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“一共才煮了六只鸡,还不知道过完年够不够用的,晚上拆给鸡腿给你们尝尝味得了。”冯氏嘴上应付着闺女,心里却在嘀咕,这丫头这么能吃会吃,以后得找个什么样的人家才能不饿肚子啊。
一般人家,就算挣的跟她们一样多也不舍得在吃上这么费钱的。
绵绵丝毫不知道她娘已经从一根鸡腿上联想到了她的终身大事,等六只大肥鸡被捞出锅放在簸箩里晾凉的时候,她偷偷的扯了一小块丢在嘴里。
嗯,怎么一点也不咸?
她挎着脸看向冯氏:“娘,你是不是忘了放盐了?”
冯氏看着她委屈的样子“噗嗤”一笑:“让你馋嘴,我什么时候说过这里头放盐了,这菜只做了一半,等上桌的时候还要加一道工序呢。”
“什么工序啊?娘,你做的这到底是什么鸡?”绵绵看到鸡肚子里竟然还塞了大白菜,顿时觉得自己孤陋寡闻了,这到底什么做法?
冯氏笑道:“这叫芥末鸡,吃的时候用开水把芥末粉调开,加上香油、盐、醋调成汁浇在鸡肉上,再放点葱丝、香菜段,鲜嫩醇香,味道好极了。”
“哇,娘,你懂的可真多,以前怎么没见你做过这个。”原主的记忆中可没吃过这道菜。
冯氏扯扯嘴角:“就凭你奶奶那过日子的劲,炸个肉丸子都要放一半豆腐,舍得拿肥鸡出来待客?”
然后拍拍手:“还是自己当家做主最痛快,想吃什么就做什么。”
“娘亲威武,我以后也要找个能当家做主的人家。”绵绵适时表达了自己的期望。
冯氏脸上的笑容瞬间僵住,给了她一个复杂的眼神让她自行体会,然后就施施然走了。
她背过身有些头疼的揉了揉眉心,貌似这是闺女第二次这么说了,这丫头明显是不想伺候公婆啊,除了父母双亡的,谁家孩子一成亲就被分出来单过?
算了,等闺女大点再跟她掰扯吧,小孩子听风就是雨的,说的话做不得准。
晚上,绵绵如愿吃到了冯氏拌的芥末鸡,咸鲜嫩滑、香辣通窍,真的是特别好吃。不但鸡肉嫩滑,塞在鸡肚子蒸出来的白菜软烂可口,又适时的中和了鸡肉的油腻,哇,太好吃了。
一盘芥末鸡,绵绵就吃了几口然后就没了。
好在还有一样爽口弹牙的猪皮冻也是绵绵喜欢吃的。
这个冯氏熬了一大锅,可以紧着绵绵吃,她自己一人吃了一盘子。
等吃饱喝足了她抱着自己的小肚子摊在凳子上,才有些慢板怕的说:“咱们过年就预备这些东西吗?好像没有青菜啊。”
冯氏皱皱眉:“你想吃什么青菜?”
“绿色的……”绵绵下意识的回道。
“地窖里不是有白菜萝卜吗?都是绿色的。”冯氏挑眉回道。
她倒不是馋青菜了,空间里种着好几种呢,就是觉得要是有法子能把里头的青菜拿出来卖掉,肯定是一笔不菲的收入。
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