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厨房里,李敏刚把南瓜蒸好,就又被田静派了刷锅烧火的活。
“不吃晚饭?”李敏不懂,晚饭做好了,怎么不趁热吃?
“你快点干活。”田静不回答她。
李敏只能刷锅,继续烧火。
田静舀了陶罐里的热水倒入锅内,再倒入猪肉,催李敏烧大火。
李敏一边添柴一边嚎,“大嫂,十斤肉呢,你这是想要一次就给吃完了吗?”
“不是。”田静终于愿意给她解释一下了,“家里没有花椒大料这些,我决定一次炖出来,第一次能吃多少就吃多少,剩下的,与白菜和粉条一起烩。”
李敏松了口气,可是一想,等到过年时就没了肉了,心里又有些不是滋味,大嫂太败家了。
李正国已经进厨房一会了,见甜甜已经给了解释了,他妹还一副不赞同的表情,就斥责他妹一句,“闭上嘴,废话多。”
李敏抿着嘴,低头继续烧火。
猪肉过了水后,捞在屉上控水,刷锅炼油,田静对着站在一边的李正国道,“你先和你娘吃饭,我这里大约十几分钟就好,猪肝凉了腥,吃了饭,还能扶你娘出来走走消化一下。”
李正国伸手扯起灶口的李敏,“你去,我来烧火。”
李敏默不作声地去伺候她娘了,她大哥在生气。
等李敏端着盆子离开,李正国对田静道,“对不起,她不知道这野猪是你打的。”
“没关系。”田静不在意,“她也是苦日子过怕了的人,等我再上山,遇到猎物再打回来就是了。”
李正国哑了,刚才他还嫌弃他妹啰嗦,现在,他也不能说不准田静去,况且在山上时,他就答应了不跟着的。
实在忍不住,也只能说一句,“太危险了。”
“放心吧。”田静知道他的意思是猎物太大,今天着急进山,路上遇到的野兔野鸡她一概没理会。
“这野猪是偶尔碰到的,我又不傻,为什么要带别人吃肉?我打些野兔野鸡回来,兔皮剥了,硝了还能给你娘做护膝,或者拼接起来做棉衣衬里。”
“好,也给你做。”李正国对田静露出了笑容,甜甜喜欢看他笑。
望着笑得开心的人,田静扯起嘴角也笑了,“好,多打一些,你会硝皮子吧?”
“会。”李正国脸上的笑容更大。
田静低头干活,把油渣捞进一个大碗,猪油舀进搪瓷盆。
就着锅里的油,下蒜末爆香,把中午就打算吃,却没吃上的南瓜藤放进锅里炒,想用淀粉,可那些浆水还没沉淀,就这么随便炒炒。
刷锅干锅下油,炝锅下肉块翻炒,所有调料都下了锅。
兑了陶罐里的热水后,水面不够,又加了些冷水,“添好柴,慢慢闷着就好,咱们去吃饭吧。”
“好。”李正国把灶底的柴添加好,洗了手,端着清炒南瓜藤,跟在田静身后去了正屋。
东屋里,李母已经吃好了,她吃一小块猪肝和一大块蒸南瓜,就不敢再吃,怕吃多了积食。
见儿子和儿媳妇进来了,忙喊他俩快坐下吃饭。
田静看看没见少的猪肝,问道,“你们没吃?”
“我吃了一小块,味道不错,敏敏没吃。”李母边回答,边小心地观察着田静的脸色,她这闺女又犯轴了。
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