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第10章 傻柱的新为人处事（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！送走一大爷后，我继续回到后厨帮忙干活。等到馒头窝头上锅蒸上了，我就把马华刘岚他们这些学徒工勤杂工已经准备好的菜看了看，看到还是万年不变的白菜、豆腐、粉条、土豆、萝卜这些菜，我仔细想了想。轧钢厂是做什么的？是做把钢材等原材料运进厂里，进行的二次加工啊！大部分的工人都是体力活，不让他们吃好怎么办？就让马华跟我再去食堂材料库看看还有什么？

马华跟着我来到库房，看到里面整整齐齐摆放着这些材料，让马华帮我拿一些猪油，还有上次猪板油靠出来的油脂，和一些干辣椒什么的！跟马华说“好好学，先跟师傅学怎么做好大锅菜，等你大锅菜做好了，以后也能去给人家办红白喜事做菜。那样也就有一些额外的收入了”。马华知道这是师傅在提点自己，也知道师傅是真的为自己好，想教自己一些真手艺！“嗯！我知道了！师傅，我一定听你的话好好学”。我点点头，没说话。跟他一起把这些材料拿到后厨。因为我是食堂的带班儿长，怎么做菜还是能说了算的。只不过，因为这个时代物质匮乏的问题！真是巧夫无米之炊啊！

我到后厨赶紧让这些勤杂工把白菜再切细一些，把萝卜拿来用刮刀刮成丝儿，，等刮出一大盆来之后，有拿盐和调料把萝卜丝和白菜丝拌了一下。在倒入一些面粉和水拌好，就对在一旁看的马华和杨师傅说，杨师傅马华你们来看我是怎么炸丸子的。之前的猪油已经一勺勺的舀入大铁锅里，正在用大火烧热，等油温差不多的实木把这些拌好面的萝卜丝，用手挤成一团放入油锅炸，等丸子漂上来就可以了！今天先炸丸子，一会再做大锅菜！看他们看的认真，就放手让杨师傅炸丸子，让马华炸另一锅，我这边看着他们炸！第一波丸子出锅之后，就让杨师傅、马华、刘岚和几个勤杂工都尝一尝。何师傅，这丸子太好吃了。咸淡适中，吃起来也挺香的快赶上肉了！我说那今天就多炸一些，一会儿做大锅菜的时候也能用上。

这个时候的人普遍肚子里都缺油水，所以饭量才会大。一会儿就用猪油做大锅菜，先做白菜豆腐粉条油脂丸子大锅菜，再用土豆茄子辣椒油脂做另外一个大锅菜，再单独用刚炸好的丸子来卖，那样，慢慢的工人吃主食的量会减下来！肚子里有油水，工人才会干活有精力！等杨师傅和马华把9丸子炸好之后，我对杨师傅和马华说。把锅里的油起出来，锅里剩点就行。来你们看我是怎么用油锅做大锅菜的！我先让勤杂工把火烧大些，往锅里放一些花椒、八角、桂皮、香叶、大料什么的油一炸，然后在用油漏勺把这些香料捞出来，再往锅里放干辣椒，油脂。然后等香味传出再放入白菜，豆腐，加水，盐味精鸡精酱油什么的调料，放去粉条用大火顿！最后等快好了再往上面放入丸子，出锅后在放些香菜，淋上香油，就让他们抬走了，另外一种土豆茄子大锅菜是杨师傅按我说的方法做的，也很香。很快就到饭点了，我赶紧让他们准备把馒头窝头大锅菜菜都抬到打饭菜的窗口。就等工人下班来了！

这时候，食堂主任赵主任来了“小何师傅，今天做的什么菜！怎么这么香！把我的馋虫都勾出来了”。这时候杨师傅献宝似的说“赵主任，今天小何师傅创新了大锅菜，保证让大家吃不够，吃了还想吃”！“真的，那我可要尝尝”。赵主任先是尝了尝丸子，一连吃了五六个，直说好吃。又尝了尝大锅菜，更是满意！他说“小何师傅。把这些菜都准备六份量的，一会儿我去厂办请厂长书记来尝尝，肯定少不了咱们食堂的好处”！说完就急匆匆的走了，估计是去厂办请领导去了！给领导打菜和馒头的活，我就安排杨师傅和刘岚他们，我就去休息了！

