115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百五十三章 板栗烧鸡(第1页)

看着吴飞盯着青椒炒鱼肠夹了一筷子又夹一筷子,外婆对说道:“喜欢吃酒多吃点,鱼肠还有,晚上在炒一个。www.25shu.com现在板栗也捡回来了,晚上给你做你最喜欢吃的板栗烧鸡。”

板栗烧鸡也是吴飞很喜欢吃的一道菜,但是小时候在家的时候,一年到头也吃不了几次。

不过下半年板栗收获以后,只要吴飞来外婆家里,外婆总是会给吴飞做一道板栗烧鸡。

板栗烧鸡算是一道常见的名菜,特别是在湘菜馆和川菜馆,菜谱上面一般都有板栗烧鸡这一道菜。

听说板栗烧鸡还被收录进了北京贵宾楼国宴菜谱中,与燕窝鱼翅和鲍鱼齐名。

燕窝鱼翅鲍鱼那些东西,吴飞再深城的时候也跟着老板去吃过,反正吃起来也就那样。现在也就记得鱼翅和米线的味道差不多。

不过板栗烧鸡倒是从小吃到大,就算再外面工作的时候,想吃了就喊上三五个同事和朋友,跑去湘菜馆或者川菜馆点上一个板栗烧鸡和剁椒鱼头,再加上几个别的菜,再来上一两瓶白酒上一瓶白酒,几百块钱就可以好好的吃一顿。

说起来,在外面这么多年,吴飞下馆子去的最多的也就是湘菜馆和川菜馆了,感觉里面的东西实惠又好吃,主要还是分量够大。

不想去吃海鲜什么的,一盘子虾也就十来只排排坐,转一圈就没有了,鲍鱼什么的就不要说了,都死贵死贵的。

吴飞下馆子吃海鲜,除非是老板请客吃饭,其他的时候是从来不去的。最喜欢去的还是湘菜馆。

板栗烧鸡食材便宜,并且很常见,随便到那个菜市场几乎多能买到。

并且板栗烧鸡风味独特,鸡肉滑嫩可口,板栗软糯香甜、香味浓郁,和鸡肉搭配可谓是色香味俱全。

并且做法简单方便,食材常见有便宜,是非常适合家里用来招待客人的一道菜。

板栗烧鸡的营养丰富,并且鸡肉含有维生素c、e等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

而且鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

而这道菜里面的板栗,作为传统的药食两用补益食材,养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、腰脚软弱、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,可与人参、黄芪、当归等媲美。

唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

特别是用自己家里喂的土鸡做出来的板栗烧鸡,味道更好。并且老人小孩都可以吃,没有什么补过头的担心。

做板栗烧鸡的时候,选用的板栗最好不要用新鲜的板栗。新鲜的板栗烧出来以后,板栗很容易就会碎掉。做出来的时候会影响菜的外观,当然了,味道应该是差不多的。

最好选用晾晒过一段时间的,里面的肉变软的的那种板栗。这样做出来的板栗烧鸡,不敢试炒还是炖,做出来以后,板栗还是完整的一个。

也有人用外面买来的糖炒栗子来做板栗烧鸡的,不过吴飞从来都没有吃过,也不知道味道怎么样。因为买回来的糖炒栗子一般都第一时间进了吴飞的肚子了。

外婆在做板栗烧鸡的时候,一般都会加一些笋干在里面。

加板栗烧鸡里面的笋干,一般都是提前煮熟了的,等做板栗烧鸡的时候再放进里面一起烧。

烧出来的笋干吸收了菜汁里面鸡肉

赚钱太快怎么办  第一宠婚:律政娇妻不好惹  溺宠名流娇妻  无限进化之老子是蚂蚁  重生之仙界大帝归来  乱世斗神  我的系统异能  炎夏超级王者  炎夏第一阔少  三千界遇你  网游之昕光道途  战国大召唤  公主殿下的开挂生活  夺还者  诸天破坏神  从绝地求生开始的大明星  重生之九倾天下  农门小恶女  花都第一阔少  我家医圣太妖孽  

热门小说推荐
魏延的种子三国

魏延的种子三国

宅男打完三国游戏,误点种子神器,魂飞三国,成为魏延!撸主,现猛将种子陈到,1不?兑!提升陈到武力到1要再做赵云的影子!撸主,现名将种子邓艾,2不?换!提升邓艾统御到1了钟繇杀司马!撸主,搜索现马岱的位置,旁边有马,干不干?不要怂就是干!92不行,给我加满!我要秒了马岱虐马!撸主,现土豆红薯玉米辣椒种子,换...

重生之大唐最强驸马

重生之大唐最强驸马

主角叫房遗爱高阳公主的小说叫重生之大唐最强驸马,它的作者是大名府白衣倾心创作的一本穿越重生类型的小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读一觉醒来,竟然变成了大唐原谅帽之王房遗爱身上。...

神藏

神藏

一念之间,沧海桑田打眼带你进入古玩的世界!!!...

诱妻入怀:总裁请放手

诱妻入怀:总裁请放手

诱妻入怀总裁请放手前尘尽忘,她蜕变为最强设计师,众人天价求她一笔!影后跟她同台,自惭形秽!无数高富帅穷追猛赶,她高傲扬唇,不着急,慢慢来。突然杀出个冷面煞神,拎着一只小萌宝对她磨牙,你不着急,他等弟弟妹妹等着急了!...

皇上是匹狼:本宫心慌慌

皇上是匹狼:本宫心慌慌

皇宫?额,她记得是在草原拍牧马戏的呀!絮儿环视了一周,哇,整个一金碧辉煌啊,这个房间作为拍摄用的道具会不会太气派了点!对了,摄像机呢?!她怎么没有看到摄像机,而且导演摄影师化妆师其他工作人员怎么都不在啊?!难道絮儿脑袋一懵,睁大眼睛不敢置信,她再仔细环视了一遍整个宫殿,这个皇后的一颦一笑,这些宫女的一举一动,这个宫殿的一丝一毫,都那么的真实!!!难道?她穿越了!!!她竟然赶上了最流行的事,穿越!!!...

死神推销员

死神推销员

刚入行的保险经纪人王笑,在一次意外事件中拥有了死神之眼的异能,不但可以准确地预见某人的死亡,还可以看出别人身上有什么病,何年何月会得某种大病。从此,他不再只是一名保险推销员,还是一名广告狂人教育奇才医疗达人娱乐至尊保险帝国的缔造者更是一名独一无二的死神代理人。嗨!我叫王笑,我是死神代理人,想跟你谈一笔生死攸关的生意,你有兴趣吗?...

每日热搜小说推荐