手机浏览器扫描二维码访问
沈韶光在厨房里剥蒲菜。
蒲菜这东西,前世时候只知道淮安和济南最美。
淮安靠南,暮春时候采蒲菜,最家常是包猪肉蒲菜馅儿水饺,爱鲜味儿可以往里面加虾仁;或者放在老母鸡汤里,待汤炖好时下蒲菜,放盐巴调味儿就出锅,这样老鸡蒲菜汤浓而菜嫩;再或者炒鳝丝,炒开洋,蒸狮子头,便是随便拿点素油清炒,也鲜嫩得很。
济南靠北,吃蒲菜要到夏天了。家常可清炒,可炒肉丝、可锅塌、可裹了面糊油炸,最经典有名还是奶汤蒲菜。
然而不知是不是沈韶光运气不好,还是理解不对,几次吃到“奶汤蒲菜”里面奶汤都是炒制面粉调和,放了虾仁、火腿、海参之类,颜色很是漂亮,味道也不错,但沈韶光总有一种失落感——在她理解中,“奶汤蒲菜”奶汤是大骨熬制奶汤。
沈韶光实在想不到,在大唐,在长安,竟然也有鲜嫩蒲菜,这是上天给我试做大骨奶汤蒲菜机会?
菜贩说这蒲菜来自渭水之滨,采了以后,用湿泥包住,快车送往长安。菜贩们收了菜,重新洗过再摆上摊子,或送往贵人府邸、酒肆食店。
“要不哪有这么鲜嫩?跟笋子似。”菜贩笑道。
这样地大费周折,自然不便宜,但沈韶光依然要了不少,又约定再有蒲菜,照样送来。
这东西现吃现剥才鲜嫩。于三与阿昌晨间起得早,中午又主要是他们在厨房忙活,沈韶光便让他们下午去歇会儿,自己在厨房准备暮食食材,择择菜,腌腌肉,顺便看着炉子上煮炖东西。
阿圆走过来要跟沈韶光一起剥蒲菜,被沈韶光驱赶,“怪热,你又不舒服,去歇一歇。”
阿圆站起来走一圈,又回来:“我还是帮小娘子剥菜心吧,反正饿着肚子,歇也歇不舒坦,还不如干点活儿分散分散呢。”
沈韶光无奈地笑了。
阿圆昨晚吃了不少烤羊肉,又吃了玉尖面,临睡了又吃了两个大桃子,若不是沈韶光阻止,兴许还要再吃一个,晚上又贪凉,晾着肚皮睡觉,五更时候就闹腾起来,跑了几趟茅厕。晨间,肠胃犹不舒服。
沈韶光带她去看坊里郎中,郎中诊了脉,看了舌头,写了方子,又嘱咐:“这几日饮食要清清淡淡,好好饿几顿吧。”让沈韶光恍惚想起红楼里王太医给巧姐儿看病来。
听了这医嘱,阿圆当时便垮下脸来。
她不爱减肥,沈韶光不管她,这会子真病了,就必须监督了。
中午专门为阿圆熬小米粥,沈韶光考虑她胃口,又开恩给做了一小碗鸡蛋羹,这点东西相对阿圆无底洞似胃,简直杯水车薪。
阿圆幽怨地看看吃孜然羊肉于三,于三嚼得越发有味儿了;阿圆看把玛瑙肉塞在蒸饼里,里面还浇了浓稠汤汁阿昌,阿昌悄悄扭一扭身子,给阿圆半个后背。
阿圆:“……”还是小娘子厚道啊!
沈韶光吃是肉丝蒲菜,胡瓜鸡蛋,就着与阿圆一样小米粥。
哪怕是炒蒲菜那几根肉丝儿,阿圆看着也喜欢得很,满脸希冀地看沈韶光,又试试探探地去夹。
于三咳嗽一声。
阿圆恨恨地放下竹箸。
沈韶光只好安慰她:“你这时候不养好了,以后吃一回闹一回,彻底把肠胃弄坏了,再想吃荤腥也吃不下了,再熬两天吧。等彻底好了,给你烤羊腿吃。”
阿圆瘪瘪嘴答应着。
饭时就没吃饱,这时候半下午,当然更饿。一边帮小娘子把晚餐用蒲菜剥好洗净,阿圆一边嗅炉子上奶汤香味:“午食时,小娘子做那奶汤蒲菜客人们都赞呢,说看着清淡,没想到这般有味儿。”
沈韶光颇有些得意,中午用奶汤做蒲菜确实挺成功,奶白汤里,嫩绿蒲菜,点缀着几点腊肉,样子漂亮,汤汁鲜美,蒲菜爽嫩,好喝得很——只是中午喝着有些热,晚间定要痛喝两碗。
阿圆也得意:“他们哪知道那奶汤是用猪骨、老鸡、老鸭熬啊?这些东西莫说煮蒲菜,便是煮草鞋都香!若真开水煮菜末了勾个芡,他们肯定要摔盘子。”
林晏才进门,便听见厨房里小婢这样话,不由得莞尔,果然是仆类其主。
沈韶光笑道,“开水煮青菜,也有人喜欢——一般都是钟鸣鼎食平日甘肥吃多了贵人们想换换口味,比如常来林少尹。可见这‘大味必淡’啊……”才是真讲究呢。
想到有钱人换口味,沈韶光突然想起电影《甲方乙方》来,里面那个被送到山村把人家全村鸡都给吃了大款,若是把林少尹也送去,不知道能不能维持现在这样轩轩韶举风度?
