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第141章 吃瓜吃到本人面前（第1页）

[rg]

景季茵点头：“我试了好几次，最喜欢的就是这一个版本了。”

沈孟娘问咋做的？

“用香菇和蒜头切粒，热油下锅炸了捞起来，然后重新准备一锅水，加入豉油、芝麻油、炸过的香菇粒、蒜头粒，再加草果，熬煮一刻钟，加入一点生粉水，搅拌，就成了。”

“为啥下生粉水？”

“勾芡啊，这样口感更好。”

沈孟娘点头：“是不错。”

她眼珠子咕噜咕噜转，已经开始想着该怎么卖这肠粉了。

自家现在的生意主要还是在县城，那去县城卖这个？

不行，光那兄弟俩照看烙面生意已经差不多了，再来个肠粉就怕贪多嚼不烂，那多个人去也没地儿住，而且要是去那边的话，驴子和石磨也得去，要不米浆不新鲜，那还得把陈米带上，太不方便了。

那就只能在镇上卖了。

沈孟娘这么嘀咕着，景季茵点点头说就在镇上卖。

“吃肠粉还是早上合适，赶早集的人多，生意也好做。”

沈孟娘：“那行，我明儿早上就去租个摊位。”

盘算好了，晚上吃饭每人碗里都有两三条肠粉，沈孟娘都算好的，一人一条素肠粉加一条肉肠，爹爹还多一条蛋肠。

这也是家里鸡蛋要留着卖肠粉的时候用，都不够了……

听沈孟娘说起她的打算，景江就点点头，问景季茵做这个费事不。

景季茵算了算：“米要提前一个半时辰泡上，然后磨浆，今儿磨的浆用了两刻钟，那就看咱要多少量，我看一木桶可能就够了，半个时辰顶天了吧？然后就是酱汁，这个提前一晚上熬好就行了。”

“对了，其实肠粉上再撒点萝卜干丁更香，不过家里的腌萝卜干太咸了，不太合适，现在做也来不及了，我想着炒点青辣椒搭，解腻开胃。”

在吃食上头，家里人是都听她的，既然她说要炒青辣椒，沈孟娘就去抓了一把来。

青辣椒米不怎么辣，景季茵洗干净了去籽切圈，加豆豉和一点醋炒到不生也不过熟，口感青脆而没有生涩感，而且清爽解腻，正合适。

景季茵绣好花样，收拾完东西，美滋滋地上了驴车，看到车厢里还放着一竹筐，里头放着猪肉等食材。

沈孟娘就知道她想问什么，“摊子租下来了，明儿开始开张。”

景季茵：“那我下午就去熬酱汁！”

沈孟娘笑着点头。

走到镇子外头，正好碰上赶完集，打算回村的村民，沈孟娘眼尖地看到了熟人。

“哎，大妹子，我是荣家村的，能不能捎我一程啊？”

荣家村是顺路，沈孟娘想了想就说：“我是招财村的，只能捎你到路口下，也不要多，就一文钱。”

大娘高兴地点头：“行啊行啊，谢谢你啊！”

她说着就跑过去，两手两脚并用爬上车，因着背了个竹篓子，有点碍事，还是沈孟娘扶了一把才坐稳的。

“谢谢啊妹子。”

跟着也有其他人说想搭车的。

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