115小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第79章 新店开张了(第1页)

店面装修简单,不几日,按要求订制大餐桌、小食案便摆在了驼毛胡毯上;墙壁搁板上也放上了花草,纤细竹子,弯曲虬松,蟹爪似菊花之类,并些从东西两市淘来小玩意儿;就连厨房里各种锅碗瓢盆、大大小小杯盘勺筷、烤蒸大锅小灶也都齐备了只等人员到位,便可开张。111111111111222222222222222222222233333333333333333333

邵家在长安几代,又是做买卖,有熟识奴隶商人,邵杰从跟沈韶光分了工,便托奴隶商人采买靠谱人。这里面庖厨固然要紧,更要紧却是“管事”即后世所谓“店长”。

只一家分店,沈韶光忙一些,或许还能兼顾,若日后再多了,便是有分身也不行了。莫如从开始就定下体例规矩。

根据酒肆体量,每个分店配一名管事,两个跑堂,一主一辅两个庖厨,也就差不多了。崇贤坊旧店,沈韶光也依法配备。

旧人们“职业方向”,沈韶光便要弄明白。

阿圆跟自己最久,爱吃,性子有些憨顽,沈韶光问她是想踏踏实实跟于三郎学做菜,还是跟在自己身边。阿圆毫不犹豫,“自然是跟着小娘子”

考虑到她爱好,沈韶光劝她,“你学些做饭做菜本事,日后许有用呢”

阿圆摇头,“我就跟着小娘子。”

沈韶光有些感动,对一个吃货来说,愿意舍弃厨房而跟着自己也罢,跟自己跑一跑,学着待人接物管钱算账,日后自己当家主事,也用得上。七八中文最快^

阿昌倒好办,没什么大野心,性子不错,踏踏实实在厨房打下手就好,他也乐意如此。

而张多买了来,便是为了跟着自己,并不怎么涉及酒肆里活儿。

难是于三公主。于三公主厨艺好,聪明,识文断字,只是脾气有些臭,若他愿意,管一家小酒肆没什么问题。

于三头都不抬,给鱼打菱形花刀,“我是厨子。”

看着他英俊侧脸,沈韶光张张嘴,没说什么,当年吴王府人,什么没经历没见识过他爱怎么样就怎么样吧。

于是邵杰便除了给新分店配置了五人以外,又给沈韶光老店配了一个管事,两个跑堂。

目前这些人都在崇贤坊沈记“受训”。

亲仁坊新店管事名徐开,二十七八岁年纪,礼仪周全,颇会说话,据云从前是一个县尉家二管事,那县尉因错判了官司,被同僚参劾罢了官,一气之下回乡耕读去了,旧时摆排场人也都卖了,徐开便在其中。

崇贤坊旧店管事名陈兴,三十出头年纪,先前在一个大茶叶商家管铺面,有种老派买卖人和气喜兴,老主人病故,几个儿子分家,一通清洗淘换,陈兴也是被洗掉那个。

都是能做事人,虽算不得多出挑儿,但管个小酒肆本也不需要什么经天纬地之才沈韶光自己就庸碌得很,故而对这两位都很满意。

又有新店主厨叫范大郎,不过十岁年纪,却有丰富厨房经验,从七八岁就在后厨择菜,十六岁上灶,红案白案都很来得。

余下都是十五六七八岁小跑堂。⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм

两个管事又都有家眷,被邵杰一块买了下来“放在后院给你洒扫也好。”

沈韶光见了见,是两个爽利妇人,又都有孩童,便把她们安排在了两店后宅里新店铺后也有后宅,五间正屋,东西厢房,小小院子,除了给沈韶光留两间正屋和库房,其余已经住得满满当当。

经过大半个月培训带教,八月底,新店开业了。

如同沈韶光和邵杰预期,新店生意非常好。

邵杰站在柜台旁与沈韶光一起看店里食客,颇有当年太宗皇帝站于端门看见新科进士缀行而出说“天下英雄,入吾彀中”时得意。

看见小跑堂端着两盘子菊花鱼,邵杰称赞沈韶光“此小娘子壁画之功也”

