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他给刘畅吩咐的两个计划很简单,第一个是去网上带节奏,把米克咖啡店里那些瞧不起人的现象都集中起来,然后再声讨一下他们家的“假手制点心”和“假手冲咖啡”。
这样大家看到之后就会对这种优越感十足还欺诈消费者的外国品牌产生反感,那自然就会想去支持国产的咖啡店了。这时候他们就有了一个选择,百喆蛋糕店。
所以,李晗让刘畅做的另一个计划,就是邀请一批网红来探店。
但是这次探店中强调的内容就是“国产咖啡豆”和“国产品牌”。
虽然在这方面打爱国情怀有点狡猾,但赚钱嘛,不寒碜。更何况宣传得也没错,他们店确实是和云n咖啡豆的批发商合作的,点心也都是正宗的手制点心。
李晗给米克咖啡埋下的就是这样一份慢性毒药,虽然一天两天客人的数量并不会受到影响,但知道他的套路了自然就不再上当了。反过来,百喆蛋糕店这边既留住了老客人,又招来了新客人,此消彼长当然差距越来越大。
何嘉兴犯的错就是太不把客人当人了,觉得客人都是傻子。
大家在外卖软件上买到不好吃的也许也不一定真的会给差评,但一定不会继续光顾这家店了。
李晗很好奇,何嘉兴接下来打算怎么做。
这时候,李晗在对面的那家米克咖啡看到了一个熟悉的影子,于是跟李嘉和王蔓两人打了个招呼,然后过马路来到了对面。
“哟、哟、哟!”李晗以他能发出最阴阳怪气的声音向面前这人打了个招呼,“这不是何二公子吗?真是好久没见了呢?”
何嘉盛一个激灵,扭过头狠狠的瞪了他一眼:“你想怎样?!”
“何二公子,这咖啡店是怎么了?”李晗好奇的看着他身后这家店面。
这会儿,这家店的装修人员看起来挺不高兴的,于是李晗转向这装修工人:“师父,怎么装修了这么久还没装修好呢?这怕是有一个多月了吧?”
“这人先说好要装修,装到一半又不装了!”装修队的负责人不满的指着何嘉盛,“我告诉你,你们这样是要赔偿违约金的!前面的订金我们也不会退!”
“都说了随你们了!”何嘉盛不耐烦的说,“要钱去我们公司要去!反正爷不伺候了!”
说着,何嘉盛最后瞪了李晗一眼,然后一通小跑从现场撤离了。
其实对方不说,李晗也知道这家店为什么装修到一半不装了,很显然是因为经过这一个月的试行,何嘉兴的营销方案没有达到赞助方的预期。
刚开店的这会儿肯定都是亏损的,毕竟人气不够、再加上商品打折,要赚钱是很难的。
米克咖啡里的“假”手制点心固然是便宜,但他们的营销成本太高,请人排队、找人在店里当托、加上找主播探店,这些开销可比真正的手制点心花得要多多了。
何嘉兴的这个战术其实是没有问题的,针对一般店来说,很快就能把竞争对手拖垮,但是他们店不仅资金够多,营销模式也不怕这种恶意竞争。毕竟每天五十来个客人就能满足一家店的需求了,而米克咖啡那种模式,一天要卖掉三四百份才算是能回本。
这店开下去也就是持续亏损,所以赔不如配装修队一点违约金。
“慢走啊,何二公子!”李晗笑着打了挥手道,“当心点,别摔着了!”
“你给我等着,这事没完!”何嘉盛头也不回,加速向前跑去。
回到蛋糕店后,李晗满意的点了点头:“我舒服了。”
“什么事这么开心呢?”王蔓往他嘴里塞了颗樱桃调侃道,“你看你笑得,鼻子翘上天了。”
“与米克咖啡的第一回合交锋,是我们胜了。”李晗得意的比出了一个“v”。
“第一回合?”李嘉挑了挑眉头问,“意思是还有第二回合吗?”
“是啊,我们现在遇到的只是之前嘉兴咖啡的人马,接下来我们要交手的才是国外的运营团队。这帮人才是难搞的,毕竟在国外市场上拿下了一席之地呢。”李晗解释着。
这也就是何嘉盛说的“这事没完”的意思,米克咖啡这么财大气粗的外国品牌当然不可能遇到这么一点小挫折就退缩了,国内的市场这么大,他们绝不会轻易放弃。只是接下来会由何嘉兴之外的人负责接手北常市的米克咖啡厅营销项目。
“你说得我有点怕怕的……”李嘉咬着大拇指都囔道。
“确实不能掉以轻心。”李晗回道,“国外的咖啡市场远比国内要大得多,所以竞争也更加激烈,能在那样的环境下占据一片市场,绝对不是虚有其表。但是……”
李晗笑着拍了拍两人的脑袋:“你们也别太担心,我们也有我们的秘密武器。这不,接下来琉璃手制汉堡开业了,那就可以让两家店联动了,就算受到对方的打压也不至于亏损……所以嘛,接下来可能是一场持久战了,谁先熬不住,谁得得避其锋芒,放弃这片市场。”
(开始发烧了,应该是羊了,今天这三章写的挺费劲,明天的更新是会更的,但是可能只更得出两章来,见谅)
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