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第20章 19潜移（第2页）

不过这人全身最醒目的地方，莫过于他浑身上下挂着不少竹筒。随着他的动作，那些竹筒轻轻地撞到一起，摇晃出程度略有不同的沉闷声响，听起来里头应该装着些什么液体。

只见那人一见到小当家，当下急急忙忙地一个作揖，带着些许结巴开口：“小、小生名为吴用，绰号[智多星]。”

听到这句自我介绍，雷恩当即表现出片刻的惊讶，不过更多的是反应不过来的迟钝。他不甚确定地反问道：“[黑暗厨艺界]中精于茶膳的[智多星]吴用？”

四郎立刻就鬼叫起来：“这样的人，竟然也能是那个穷凶极恶的[黑暗厨艺界]的成员？”

总感觉哪里不太对劲那样……简直是完全不搭调耶好吗！？

“是的。”吴用好脾气地笑笑，温和得过分的外表甚至令人有种窝囊的感觉，“小、小生奉命前来，夺取传说厨具。”

话音刚落，众人当场一阵目瞪口呆。

四郎的表情有些不屑，“就凭你？”那语气仿佛是听到了天大的笑话那样。

相比之下，小当家则是正经许多。他郑重地回应吴用：“如果是公平地用厨艺比试，那我们自然会接受挑战。”

听到小当家这话，吴用当场舒了口气，之后依然带着那种胆怯畏缩的笑容，又问：“不知你们可否多派几个人来与小生对决呢？小生想赶紧完事。”

阿飞往前踏出一步，说：“我来。”

“也就是赌上两件厨具吗？那也好。”吴用小心翼翼地问，“那么……请问，现在是开始做菜么？”

尽管不明白为什么对方会问出这样的一个问题，但小当家愣了下后还是回答他：“是的，随时都可以开始。”

然而更让他们没想到的是，在小当家应出这话的瞬间，那个人合上双眼深呼吸一下，当他重新张开眼睛之际，感觉陡然一变。

原本唯唯诺诺的模样不复存在，整个人的气势像是点了火那样嗖嗖地增长，在眨眼间就变成给人一个热血沸腾的感觉，甚至能在隐约间见到沸腾的蒸汽。

对此难以置信的四郎当场就被吓得惊叫道：“这人怎么回事啦！怎么一说可以做菜，整个人的气势当场就变了那么多！？”

换来的是众人默契地给他的一堆白眼——让你嘴贱！

由于人数上是小当家这边占优，为了公平起见，比斗的题目就由吴用来决定。

“茶。”不同于刚见面时那个闪缩的笑容，吴用这时候的言谈举止大气而又自信，那副模样看着成竹在胸，恰如他那[智多星]的绰号，“简单来说，是用茶来做的料理。”

评判则是鲁岳和赵瑜。

一开始，吴用备好卤汁、冰糖、绍兴酒、青葱、老姜、八角、丁香和桂皮等物。然后，他准确地从那些竹筒中取出了其中之一，再从包袱中取出茶叶，娴熟地即场制作茶汤。

不消片刻，茶汤就在四溢扑鼻的茶香中备好，看来红而透亮，浓而不浊。

用上这些物事，他耐心细致地料理那块上好的带皮五花肉。

在场的厨师一眼就认出：那是做东坡肉的节奏。

见到对手是要制作茶香东坡肉，习惯于见招拆招的阿飞于是选了新鲜的大河虾虾仁，动作娴熟利落地洗净晾干，热锅滑炒，再以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称的龙井茶叶入馔，配以恰到好处的火候。

——[龙井虾仁]，就这样完成了。

有传，和[东坡肉]一样，这道菜的灵感是来源于苏东坡——他笔下那一句“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”给后人带来了启发，从“新火”中联想到当值的龙井茶叶和时鲜河虾，从而创造了这一道菜。

虾仁是易熟的食材，翻炒几下就能上盘，不然就会变得干小而失了卖相。

眼下，经过阿飞的双手料理，白莹莹的虾仁当中点缀着化开的葱郁茶叶，上桌的效果看着清新喜人。

至于另一边，大家一时间还真搞不懂小当家到底想干嘛。

小当家是用铁观音泡好茶水，加入到白凉粉中。期间，他还准备了炒好的虾仁，刚从大叔那边拿来的透抽也被他切成了丁，和已经汆烫好的红甜椒粒、黄甜椒粒，以及一朵朵绿菜花加入到白凉粉中。

等白凉粉凝固下来，小当家他再把碗状的凉粉反扣出来。

因为要让白凉粉的凝固加速，所以在等待白凉粉凝结期间，小当家手脚麻利地用冰雕出一条盘龙，形成“盘龙吐珠”之势貌。

在冰雕漫散起伏的白色寒气中，晶莹嫩滑的白凉粉裹着新鲜爽口的虾仁和透抽丁，还有淡淡的茶香漫溢。

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