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结果十分钟后,徐老板就笑不出来了。www.sthuojia.com
他本以为那几个选黄瓜的,会做个拍黄瓜什么的。
结果没想到他们居然在雕花。
对,就是雕花。
有一位岁数还没徐拙大的年轻人,把黄瓜切开,然后根据外皮的颜色,做成了竹林的样子。
这道菜徐拙听说过,叫什么节节高升。
寓意很好,看似简单,但是做法却非常繁琐。
光周围装饰的竹子就让人头大。
另一个同样选择黄瓜的人,这会儿正拿着菜刀,用平切法把黄瓜切成一片片薄如蝉翼的黄瓜片。
然后再把黄瓜片卷起来,立在盘子中。
这道菜徐拙知道,名叫响油黄瓜,做法不逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难一点。
因为用平切法切黄瓜,刀口很容易跑偏。
另外做出来的黄瓜卷要高低一致,粗细匀称。
相对来说,切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。
最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。
把中间掏空,两头削掉,做成了一叶扁舟的样子。
扁舟上面放着做好的松仁玉米,最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁,把扁舟泡在里面。
真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。
靠靠靠!
徐老板越看越不爽。
难道真的要逼老子用绝招不成?
徐老板轻轻一叹。
既然你们卖弄技艺,那就别怪我不客气了。
他把挑选好的五根黄瓜洗净,整齐的摆在案板上。
从刀架上选了一把长一点的切片刀。
然后他从旁边的毛巾架上拿了一条长毛巾,蒙上了自己的眼睛。
这下,周围所有人都有些坐不住了。
“这是谁家的孩子?这是打算蒙住眼睛做什么?”
“老徐家的,听说一直不学无术,老徐被他气了个半死。”
“这小子肯定是动画片看多了,现在蒙住眼睛,大概是准备切蓑衣黄瓜吧。”
“在场的厨师,闭着眼切蓑衣黄瓜都跟喝凉水一样。这小子大概以为别人都不会切吧?”
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