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沈孟娘想着,走出院子看老二老三跟闺女不知道讨论啥。
景叔辰:“娘,妹妹在说一样面食,我跟二哥听着新鲜,就琢磨了一下。”
沈孟娘心神一动,问说什么面食?
景季茵:“我就是想着,要是能先把面制作完成,再半加工一下,要吃了不用煮直接热汤浇上泡一会儿就软了,那不是很方便吗?”
“哪儿有那种吃的啊?面食不下锅煮能熟吗?”景仲茂摇着头,觉得妹子想太多了。
沈孟娘:“之前卖猪杂汤的时候,是有人说过没个主食吃着少了点感觉,我想过要不要加个面,但是白面不便宜,要做起来每天就得早起半个时辰。”
景季茵并不想卖普通的汤面,毕竟汤面很多馆子摊子都有,哪怕自家的猪杂口味一绝,但如果能在面食上多个新意,那肯定是更好的,这样的话哪怕人家做出口味相似的猪杂汤,也不用担心客人被抢走。
景季茵想做的其实就是方便面,可她吃过的方便面那是现代化流水线产品,这时候想做那个没那么容易。
虽然调味包还没办法制作,最主要的面饼按照现在的水平应该是没问题的,她记得看新闻介绍过,传统手工艺是有方便面这东西的,还是一项非遗美食。
景季茵努力回想当时看到的制作流程,再将所需要的东西想出来,就花了好大的功夫,每天冥思苦想,终于有了个谱。
她兴致冲冲地想告诉娘,回了家就见堂屋里坐着客。
堂伯母来了。
景季茵不喜欢堂伯母,索性躲到草屋去。
房屋不隔音,她能大概听到堂屋的说话声,好像是堂伯一家准备开个养猪场。
这年头家里过得去的人家总会养上一两头猪,好吃好喝伺候着养肥了只等过年杀年猪,听堂伯母的意思他们至少要养上十来头,要养那么多总得有场地,就跟村里买了不远处一个山腰。
看那意思,以后打算在乡下常住,日常打交道少不了。
景季茵想到之前他们偷学烟熏肥肠的事儿,心里不太舒服,想着灶屋得快点盖起来了,不然做吃食生意没个遮挡,被偷学去,那就挣不了钱了。
不光她想到,沈孟娘他们也想到了,想着年后还得做生意,老夫妻俩商量着,决定先把灶屋盖起来。
过了正月初五,年味渐淡,有生意的开市了,地里有活儿的也下地了,景江就把盖灶屋提上日程。
家里要常做吃食,那灶屋就不能小了,两个炉灶和大灶台,加上景季茵要求的宽大灶台,能放得下许多食材,也能施展得开。
就哪怕用的是普通的原料,加上自家三大一小四个男丁人手多用不着请师傅,还是花了些积蓄,沈孟娘是精打细算半个铜子儿都不敢浪费,生怕被人给坑了。
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