正脑补林少尹一头乱发,裹着黑棉袄,趴在村口等待救援,却听得外面轻咳声。
沈韶光瞪眼,不至于吧?就这么巧?可见真是不能背后说人……
撩开厨房帘子出来,沈韶光对林晏讨好一笑:“林郎君好,林郎君里面坐,林郎君还是先来一盏井水镇酸梅饮子解解暑气吧?”
林晏绷着脸,眼角却露出笑意,“好,劳烦小娘子了。”
二哈和他的白猫师尊 六十年代极品炮灰生活记 清穿之媚宠入骨 给反派喂颗糖 冰糖炖雪梨 与春天一同归来的你 太子妃娇宠日常 白月光娇宠日常[重生] 我竟然和炮灰私奔了 穿越之细水长流 在修罗场边缘疯狂试探! 带着商场穿六零 嗨,你的锅铲 反派的大长腿白月光 (快穿)女配改行修仙了 陈东阳林诗曼 偏执宠爱 叶尘叶璇 红了樱桃 祸水自救攻略(快穿)
书海阁小说网免费提供作者酒元子的经典小说恃宠成婚小甜妻,真要命!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说他是翻云覆雨的大人物,却独独纠缠一个身世不明的顾家养女。她以为自己不过是替代品,他自有他的白月光。她转身就跑,但是他步步紧逼。一天,某男拿出一枚戒指,问她你猜,这个贵不贵?贵吧。说完,某男跪下,把戒指套在她手上,你说跪就跪。明明是冷漠禁欲,腹黑霸道的大总裁,为什么这么没脸没皮又任性?...
作者徐怀的经典小说绿了王爷后我怀了三胞胎最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一朝穿越,某女成为了带着三个小拖油瓶的大倒霉蛋…也正是因为她的出现,某男成为了史上第一个四喜临门的绿帽子王爷…你个负心汉,无情郎!亏我心心念念的都是你!狗男人!黎菀的眸子一直落在墨逸珏身上,忽而瞥见他手腕上的银线,不自神情一愣,这东西似乎脑子微转就继续道我们的曾经你都忘了吗?果然爱会消失吗?爱?这女子真是不知羞耻。墨逸珏神情阴冷,本王与你之间清清白白,何来情爱?不止没有爱,还...
大殷女帝由作者繁华锦世创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供大殷女帝全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
作者万家灯火的经典小说最强乡村奶爸最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说最强乡村奶爸2020年火爆都市文他曾是华夏最年轻的战神,虐纨绔,踩天娇,踏千军,震慑万族。如今光芒散尽,黯然离场。他叫秦淮。一个被人瞧不起的乡村奶爸。秦淮,大娃睡了,抓紧回来!啊,你小点声,别把孩子吵醒了旅客朋友请注意,装比打脸号列车即将出发,请没上车的朋友不要解释,抓紧上车。...
都市超品透视仙医落魄实习医生,却得到了鬼谷真传!透视双眼无穷变换!从此走上人生巅峰!...
手撕白莲,虐打渣男,绑上预言系统,成为人们口中的乌鸦嘴神棍!并且,她还身披无数小马甲,什么?黑客大神是她?游戏大神是她?国民女神是她?神医也是她?就连,那个傲娇的男人,也是她的!曾经一无是处的她,一夜之间直接变成一个心狠手辣的女人,但追求她的人,却数之不尽!某天,女人高调秀恩爱,她黑了所有人的电脑,只为向全世界宣布,时修承,我的男人。这一夜,万千网友,全部崩溃!女神就连公布恋情,也如此霸道,好想要怎么破?...