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馕（第1页）

这是王栋始料不及的情况，没想到自己出来一趟图书馆就遇见个主动上前搭话的。王栋有点不太会应对了，抬头看了一眼墙上挂的电子表的显示屏。

“11点了，我该去食堂吃饭了，不好意思，这本书给你。”

“我也去，现在咱们去得早应该人正少，我和你说清真餐厅的馕那可是特别好吃，你去过吗？”

“我，我没去过，我一直在宿舍楼旁边的小食堂普通餐厅吃饭了，好多地都没去过。”

“那个馕是羊肉的，摊出来有那种大的脸盆那么大，两层面皮之间夹的是一层肉，那层肉差不多和面皮一样厚。师傅给平分出8份，每份都差不多大，那么一角要刷四块钱，相当不错了。”

“我怎么听着感觉像是肉饼的感觉？”

“你可以这么理解，也差不多！”

“可肉饼不一般都早晨吃嘛，中午一般不应该吃馒头菜或者米饭菜嘛。”似乎觉得自己有些失言，王栋不想让别人说自己见识少于是又画蛇添足地加了一句“正宗吗？不正宗我可不吃。”其实王栋也没吃过馕，但话赶着话就说出来了。

其实刘尧也是这几天才吃到馕，以前只能说见过。所以正宗不正宗刘尧也不知道，只能转移话题或者直接终结话题“说那么多干什么，吃了就知道了，注意脚下看着点台阶。”

刚过了十分钟俩人来到食堂了，这时候食堂还没啥人，师傅阿姨们正把菜往外摆，服务台那里也在往调料瓶里加调料。切好的香菜、葱都往小盆里倒，然后再旁边放个夹子。一袋袋的醋和酱油往瓶子里灌，有不小心漏出来的拿抹布就擦了。还有盐、糖、味精、胡椒粉也是一整袋地倒调料盒里，除此之外还有香油、蚝油、辣椒油、这些倒是没看见原包装，都是直接从盆里倒盆里。

王栋俩人站在卖馕的窗口，站了三四秒钟就有师傅看见了，喊了一声:买馕的来了！当时就从后厨急匆匆地走过来一个师傅:“几个？”

“我俩一人一个”

“分开刷？”

“对”

卖馕的旁边是满满一大盆的炸鸡腿，王栋看着挺有食欲，决定买个尝尝，但是觉得就自己一个人吃有点不太好，于是和师傅说:给我拿俩鸡腿吧。刷卡完后俩人找了个座位坐下，这座位正靠近空调比较凉快但风又不直接吹着。坐下后王栋立马拿筷子给刘尧夹了一个鸡腿，刘尧想要推辞，王栋嘴里重复着我请你的我请你的吃吧吃吧。推辞不过于是就接下了。

上嘴一咬，这鸡腿的做法就让王栋吃出来了:生鸡腿拿酱油、姜、蒜、葱花腌，入进味后裹上面包糠，放油锅里炸，炸到色泽金黄就拿夹子夹起来，一手拿着夹子一手拿着勺子从油锅里舀油往鸡腿上浇，最后看着色泽偏暗了就夹出来放进另一个锅倒上孜然、盐、胡椒粉、辣椒粉和茴香籽等调成的小料。

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