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第55章 猪皮冻（第2页）

“这也太香了，我吃几片猪皮就成吃下两碗糊糊！”景仲茂再次感慨，果然妹子手艺好，之前家里可没有这个口福。

景季茵笑说：“其实这个猪皮想做好，就得把它洗干净，上面的油脂也得切掉，不然煮出来就很容易腻，而且要多熬煮个把时辰，才有这口感。不过吃得起肉的看不上猪皮，吃不起的又舍不得耗柴火也舍不得那油水，最后只能煮出个四不像。”

其实猪皮炭烤也很想到，等有机会了猪皮在炭火上烤出油脂，发出嗞啦嗞啦的声音，比起卤煮的口感更佳弹性十足，一点都不油腻，简直是下烧烤店必备佳品，以前那个家每到晚上，这类菜肴总是热销的。

她说的这些几人似懂非懂，眼下只顾着干饭。

因着这一盘卤猪皮，大家伙都对那猪皮冻充满了期待。

隔天起早，沈孟娘在做早饭，景季茵烫着猪杂汤，一边调酱料。

万能蘸料必须有葱花、辣椒面、蒜末，浇上一点点热好的豆油，再加豉油，那滋味简直了！

可惜条件有限，要是加上芝麻、陈醋和雪碧，那就是神仙搭配。

蘸料调好了，那边沈孟娘也按着她说的把猪皮冻切成一片一片，一盘猪皮冻再加上糊糊，早餐可以说是很满足了。

一桌子人看见那盘晶莹剔透的猪皮冻时，都是有些发愣，这瞧起来还挺好看的，能吃？

景季茵：“咋都不吃呢？”她分别夹了一块到爹娘碗里，让蘸酱吃。

景江就按着她说的，蘸了一下调味酱，再送入口中，眼前就是一亮，“这个好！要拿去卖吗？”

他说好，其余几人就跟着吃了一片，都是齐齐点头。

景季茵却挠挠头，“这个猪皮冻要卖也可以啦，只是这个吃起来凉凉的，我觉得这天气可能不讨巧，不能备太多，有些人可能不知道怎么配蘸料，我们可以把蘸料也备好，卖的时候给一勺，这个利润可观，真能卖是不错的。”

沈孟娘骄傲道：“我们茵茵点子真多，能琢磨出这么多想法来，那我们就不多卖，每次做上一点，卖不出去就自家吃，亏不了！”

带着新卖品，沈孟娘同儿子儿媳雄赳赳气昂昂出发了。

景季茵也满怀期待等着几人回来，好知道猪皮冻市场怎么样。

没想到几人回来时，面色不同程度地有些黑。

景季茵心里就是一突，第一反应是：难不成混混又来抢保护费了？？

要真是这样，沈孟娘还不至于心梗，她往地上一坐，眼泪都要下来了，急得景江和景仲茂父子俩要跳脚。

“娘这是咋了？大哥你说句话，是不是出事了？”

景伯正沉着脸，胸脯上下起伏，显然是气得说不出话来。

他半天憋不出个屁来，叶翠萍直接说了：“是三兄弟，学堂那边欺负人！居然不肯让三弟回家了！”

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