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外婆怕单吃这几个菜会腻,又煮了酸爽开胃的酸萝卜老鸭汤,在这闷热的天气里也可以让胃口大开。
外婆早在陆易第一次打电话回来说是要带林枝枝回来的时候,就在赶集的时候,买了好多只小鸭小鸡,养了几个月现在也长大好多了,又怕来不及等小鸡小鸭长大,又去当地一对专门养鸡鸭的老夫妻那买了好多家养的鸡鸭。
所以现在外婆一共养的鸡鸭,就算让林枝枝每天都吃一只,那都是够够的。
中午就煮了栗香野猪肉、酸萝卜老鸭汤两个硬菜,还有那个酿豆腐,外加一个外婆觉得这些菜没有一点绿,缺少维生素,又去炒了个青菜。
这青菜还是刚从菜园里摘回来的,新鲜的很,就是刚从泥地里拔出来,都还存留着新鲜的泥土味,就马上被洗净入锅翻炒了。
这就是在乡村生活的一大乐趣吧,现摘现炒。
林枝枝帮着外婆把煮好的菜端出去,看陆易还在厨房里面收拾那一半野猪肉,忙进去叫他先吃饭。
林枝枝刚走近就看到陆易手上正在处理一大片猪耳朵,黑乎乎的,上面还有根根粗硬的毛。
陆易正拿着刀片在刮着毛,发出刺刺的声响,时不时地在拿刀片沾一沾水后继续刮。
“吃饭啦,吃完饭再来弄吧。”
林枝枝一边双眼直直地盯着那猪耳朵看,一边交代着陆易,又看陆易的袖子要掉下去了,忙上前帮他挽上去。
陆易乖乖地伸直手让林枝枝帮着自己,“知道了,你先去吃,我一会就来,你站旁边点,别碰到这脏水了。”
林枝枝帮陆易弄好后,依言往旁边站了去。
陆易看林枝枝还没出去,只看着那猪耳朵,脑子一转,便不动声色地把猪耳朵的那个耳洞给往下压了压,只露出猪耳朵一片软骨的地方。
边笑道,“怎么啦?是不是看到没处理好的猪耳朵,觉得自己之前吃了一嘴毛?还喜欢吃吗?”
林枝枝很喜欢吃猪耳朵,尤其是那个有脆脆的软骨的部位。
凉拌猪耳朵,脆而不腻,清脆爽口,香味扑鼻。
卤猪耳朵,肥而不腻,红亮诱人,软骨脆有嚼劲,配上酱汁,吃起来就回味无穷。
爆炒猪耳朵,麻辣鲜香,口感q弹,非常入味,让你垂延三尺。
林枝枝是觉得猪耳朵不管怎么煮那都是好吃得很,不过林枝枝在第一次吃猪耳朵的时候也想过,人都有耳屎,那猪肯定也有耳屎,那吃猪耳朵的时候会不会吃到耳屎呢?
但是这个问题在把猪耳朵吃到嘴里的时候,一切答案都不再重要了,吃了再说。
……
林枝枝吃鸡鸭的时候,就喜欢吃那些鸡胗鸭胗、鸡翅膀鸭翅膀还有鸡爪鸭爪,所以陆易都习惯了看到有这些就会夹给林枝枝。
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