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她消耗了大部分体力,这会因为寒冷,倒有些饿了。
驻足停了几秒,便转身朝后厨走去。
董云香还在灶上忙活,她得打理干净,再把糯米跟银耳提前泡着,明早好煮粥。
乍见苏妙走进,招呼的话还未脱口,大眼睛都弯成了月牙。
“少爷,您晚上想吃什么?”
经过几次默契的培养,董云香已经知道,她家侯爷夜里过来,定是饿了来寻食的。
“你发了面?”苏妙眼睛一瞟,只见房间内的方桌上放着一个木盆,上面盖了块蒸布。
“恩,明早给您做小汤包加银耳糯米粥,您看如何?”董云香抬袖擦了把额头的细汗,她正在把灶台的柴火归置整齐。
苏妙沉默了会,然后从墙壁上拿起他专用的灰色围布,系在腰前。
“把火升起来,爷再给你露一手。”
“嗳,好嘞。”董云香面色一喜,高高兴兴的去拿火折子引火。
她对侯爷的新菜式十分期待,脸上更是喜不自禁。
“把上次做的平底锅拿来,另外生个炉子,取一刀块肥瘦相间的五花肉,葱姜蒜,黑芝麻,都给爷备齐整了。”苏妙迭声吩咐。
董云香连连应声,马不停蹄的快步去准备。
苏妙掀开木盆的蒸笼布,用手轻捻了下面团,见里面右蜂窝状,知道已经发的差不多了。
她在案板上铺了层面粉,开始和面。
这次她打算做一样晋元没有的早餐,生煎包。
晋元朝的早餐多是馒头加米粥,或者一些炸糕等,淡的淡,甜的甜,品种单一,味道也单调。
以前她要减肥,包子馒头都很少吃,多数是米粥就青菜、咸菜。
现在的腰她昨日用腰带比了比,又长了一截,证明自己的减肥还是很有成效的,今晚就吃个生煎包犒劳下吧。
“少爷,肉要怎么做?我给您打下手。”董云香左手提着一刀肉,腰间端着一个铜盆走了进来。
“把肉剁碎,不要太碎,切葱花、姜蒜切沫,剩下的我来调料。”苏妙揉着面团吩咐。
“哦,对了,切好肉后,就把银耳撕成碎块炖上,加一把大枣,糯米给我蒸熟。”苏妙想了下,光吃生煎包,不喝点东西倒是噎得很,忙追加吩咐。
“好咧。”董云香敞亮应了声,双手各执一把菜刀,动作飞快,手间似乎能看到幻影,没一会儿,肉就剁好了。
她用勺子舀了一勺,递到苏妙跟前,一脸殷切:
“少爷,就这个粗细行不?”
苏妙看着勺中颗颗分明的肉沫丁,满意点了点头,论刀工,董云香绝对是专业的。
最重要的是悟性,不管苏妙怎么吩咐,她都能做到让你满意的程度。
这一点是极为重要的。
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