸡蛋糕。
尝了后,惊喜不已“这还真好吃,味道不错,比前几天兰英斋的那个鸡蛋糕还好吃。”
顾舜华便笑了“阿姨说笑了,哪能和兰英斋比,不过是自家做的吃个新鲜罢了,阿姨要是喜欢,等下次我过来,还给阿姨带。”
兰英斋是西四牌楼的点心铺子,号称从元朝就有,风风雨雨经营到现在。
这时候雷永泉过来了,便叫了雷永泉也尝,雷永泉大口小口吃了俩“味儿真好!”
顾舜华和雷永泉妈妈说话,提起自己要去玉华台的事,雷永泉妈妈很是赞赏“玉华台是好地方,去那里当学徒,可是出息了!”
说话间,雷永泉便说起砖的事“前两天我正好碰见新都砖瓦总厂的厂长,问了问,他们的砖都是计划生产的,国家有关部门统一制定生产计划,之后按照计划分配运输,他们手里也没有多余的砖。”
顾舜华其实早想到了“没什么,我自己看看用土坯——”
谁知道雷永泉却笑着说“不过我也问过了,他们红砖烧制中肯定有一些瑕疵品,特别是最近,他们从国外引进了一种技术,叫软挤出成型,做出的砖是空心条板砖,这个烧制中,因为试验问题,确实也出现了一些瑕疵品,这些瑕疵品都是内部处理掉。”
顾舜华眼睛一亮。
她知道砖厂对红砖的质量要求高,所谓的瑕疵品,可能只是颜色不合格,其实肯定是能用的,怎么着都比自己做成的土坯子强!
雷永泉“所以我就让他帮忙想了想办法,大概找了三千块瑕疵砖,有些其实还挺好的。”
说到这里,他便含糊了下,反正砖厂烧砖,每年定量生产计划就是那些,砖厂加大马力干,可干燥和焙烧过程中,稍微哪里不对,就不合格了,算是瑕疵品了,另外还有实验新品砖的样品,这里面的道道,就不好细说了。
顾舜华猛点头“这些砖怎么卖啊?价格高吗?”
雷永泉“我和他们谈了谈,普通的砖现在是八分五,这一批瑕疵品,有好的有不好的,大概三千块,给九十块钱。”
才九十块钱?
顾舜华几乎不敢相信,“九十块钱真得行吗,这么便宜啊?”
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