手机浏览器扫描二维码访问
第61章 为什么要费工费力（第2页）
老亨利笑着摇摇头，“要知道，一定是天蚕土豆卖得好，才会有为了方便打造专用的波浪刀。”
老亨利多问，秦椒下午就琢磨过：“这种形状更容易裹住调料，口感好。要不我试试，在油炸之前先用调料腌制……”旁边忽然飘来不冷不热的一句：“我认为，是可以有效增加截面惯性矩。”
“啥？”
秦椒扭头看向窗边，“请说中文，谢谢。”
傅亚瑟从善如流，切换中文又说了一遍。“简而言之，就是增加强度，让薯条不容易弯折。”
“强度？薯条又不是钢条。”
秦椒下意识吐槽，却立刻意识到了自己的错误，“是了，不容易弯折，这样一来，就算是面土豆，吃起来也会有韧性，错落的口感也会更好！”
“除此之外，我认为这样可以防止薯条之间相互粘连。加热时，热油与薯条接触更充分。”
傅亚瑟慢条斯理道，“当然，这都是建立在纯理论上的推测，不确定对你所说的口感存在多少影响。”
秦椒看着笑而不语的老亨利，脑子里画面接二连三，把烹饪全过程模拟了一遍。“原来如此！”
她醍醐灌顶般啊呀一声，“你说得没错。不粘连，加热充分，这样薯条成熟更快，更容易达成刘老先生描述的外焦里绵。”
细碎的光斑在她眼底跳跃，整个人看起来神采奕奕。“我一直在想，影响口感主要在于土豆品种和调料搭配。片形不过是效率和细节问题。想不到，只是形状就会有这么多门道，还真是细节决定成败。”
她郑重其事朝傅亚瑟道谢，心说剑桥高才生就是不一般。“明天给你加鸡腿……放心，我会记得去掉鸡皮。”
“不必客气。”
傅亚瑟矜持垂眸，手中勺子在土豆泥中轻搅，“顺提一句，如果真是这样，你还是尽早联络刘先生取消约定为好。”
“不就是三重抖刀片吗？我练！”
刚认识到片型的重要性，秦椒就下定了决心。她求老亨利传授诀窍，老亨利却唯有苦笑：“哪有什么诀窍，就是一看，二仿，三练。”
厨师学完基本功，想要精进手艺，就离不开这条路。老亨利倒是有心想演示，可惜他现在依然无力抬起右臂，连手指头的动作都很难控制，只能空口白牙讲些经验。“怪我，应该早些做给你看的。”
他自责叹气，看向秦椒的眼神隐隐透着复杂，“我原本是担心……嗐，到底怪我人老眼瞎。”
秦椒没听明白，也不以为意，一心只把老亨利描述的抖刀感记牢。“我先回去了，抓紧时间多片几颗土豆。”
“稍等。”
傅亚瑟拾步跟上，“我送你。”
大晟第一莽王 离婚后，她带着四个缩小版炸了前夫婚礼 修罗丹皇 重生的我主宰末世 恶龙崽崽三岁半 穿成孩子妈，奋斗成赢家 万古神座 篮球之我是门外汉 霸道影帝老公甩不掉 六年后，我携四个幼崽炸翻前夫家 玄门大佬穿越后被师兄团宠了 绝配 新婚夜，在植物人老公怀里撒个野 诸天第一剑 竹马他哥一直撩我 网游之我是封测玩家 穿书七零，成了首富的早死原配 网游之奶里有毒 重生八零，反派老公爆宠我 穿到荒年，我成了极品老妇
罪恶之城
罪恶之城由作者烟雨江南创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供罪恶之城全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
美女圣约书
一人，一书，无限世界，讲述一个少年在各个世界圣约美女的故事，那里有美女那里便有圣约的存在，记住这不是一场游戏，而是一场圣约之战！！一切都是为了美女而战！！...
桃运鬼医
一代鬼医被迫入赘，一双鬼手，既可医人，亦可医鬼！当然，他最拿手的还是妇科疾病！...
开局打死不当赘婿
穿越到平行世界，江晨成了林家的上门女婿，本以为开局抱得美人归，成为人上人，没想到却受尽丈母娘和妻子的欺辱和白眼。幸好，觉醒了神级选项系统。选择一继续呆在林家，受丈母娘欺压，奖励商业鬼才技能。选择二和妻子离婚，成为自由身，奖励五百万人民币。江晨，五百万不五百万的无所谓，主要是我喜欢自由。叮！系统奖励已发放，请宿主注意查收。望着手机里的七位数余额，江晨觉得，自己的美好人生即将开始启航...
盛世枭宠：腹黑娇妻你别逃
帝都第一贵公子厉枭寒，性格冷酷，尊贵神秘。有一天，他结婚了，新娘乃刚刚破产的宁家之女宁青青。小道传言，宁家破产皆是厉少一手所为。宁青青以为她嫁给了自己的仇人。他为了折磨她，才故意娶她。却不知，这个男人，一直以来默默守着她，保护她，珍爱她犹如天上明月。由始至终，她都是被深爱的那一个。一句话简介一个先婚后爱，先当冤家再相爱的甜宠故事。展开收起...
闪婚萌妻，老公么么哒
初吻给了这个男人，虽说是意外来着。回国后，颜军长为女儿准备了宴席，目的是给她挑丈夫。段家公子，还有老同学许可，都在她啊爸人选之中。颜夕无奈，两个她谁也不喜欢。无奈之中，杀出个顾誉之来，他说。跟我结婚吧，结了婚财产归你，闽东也是你的。如何？颜夕淡定，这个男人的条件确实不错，不过…看她犹豫了，顾誉之怕她不答应，赶紧又说。如果夫人不满意，我还可以跪搓衣板。就这样？跪搓衣板太便宜他了吧，看看他...