如同崇贤坊店一样,亲仁坊店也于外面留了大片诗壁事实上,比崇贤坊诗壁更大,给有雅兴客人题诗用。

对此,邵杰是无比同意,毕竟自己朋友杨竞能得李相青眼,便因这诗壁。因酒肆题诗而得功名这样逸事雅闻,于酒店自然是好事。

本来邵杰以为这诗壁要等开业后客人盈门了,才有用处,谁想开业前三天,小娘子便站于壁前“挥毫泼墨”起来。

她画是糖醋菊花鱼。

这道菜,邵杰在崇贤坊店吃过,鱼打了漂亮花刀炸过,又浇了糖醋汁子,形似菊花,酸甜酥香菊花鱼,三秋时候,确实合适当招牌菜。

沈韶光手里拿着提前画小样儿,用淡淡炭笔在墙上打格子描点。

“这是怕失真走形”邵杰虽不通绘画,却也能猜到。

沈韶光点头,“还没画过七八尺长一条鱼呢。”又问邵杰,“这样一条鱼,从街上骑马走过,即便走得快些,应该也能看清吧”

祸水自救攻略(快穿)  与春天一同归来的你  偏执宠爱  反派的大长腿白月光  太子妃娇宠日常  白月光娇宠日常[重生]  红了樱桃  在修罗场边缘疯狂试探!  (快穿)女配改行修仙了  六十年代极品炮灰生活记  陈东阳林诗曼  嗨,你的锅铲  给反派喂颗糖  叶尘叶璇  冰糖炖雪梨  二哈和他的白猫师尊  带着商场穿六零  我竟然和炮灰私奔了  清穿之媚宠入骨  穿越之细水长流  

热门小说推荐
神医战尊

神医战尊

什么是命?我命由我不由天!男人最成功的是什么,就是让那个她对你崇拜仰慕迷恋!曾经我是个废物,但是等我涅槃归来之时,财权滔天!...

云海中的风

云海中的风

云海中的风作者苏瑶云海中的风txt下载周彤死了。陆励成说是苏瑶做的,那就是苏瑶做的,尽管大家心知肚明。她被判了刑。苏瑶没想到,二十岁生日这天,她会一无所有。亲情,友情,爱情全部弃她而去。而她却还要用下半生的时间去还一场根本不存在的债。这一切,不过是因为她爱上了一个男人。...

原来我不是普通人江浩王佳妮

原来我不是普通人江浩王佳妮

母亲告诉我,父亲在我很小的时候就去世了。直到有一天,我的电话响起,对方告诉我,他是我父亲helliphellip...

末日超级游戏系统

末日超级游戏系统

生化病毒的爆发,让全球的生物进入了疯狂的进化时期,所有赶不上进化步骤的生物都要被淘汰。人类也不得不凭借着智慧进化自身,和这些超级的进化生物对抗。当生物进化成为传说中的神话生物后,人类还能否在存活。一款超现代的末日游戏,只有极少数人能玩,在秦枫通关后,得到唯一奖励游戏系统。能升级提升属性,无限兑换游戏中的装备。看一个大学生如何在这股进化狂潮中成为金字塔顶端的存在。...

召唤美女恶魔军团

召唤美女恶魔军团

学校里,他最平凡的,平凡得不能再平凡。但是有一天,他在自家的古宅找出了一本古籍。居然意外召唤出了一个恶魔!由于各种不可抗力因素,他被迫和恶魔签订了契约。什么?成为恶魔就有各种超能力!?隐身,瞬移,透视眼?一支由恶魔组成的BUG军团,臣服在他脚下。一个学生的成长史,到一个恶魔军团的统领,鱼跃龙门的蜕变。...

每日热搜小说推荐