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“薄利多销嘛,如果人少确实赚不到钱,自助这个形式靠的就是人流,不是每个人都吃得下十五块钱的食物,比如你。”
“嘁,我今天就吃给你看看!”席恩娜上手就往盘子里夹了两只豆包。
李丘泽心说看了也是白看,你那猫大的肚子我还不知道?再配一碗粥或汤什么的,基本也就到位了。
他这种人吃,这店才是真的亏。
十五块,闭着眼睛都能吃回来。
不信你看,他什么都没取,先打了一碗酒酿小汤圆。
喵了个咪,他们居然还有酒酿小汤圆你敢信?
这玩意儿在李丘泽他们县城里,卖三块钱一碗,与热干面等价。
加蛋的话就是四块。
而且那碗特别小,跟古装片里喝茶的碗没啥区别。
他什么都不吃,单喝这个也能喝回本呀。
然后他又取了些炒河粉、六七样炒菜、一些炸萝卜丸子,两个烧麦,一只紫薯包,一只豆沙包。
配上一碗酒酿小汤圈。
十五块大差不差了。
关键这一份平时吃还行,吃自助的话,那从心理上岂能吃饱?
不得再干它一份?
如果换夏语桐和叶飞过来,这种量,每人得干四五份。
从生意的角度讲,这家店既然开在这里也挺久了,那亏本肯定不至于。
但你要说赚多少钱,那也是假的。
算不过来啊。
批量采购,原材料价格再便宜又怎样?
瞅瞅周围的食客,过来这边玩的年轻人居多,都是正能吃的年纪。
上百道食物的背后,需要多少厨师?
以盛达广场的规格,开在一楼临近步行街的位置,上百平方的面积——还不算他们后厨,租金可不是一个小数目。
按李丘泽的估计,这家店如此大的摊子,老板一个月能不能赚到一万块都难说。
这就是他相中这里的原因。
开这么大一家店不累吗?
付出和收益成正比吗?
俩人找了张餐桌坐下,席恩娜不出所料,两个豆包和一碗黑米粥下肚,已经打饱嗝了。
“拿了要吃完,不然说不定要罚钱。”李丘泽提醒,虽然暂时还没注意到哪里有告示。
“要你说。”席恩娜深吸一口气,开始运功释放肚子里的空间。
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