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但查理斯,根本就没理会杜国昌,而是直接朝着聂石年的作品走了过去。
“这太不可思议了!昙花荷叶蔬,这世上懂得把这道菜做出来的人,应该不满五个人吧?”
查理斯激动万分,一对稍显浑浊的眼睛上,布满了惊奇的目光。
“这,这是你做的吗?”查理斯盯着聂石年,小心问道。
聂石年点了点头。
“那,我能尝一尝吗?”查理斯更激动了,他的双手甚至因为情绪的剧烈起伏而有些颤抖。
“当然。”聂石年点了点头。
立刻有位年轻外国人,将一双纯金的筷子递给了查理斯。
查理斯轻轻的拈起一小口菜放入口中。瞬间,双眼瞪大,表情变得无比复杂。
一旁的杜国昌都蒙了,三两步冲到查理斯面前。
“不好意思查理斯先生,他没见过什么世面,做的不好吃,请你见谅!”
他还以为,是聂石年厨艺不佳,让老爷子怒火中烧了呢。
谁知。
“太好吃了!”查理斯用不太利索的大燕话赞叹,“天哪!入口即化,唇齿留香。且,每一片切好的蔬菜,薄厚一致,宽窄相同。”
“汤汁浓厚香醇,甜中带辣,辣中有香。再结合血莲的微苦,和昙花蔬的明酸完美结合,简直有如人生,酸甜苦辣咸,样样俱全啊!”
到了后来的一段话,因为太激动,查理斯完全换成了母语,一时间听的杜国昌和段凝慧两人面面相觑。
“亲爱的,他说啥?”段凝慧没听懂。
杜国昌同样如此。
但当着大家的面,他可不想露怯:“还能说啥,就说他做的一般般,还过得去口呗。”
“哦不不!”
一听这话,查理斯赶紧扭头更正:“不是一般般,是非常完美!”
“要知道,昙花蔬的酸,是这世界上最刺激的明酸,在烹饪之前,必须用五十五度的温水浸泡十分钟以上。继而,在用血莲的碱性,中和一部分昙花蔬中的酸。”
“等到血莲的莲子完全变回白色,就说明中和的差不多了。这时的血莲,内中带苦,一定要在汤汁中加上一点糖,才能去除。”
查理斯说到这儿,转过头来:“我,我能不能请问一下,汤汁中的糖,是怎么处理的呢?因为我觉得,它还有一点点不同。”
“不愧是专业品鉴师。”聂石年笑着竖起大拇指,“糖里,我加了一些茶叶。”
“原来如此!茶叶香混在糖里面,口感会更加清新干醇!”查理斯都快激动哭了,“先生,当今世上,认得昙花荷叶蔬的人,寥寥无几。会做这道菜的人,也是凤毛麟角。而能将这菜做得这般完美无瑕,口味独特的人,绝对不超过五个人!”
“我听师父说,当年的国际品鉴大会上,就曾出现过一名德才兼备的少年人。凭借这道奇菜,包揽了众多奖项!”
“没成想,今日江临,也出了一个奇人啊!”查理斯有些语无伦次。
但他不知道的是,他口中当年的少年人,就站在他的眼前。
当年聂石年凭借这道菜,成功考下国际品鉴师、品茶师双料特级证书,一举成为世界史上一道无法磨灭的传奇。
就连现在,国际品鉴师赛场的场地正中,还挂着聂石年获奖时的照片。
不过很显然,查理斯还没资格前去。不然以聂石年出色的外形,俊朗的气质,不可能不被人认出来。
但这样也好。认出来,又免不了一阵轰动。
要是惊动了媒体,那自己手底下这点低调的小兴趣,恐怕又要被大肆渲染了吧。
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