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“妈妈是单身(..)”!
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下午,可能是看到的人多了,也可能是之前买过东西的顾客传出去了,进店的人数是上午的两倍还多一点。
佳佳六点多回去的时候,第一天的流水就已经达到了一千三,佳佳核算了一下毛利润,差不多五百块钱左右。四个员工的基本工资加起来八千,一个月下来,一个人能拿到五百左右的提成,也就是,人工她一个月至少得支出一万。
所以,去掉人工、水电,她一个月最多只有三千左右的进账,比镇上那几个店刚开业时,真心错远了。佳佳只能盼望着一个月后,能比她预计的多点。
糖心便利店,离家里大概是十分钟的车程。又加上每天早上得去拿早点,佳佳必须开车来往。
佳佳到家时,林明旭和两小只已经吃过饭了,看见佳佳回去都很高兴。又是帮忙拿拖鞋,又是去拿热着的饭菜,让佳佳一天的疲惫都消失了。
“今天怎么样?能忙的过来吗?”林明旭趁着佳佳洗手的空档问道。
佳佳的好心情还在嘴角留着,见林明旭靠在门框,就起了恶作剧的心思。把水龙头关掉,趁着林明旭没注意,就把手上的水甩了过去,然后哈哈大笑起来。
林明旭无奈的摸摸脸,突然有一种养了个大孩子的错觉。“看来今天不算太好,但也不至于太差,都有心情捉弄我了!”
“如果都跟今天似的,我一个月还是能有两三千块钱的收入的!”佳佳耸耸肩,一边儿往餐厅走,一边把今天的情况跟林明旭简单说了一遍。
林明旭笑着摇摇头,这个成绩已经很不错了好吗?要知道很多店面开业前半年,能不亏损就很了不得了。
……
吃过晚饭,两小只让佳佳带他们去店里转转,林明旭也说想去参观一下,佳佳看还不到八点就同意了。
晚上外面已经没有吃食了,但荧光黑板上已经把明天供应的早餐和代卖的电影票信息写出来了。两个店员,一个在收银台里边坐着,一个在瓜果区给顾客称重。
看到水果,佳佳突然有了个好主意,她决定仿照镇上水产店顾客群的方式,好好推一下她的水果。
让林明旭带着两小只随便看着,她先在手机上建了一个微信群,然后把群二维码打印出来。拿出广告纸,把二维码贴上去,注明是“糖心便利店”顾客福利群,然后又写了一段话进行说明。
“为了保证我们供应的水果更新鲜,本店会对不能久放的水果进行促销,将在每天八点到十点推出特价水果,详情请扫码。”
林明旭在店里转了一圈,又回到收银台这里,见佳佳写的一段话,就问是什么个意思。
“你看香蕉,青一点的还好,熟透的最多放三天。卖不出去,最后全是我的损失,干脆每天都处理点儿。七点多八点前发布一条信息,八点多九点前发布一条信息,就能给店里增加两拨儿人,东西处理掉不说,还能增加人气。”
林明旭听得直点头,这还真是一个好主意!“还有一个问题啊,我见你店里的食用油怎么都是小桶装的,人们买东西不都是大桶大桶的买吗?”
“明面上来说,是为了增加顾客进店的次数。私底下来说,小桶的价格低一点,顾客选择的时候更容易下决定,而且,小桶的进货价相对低一点。”
佳佳把自己的考虑,一一解释给林明旭听,隔行如隔山,她希望林明旭能够多了解她的工作,也给两个人增加点共同语言。对于林明旭的态度,佳佳也是很高兴的。
这会儿在报刊处翻看了一会儿的两小只也走了过来,问佳佳能不能带走两本。
“可以呀!不过,妈妈店里的东西都是有价格的,你们有钱吗?”两小只傻眼,自己家店里的东西也要掏钱吗?俩人看看佳佳,又巴巴看向林明旭,希望爸爸施以援手。
林明旭对这种教育方法很是赞同,从钱包里拿出一张小红鱼给两小只,让两人自己去付款。
桥桥接过钱,看了看手里两本漫画书的价格,心里大概算了一下,决定给妈妈的店里再增加点收入。
他在货架左右来回看了看,心里有了决定。“阿姨,这些还有这些,结账!”桥桥把杂志和怀里抱着的零食全部堆到收银台,然后把钱也递了过去。
收银员米姐看了看佳佳,想知道是不是按照正常手续走。佳佳笑着点点头,让她公事公办。
结完账,桥桥把剩下的钱还给爸爸,然后就和妹妹拿出一包零食吃了起来,让看了全过程的林明旭稀奇不已。这应该是桥桥第一次自己拿钱买东西,竟然没出错。
佳佳也很满意,决定找机会让两小只周末过来体验一下营业员。实践出真知,她原先苦恼的数学教学,终于有了好办法。
……
第二天一早,佳佳把早点送过去后,就坐在店里画POP,她要在橱窗上把店里能做的服务都写出来。
尤其是便民服务交水电费这块儿,毕竟是冲着老年人去的,还是得用大字体写出来才行。便利店,毕竟不是大超市,想让顾客信任,就得多下功夫。
等把几张POP画完贴上去,店里也开始忙活起来了,今天早上早餐里又加了一锅林明旭让李金玉阿姨昨晚做的茶叶蛋。这还不到八点呢,就已经卖的差不多了。
佳佳是真服气这李阿姨的手艺,之前在镇上的蔬果馒头就做的有模有样的,这次的茶叶蛋也是如此,让她这个五谷不勤的实在是汗颜。
林明旭其实还提过蔬果馒头的事儿,问佳佳需不需要也放便利店里一部分。佳佳没敢同意,一是学校附近已有人做这个了,二是,李阿姨这边偶尔帮忙还行,老是麻烦就说不过去了。
毕竟,她这里早餐只是其中一部分。其实店里还有一个免费用的微波炉,不过因为天没那么冷了,到现在还没有顾客用过。
等到了中午,佳佳欣喜的发现上午的流水比昨天多了两百多,客单价也上来了。好现象,看来她的方法都是对的,以后只要在小细节方面注意一些就行。
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