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第30章 卖鱼(第1页)

“蔬菜是没办法的了,每天给你供应1ooo斤已是极限,鱼的话过几天会有点尖货,就不知道你这里吃不吃得下了。”

“哦~说来听听,我倒要看看还是什么鱼我悦福楼吃不下的!”张家丰端坐起来。

“军鱼。”古方桥说道。

“光倒刺鲃?”

“是的。”

“嗯,光倒刺鲃是比较珍贵,市场上野生的光倒刺鲃也能卖到一百到几百元一斤,就算你养殖的味道更好,但也贵不了多少呀。”张家丰对市场还是比较熟悉的。

“嗯,要是还有泰山赤鳞鱼、大理裂腹鱼呢?”

“嘶~这两种鱼可是极难驯养,对水质的要求也很高,你真的有这两种珍品鱼?”

“有,我还可以保证味道绝对不比野生的差!”

“这种珍品鱼市场价都上千元一斤,不知道老弟你给什么价?”

“嗯,这种珍品鱼至少要达到市场价2倍我才会出手,丰哥你可以根据自己的情况而定。”

“好几千块钱一条鱼,不是一般人能吃得起,当然,也还是有人吃的,可以作为镇店之宝,哪怕作为噱头还是能吸引不少人气的。”张家丰对商业还是看的比较透。

“呵呵,恐怕作为镇店之宝还轮不到它们。”古方桥微笑了下说道。

“哦?老弟还有好货?”张家丰期待起来。

“龙江刀鱼。”

听到这个名字,在饮食界摸爬滚打几十年的张家丰怎能没听过,那可是华夏十大顶级食材之一啊!

“你没说错?是真的龙江刀鱼?”

“没错。”

“老弟啊,刀鱼分好几类,有海刀、江刀、河湖刀。虽然是同一种类,但生长环境不同价值相差极大。

海刀是一直生活在海里,因为盐度高,肉质硬一些柴一些,河湖刀也因为一直生活在淡水里,虽然肉质也比较柔嫩,但没有江刀的鲜美,而江刀是一种洄游鱼类,平时生活在海里,产卵的时候沿着龙江逆流而上直达龙江中游产卵,江刀之所以贵,是因为江刀就是从海里往江里洄游过程中,生活的水环境被淡化,它的肉质也随之变得柔嫩肥美,鲜味十足。

老弟,你确定你手上的是江刀吗?”

张家丰娓娓道来。

“准确的说是江刀后代的鱼苗培育的,鱼苗来源可追溯的,肉质方面我不敢保证,因为我没吃过真正的江刀,过几天我带两条来,你尝尝就知道了,这个价格我们尝过后再定,你看如何?”

“好!我也好久没吃过江刀了,那滋味真是让人回味无穷啊!期待老弟的好消息。”张家丰咽了咽口水说道。

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