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第一百八十七章 大厨师加盟（第2页）

孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。

毛香颂在灶上架起炒锅，打开煤气罩阀门，点上火，接过张师傅递过来的过大漏勺，配合左手往案板上一扫。切好地油白菜尽数装入其中。

他右手的漏勺一转，探入开水锅中。

炒锅很快烧热了，毛香颂左手取了油瓶，倒入花生油，右手往上一提，漏勺带着焯水的油白菜离水而出。

右手的漏勺划过一道弧线，一翻一抖间，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。

“滋滋滋！”带水地油白菜在热油锅里面激起一片白雾。

白雾散去，毛香颂左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠。

锅内的菜丝腾空而起。落下又起，起了又落，犹如杂耍一样。

周围地几人都看得目瞪口呆，尤其是张师傅。更是目不转睛，死死地盯着毛香颂地每一个动作。

等大家回过神来，毛香颂翻了几下炒勺，然后开始装盘。

不到半分钟。一盘翠绿的素炒白菜丝呈现在众人面前，蔬菜如同孔雀开屏，再辅以香菜叶蒜泥，以及一些红椒丝衬托，犹如工艺品一般。

光光这个卖相，比起张师傅刚才做得那盘素炒蔬菜强得太多了。

“哗哗哗！”大家不约而同地鼓起掌来。

毛香颂微笑着向大家点点头，然后伸手示意，说道：“大家尝尝，看看味道如何！”

孙小平取过筷子夹起一筷子蔬菜，轻轻送入口中。

刹那间，一股清脆爽甜的滋味在口腔里荡漾开来，沁人心脾。

这份素炒青菜地口感、味道、火候明显比张师傅的作品要高不止两三个档次，这才是真正厨师的手艺。

杨铁运和张师傅也拿过筷子纷纷品尝，然后是一片赞叹声。张师傅也是心服口服。

大家再次回到会客室，在沙发上坐下。

“毛师傅，你的手艺我已经见识了。如果再配合我这里食材，我相信，一定会做出最顶级的美食。”孙小平微笑着说道。

毛香颂点点头，表示同意。

他感叹着说道，“说实话，今天确实出乎我的意料。我之前在深圳的紫花阁大饭店上班，他们的食材是相当出色了，但是比起你这里的食材来说。远远不如，我学习厨艺这么多年，还是第一次见到这样地食材。”

说到这里，他紧紧地看着孙小平和杨铁运，说道，“杨老板，孙老板，如果，嗯！我是说如果我过来你们这里上班，这些食材是否都交给我制作？”

孙小平和杨铁运对视一眼，知道对方已经动心。

就像美女对男人有着致命地吸引力一样，又有那个好厨师能忍得住顶级食材诱惑呢？

杨铁运毫不犹豫地说道，“当然，只要毛师傅肯留下来，你就是我们芙蓉酒店的大主厨，厨房的一切都由你来负责，至于你的工资，我们也按你在深圳的工资来计算，每月一万二千元，如果饭店的生意出色的话，还有额外的奖金。”

毛香颂低头沉思了一会，说道：“既然杨老板和孙老板这么有诚意，那么我还有什么可说的，我愿意留下来在这里上班。”

孙小平和杨铁运大喜，两人上前与毛香颂握手，说道，欢迎加盟。”

孙小平说道：“毛师傅，接下来你有一个重要的任务，今天十四号，饭店准备十八号正式开业，你要根据现有食材设计一桌固定的八人酒席，菜品及形式由你自由发挥。”

毛香颂笑道：“没问题，这是我应该做的。”

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