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黄袍男人登场。
“今年的饺子大赛,产生了前所未有的,两强平手的结果!”
“阳泉酒家、饺子兄弟,双方将再进行一场,一分高下的比赛。”
“请各位……”
一番规则的讲解,红白球是投票的作用。
饺子兄弟的颜色是红球,阳泉酒家的颜色是白球。
“那么请双方开始准备进行!时间到中午,太阳到高台塔顶结束!”
话音一落,饺子兄弟、阳泉酒家,全部准备起来。
君亦邪先到了饺子兄弟这边,看他们怎么做这个虾仁蒸饺。
“阿鲁,准备好了没有?”
饺子兄弟的哥哥武雄问道,他取出了两把锋利的菜刀。
“双刀吗?”
君亦邪抱着手臂,静静地观看。
阿鲁端出了一个木盆,里面全是新鲜的活虾,青黑而肥美。
“食材准备的不错。”
君亦邪又点了点头。
一道菜,是否好吃,不光取决于做菜厨师的手艺,还有食材的选择,食客的状态等等,都有所关联。
武雄手掌一抹,在砧板上排开了青虾,刀工了得,为青虾去头、去尾。
“饺子兄弟续火焰饺子之后,又会做出怎么样的饺子呢?”
食客看得津津有味,料理的过程,未尝不是一道好的“前菜”。
“阿鲁,把红椒拿过来!”
武雄红椒切丝,菜刀在砧板上飞剁,出密集的“笃笃笃”声音,一排切丝的红椒,整整齐齐,宽度每根一样,分毫不差。
如此精湛的刀工,立即引起了食客们的赞叹。
君亦邪看了也连连点头。
“每根红椒宽o.5cm左右,差距不大,角度、度、姿势,都很不错。”
君亦邪看了一会儿,又到阳泉酒家那边去了。
“不知道小当家的挥怎么样。”
刚过去,君亦邪立即笑了起来。
武雄虽然拿出了两把刀,但他是两把刀调换用。
然而,小当家拿出两把刀,确实是双刀流,两把菜刀同时在砧板上“飞舞”,迅剥去了青虾的外壳,留下了鲜嫩的虾仁。
“虾仁蒸饺,虾仁和饺子皮自然是关键,不过二人的食材都差不多,眼下就看他们的厨艺怎么样了。”
君亦邪这么说,其实心中早有定论。
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