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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!大雪下了整整一夜,直到第二天早上才停下,此时整个世界都被白皑皑的积雪所覆盖。
金泉山谷中,十几座大棚相继开启内部除雪增温系统,让棚顶的积雪滑落,桔子大棚和柚子大棚虽然没有加热除雪系统,但是这两处大棚建设的比较窄,所以大棚顶部的坡度很大,雪花早已经自动滑落,根本不需要除雪。
朝阳东升,映照在洁白的雪花之上,让天地之间更加明亮,昨天的大雪也将空气中的灰尘带到地面,所以今天的空气尤为清新。
沈阳光大口的呼吸着冰冷而又清新的空气,正在果园里锻炼身体,完全不知道昨天他的老对手通过了一项项决议,准备对付自己。
锻炼完毕,沈阳光就来到员工餐厅开始吃饭,早餐依旧是几种粥,外带包子馒头鸡蛋小菜等等,沈阳光刚打好饭,张楂辉就端着一盘青菜走过来,神神秘秘的说道:“老板,你尝尝这个。”
沈阳光不知道张楂辉肚子里卖的什么药,看着面前一笑盘炒青菜夹了几片放进嘴里,鲜嫩的口感以及绝佳的味道让沈阳光顿时明白过来,说道:“这是咱们果园里自己种植的蔬菜?”
张楂辉点点头,说道:“是的,今天早上我去摘了一点。”
原本金泉果园只有半亩蔬菜地,就是建在最早的鱼塘那里,产出的蔬菜也都只给果园里特供的土鲫鱼土龙虾土鸡等做为配菜,没有多余的产量用来单独炒菜。
在去年,沈阳光让卫龙把那里的蔬菜大棚扩建了一下,达到了十亩的规模,在那里依旧种植蔬菜。
在之前,半亩蔬菜地一直由养殖部的熊三等人代为管理,在秋天果园再一次扩招员工的时候,包含餐饮部和客房部在内的酒店部的员工规模扩大了一倍,达到了二十人。
有了这么多的人力,而且主要负责餐饮的张楂辉又升任为酒店部经理,所以便将蔬菜大棚的管理要了过来,自己带着几位员工专门负责种植各种蔬菜。
蔬菜的生长非常快,像是小青菜大白菜菠菜之类的,一两个月就能长成,还有一些蔬菜长的稍微慢一些,但是可以多次开花结果,比如西红柿辣椒韭菜等,可以在相当长的一段时间内源源不断的提供蔬菜。
所以这十亩地的蔬菜完全可以供给酒店部单独炒制一道道美食,在前些天沈阳光看到蔬菜快要成熟的时候,也曾与张楂辉说过要在酒店的菜单上增加几道菜。
面前的这一份炒青菜由于味道实在太好,很快就被沈阳光吃完了,就连盘底也都搜刮的一干二净,这才心满意足的停了下来,不住的点头夸赞。
看到沈阳光的表现,张楂辉也对自己的手艺彻底放心,说道:“那咱们酒店部要增加什么菜品?”
沈阳光想了一下蔬菜大棚里的蔬菜品种,说道:“炒青菜这么好吃肯定是要的,另外还有西红柿炒土鸡蛋,韭菜炒土鸡蛋,香辣大白菜等等,具体的菜品你来定,定好给我看一下就行了。”
张楂辉点了点头,又接着问道:“那这些菜的定价多少钱?”
现在金泉果园里的几道特色菜从两三百元到将近一千元不等,考虑到这些菜品的价位,沈阳光说道:“大概就定在一百多元到两百多元之间吧,具体的价位你都写在菜品后面一起给我看看。”
一盘素菜最少就要一百多元,这个价格放在全国范围内都是很夸张的,虽说赶不上某些豪华会所的天价菜,但是在普通市场上还是会让不少人望而却步。
要是在张楂辉到果园上班之前听到这个菜价,估计会以为是谁想钱想疯了,但是自从他在这里上班之后,几百元一斤的水果看过太多,就连小河里抓来散养的土鲫鱼都能卖到好几百元一斤,所以他对这个价格已经有些见怪不怪了。
没过多久,张楂辉就拿了一张纸来到总经理办公室,将写满了各种菜品和价格的纸张递给沈阳光。
沈阳光边看边想,只在个别的地方修改了一下,就又递给张家辉,说道:“就按这上的来,待会就把餐厅里的菜单改一下,从今天晚上开始供应这些特色蔬菜。”
现在金泉果园的年收入有好几个亿,其中酒店部的贡献率占比很少,包括客房部以及餐饮部也才不到一千万元,只占了整体的百分之一多点。
增加这几道菜品也不可能将酒店部的收益大幅提高,在不增加任何负担的基础上,多赚一块钱都是好的,沈阳光对此很是在意。
日落之后,天边还留有一丝霞光,在漫山遍野的白雪映照下更加炫丽,此时熙熙攘攘的金泉果园已经安静不少,除了工作人员外,还只剩下留在金泉酒店住宿的游客。
冯援朝像往常一样,来到餐厅的一个靠窗的角落开始点菜,由于是新菜品第一次供应,几位服务员都会有意无意的介绍一下新增的蔬菜。
由于冯援朝每年都会在这里住上几个月,吃饭也都在这个餐厅里解决,所以张楂辉与他早已十分熟悉,身为大厨的张楂辉亲自拿着菜单走到冯援朝的旁边,说道:“冯先生,今晚想要吃什么?我们这里有几道新增的蔬菜要不要尝尝?”
冯援朝接过菜单说道:“今天中午我就看到那边的大牌子上写的晚上开始供应特色炒菜,早就想要尝尝了,你们这里之前的特色菜都是肉类,没有一点蔬菜,虽然好吃,但是天天吃也受不了啊,我今天得多点几道特色素菜吃吃。”
冯援朝带着司机和秘书,总共三个人,按理说点个三四道菜也就够了,而且他一向都不喜欢铺张浪费,没想到这次直接点了六道素菜,将所以新增加的菜品全都点了一遍。
张楂辉劝道:“点这么多菜万一吃不完可就浪费了。”
冯援朝笑道:“哈哈,肯定吃的完,白天听说晚上开始供应特色蔬菜以后,中午我们三人都没怎么吃,现在肚子早就饿得咕咕响,虽然吃不下一头牛,但是来一只羊肯定能够吃得下!”
张楂辉又闲聊了两局,便拿着菜单快速的走回厨房开始做饭,身为酒店的大厨,他可没有太多的时间在这里给顾客点菜,后厨里还在等着他开火呢。
沈阳光在员工餐厅吃了晚饭,便想到要去酒店餐厅看看新上的菜品怎么样,毕竟这几道蔬菜都是第一次正式进入餐厅。
员工餐厅在办公楼的一楼,而酒店餐厅则在金泉酒店的下面,两者只隔着中间一条马路,不用一分钟,就走到了酒店餐厅内。
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