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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!三人进入了各自的位置,可是了热火朝天的比赛,不仅四大世家有不少人来看热闹,也有不少餐饮界的厨师来学习东西,记者更是必不可少的。
尚依依靠着西餐改革给尚氏带来了生机,她最熟练的菜式也是属于西餐。
她做的是西餐中最经典的菜式,黑椒牛排,法式焗蜗牛,香煎鹅肝,以及南瓜奶油浓汤。
越经典的菜式,越能体现她的功底,不管是腌制牛排,还是烹饪过程,尚依依的动作都是行云流水的,可见是有真功夫的。
而陆菲菲向来看不起崇洋媚外那一套,陆家跟她的立场一样,都坚持钻研老祖宗的东西。
要说到西餐,最唬人的莫过于是御膳了。
所以,陆菲菲这一次做的菜式都是出自御膳中的菜式,砂锅煨鹿筋,贵妃元贝,佛跳墙,还有一道开水白菜。
这几道菜都是正宗的御膳,选料复杂,用料讲究,尤其时佛跳墙和开水白菜,都是提前做足了准备功夫的,不然一个小时,根本就不够用。
相比尚依依和陆菲菲的阵仗,尚采薇这边就显得轻松随意多了。
而且,想比前两位的菜式,她的菜式甚至有些拿不出手。
她做的是一个扬州炒饭,一个辣椒炒肉,一个鸡蛋炒韭菜,一个白菜豆腐汤。
做炒饭,一向讲究是用剩饭的,刚才尚采薇问张管家要剩饭的时候,张管家还老大不愿意给呢,说是怕薄爷吃了受不住。
尚采薇直接给了他一个白眼,说,“那你叫他不要吃就行了!”
张管家这就为难了,他现在都搞不清楚自己家里那位爷啊,到底是挑人还是挑食呢?
尚采薇将鸡蛋打入剩饭中拌匀,然后像是玩儿似的切了一些火腿粒,青瓜粒,胡萝卜粒等。
起锅烧油,她将剩饭和佐料一起倒入了锅中翻炒。
炒好,调味后,她又做了剩下几道菜。
她做的这几道菜,都是快手菜,不过十几分钟就完事了。
她按了铃铛后,很快就有人将她的饭菜端到了评委席。
“这,这做的饭菜也太敷衍了吧?炒饭?豆腐汤?辣椒炒肉,韭菜炒蛋?这位选手是来凑数的吧?”
“就是,这样的菜式我们都看不上眼,更别说四大世家的人了,尤其是薄爷,听说薄爷可是为了一顿饭专门飞到国外的人,最是挑食了。”
“那位选手好像没有见过,不知道是哪儿冒出来的。”
“对啊,无名之辈,就是胡闹,你看人家尚大小姐和陆二小姐就不一样了,做出来的菜式起码是拿得出手的营采啊。”
“看来这一位是没有希望的了,不过尚大小姐做的是西餐,陆二小姐做的中餐,这两个菜系,恐怕难分胜负——”
“要什么胜负,一个中餐一个西餐不好吗?有钱人的快乐你们是体会不到的!”
这些议论,尚采薇自然是听得到的,但是她的内心毫无波澜,甚至还有点想睡觉。
。
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