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第二十一章 好吃到哭(第1页)

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墨锦拿到了自己想要样子的排骨,然后开始在厨房干起来。四娘很不高兴,因为她觉得墨锦这样赖在厨房不走,会耽误厨娘们准备晚饭。虽然知道墨锦的三夫人身份,但四娘为老厨娘,又素与大夫人相通,便冲墨锦说“三夫人,您这样恐怕要耽误我们准备晚饭”

墨锦没有停下手里的活,只是问“现在时间尚早,你们打算什么时候开始准备,告诉我就好,我就给你们让出地方”

“三夫人,恕老奴直言,恐怕现在准备就已经晚了”

墨锦闻言抬头,“现在就要准备晚饭了?”

“当然了,世子爷、大夫人和二夫人吃的都精致,要早早准备才是”

墨锦知道厨娘这是仗势欺人了,巡视了一圈厨房,厨房很大,她做排骨完全不影响其他人。

“没事,就给我一点地方就行,现在我不用灶,你们先用好了”

说着挪到桌边,开始改刀。四娘碍于三夫人的身份,没有说什么,只是催促大家赶紧准备晚饭的食材。

这个朝代没有酱油没有蚝油,油用的是下人自己榨的胡麻油,少的可怜,倒是有盐,颜色灰暗,估计是海盐提取的,不知道大家怎么做的菜,墨锦心说这胡麻油是大家好不容易榨出的,供应着全府食用,如果自己用了这油还做失败了,恐怕不妥,墨锦略思考,将排骨的边角肥油切下来,准备当油使。

墨锦听着四娘嘴里叨叨着急着急,却看大家不紧不慢准备食材,四个灶都空着待用,墨锦摇摇头“四娘,您看这几个灶竟然都空着呢!要不先借我一个灶用用?我做的快!您要是灶不够用,我马上让给你们!”四娘听过,十分不悦,但碍于三夫人的身份,不好发,给了墨锦最小的灶。

“呃,谁能帮我生下火?”

大家互相看了看,没想到仍是之前的那个小厨娘挺身而出,帮墨锦升起了灶火。墨锦看着这个小厨娘很是喜欢,想到这孩子几次三番帮了自己,说明她心地善良单纯无邪,墨锦蹲在她身边,看着她卖力的扇着小扇子,模样可爱,“喂,小家伙,告诉我你叫什么名字?”

小厨娘惊讶的看着墨锦,这三夫人竟然亲热的叫自己小家伙,还问自己名字。小厨娘感动的一塌糊涂,傻笑着“回主子,小的叫锦儿,锦绣的锦”

“锦儿?!”墨锦睁大眼睛,好家伙,这孩子和自己同名啊!不觉二人更是投缘,满眼喜爱之色!

待锦儿生好火,墨锦深吸了一口气站在了这简朴的炉灶之前,这真是难为了用惯了电磁炉电烤箱的现代人,墨锦根本没有把握能不能做好,虽然给君心做过好多次,几乎是百做百成,做红烧排骨简直成了墨锦不拿手术刀时唯一的特长。但是在这里做才是真考验。

不出所料,火候比较大,油脂不太多,排骨糊了,一股焦味扑鼻,厨娘都逃了出来,墨锦小脸呛嘿,但强忍着乌烟瘴气把排骨处理掉了,同时趁着所有厨娘都不在,赶紧把锅快速的刷干净,感觉收拾的差不多,才跑出来,看到厨娘们捂着鼻子站在院中,嘀嘀咕咕,大家满脸不高兴,墨锦赶紧陪着笑,冲大家洒脱的一抱拳,“对不起了,各位,今日在厨房多有打扰,影响了大家,我今天就到此为止,明天我再过来”

“啊?!您还要来?”

墨锦嘿嘿一笑,“放心,放心,明天我肯定能做好!刚才这灶房我简单收拾好了,等烟一散,你们就可以进去做晚饭了!应该不耽误!”

墨锦不知道,四娘已经把她大闹厨房的事告诉了大夫人,大夫人不明白墨锦为何这么做,在没弄明白之前,大夫人选择观望。

回到清风苑,墨锦拿出纸笔,仔细琢磨了一下在这个朝代应该如何改良红烧排骨,并将步骤逐一写出来。做个菜能做出写毕业论文的感觉,墨锦也是佩服自己。

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