轧钢厂中午饭点下班，那些工人和厂里的一些人员就来到大食堂，看到今天的大锅菜跟往常的不太一样，看着好看，闻着味道挺香的！就急忙排队打菜。然后就迫不及待的吃了起来！“今天什么日子啊？这大锅菜做的真地道！以后要是食堂的菜一直保持这个水准，我以后天天来。一天两顿不带中断的”！这时轧钢厂的领导，厂长书记副厂长他们刚从外面进来，看到这个景象。跟在后面陪着的食堂赵主任说“老赵，刚刚你说的食堂大锅菜怎么怎么好吃，我心里还有疑惑。看到这些，那我就相信一多半了！”赵主任笑着说“领导，我能骗您吗？我都亲自尝过了！您那一小半的疑惑也是等着亲口尝一尝吧！请把！各位领导，小招待间都准备好了！今天各位领导都亲自尝一下咱们厂大食堂的新式大锅菜吧”。说完就引着这些厂领导来到厂里食堂的小招待间。等领导们都亲自吃过大锅菜之后，也都赞不绝口。这时候，主管生产和食堂的李副厂长说“书记，厂长，我吃完这大锅菜之后只吃了一个窝头就吃饱了。平时最起码得吃三个窝头才能吃饱饭的”。书记，厂长一看，确实是这样。看来，老赵确实没有吹牛啊！“老赵，你去把做菜的大师傅叫过来，我问问他”。

食堂主任老赵应声去了，来到后厨。看到傻柱坐在椅子上正喝茶呢，就说“小何师傅，走吧！厂长个各位厂领导要见你呢”。我已经不是以前那个傻柱了，自然应声说好。跟着食堂主任来到招待间，看到五位厂领导都在，等着赵主任介绍后才说“各位领导好，我是何雨柱！”领导都笑了“哈哈哈，我们都认识你。不用自我介绍了”。我说，“各位领导以前确实是认识我，但是那是傻柱，不是何雨柱。今天来的是何雨柱”。这时李副厂长说“这有什么区别吗？不是一个人吗”？我这时候说“以前各位领导确实认识我，毕竟我在厂里工作八年了，也与各位领导都打过交道，但是那都是以前了。之前有什么得罪之处还望各位领导多多包涵，以前的‘傻柱’已经是过去时了，以后得‘何雨柱’还请领导多多照顾”。我这样一说，旁边赵主任就在一旁打敲边鼓说“小何师傅，昨天已经找我谈过了，以后让我们就叫他小何师傅或者柱子就行，那个外号还是不要叫了！不能把人家的以后找对象的事给耽误了不是，毕竟这是人家小何师傅的人生大事儿！这几天小何师傅也确实做的不错，没天空手上班空手下班，把食堂的活安排的井井有条，后厨同事之间也跟很和睦”。

这时候厂长问了傻柱一下“小何师傅，今年多大了？还没有结婚吗？”他左边的李副厂长是管生产和食堂的副厂长，也知道一些事情，就说“雨柱啊，以后不要管厂里那些长舌妇说什么风言风语，做好自己的事情就好”！这下厂长也明白了，点点头说“咱们李厂长说的对，不要管那些事情，做好自己的工作就好！我们这几个当领导的也都看着呢，就像今天的菜就做的很好吗！以后继续努力”这时候厂里的党委书记也说了一句“小何也工作八年了，也该提一级工资待遇了！厂长你看呢？”这书记可是厂里名誉上的一把手，级别跟厂长一样高。毕竟是党委领导吗？厂长也乐的给他这个面儿，“我看书记说的对，不能光让人干活，不给人好处吧？你说呢？李厂长？”李副厂长是最精明的一个人，今天看书记和厂长都发话了，他也乐的做一个顺水人情“还是两位领导英明啊！我看就先提一级工资，现在雨柱是加上职务工资37.5是吧？我说“是”。“那何雨柱同志在厂里工作八年了，三年学徒，五年正式工，你现在是八级厨工，我看能拿七级厨工的钱了”。我连忙说，“谢谢领导！谢谢领导！”

从招待房间出来后，我就在想，这个时代的车间工人工资是一级到八级，八级最高能拿98块钱，大院里一大爷是八级钳工每月工资都98块钱，二大爷是七级锻工比一大爷少一级。所以更想当官！处处想着出头。而食堂系统就不一样了正好相反，是一到十级是一级工资最高，十级最低。知足吧！我现在是提一级是这就让大院里很多人羡慕了。关键是这钱以后就我一个人花，在也不会傻傻的贴补那些白眼狼了！

我回去到后厨吃点东西，就到后厨的休息间休息一下。把门反锁之后就进去空间，看到鸡蛋和小鸡又多了不少，有用意念收了不少鸡蛋放置到一处。现在空间是这样的，养鸡的区域和放置鸡蛋的区域挨着，还有我的一些私人东西也收到空间里了。主要是防止丢失，别看房子上锁了。但是就怕棒梗趁一大妈收拾屋子时，趁机来偷。所以粮票钱什么的都放入空间村起来了！比放银行都安全！想到这里，我去把马华叫来，给他拿了五块钱，让他趁中午休息的时候去买些粮食和蔬菜种子来，马华还以为是我帮别人买的。没有怀疑就答应了。

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