手机浏览器扫描二维码访问
四绝对不健康的贵族饮食（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
四、绝对不健康的贵族饮食！
现代的日本人，长期以饮食健康和长寿而闻名于世，并且一直在向全世界推销他们那套以素食、海产品为主的健康食谱。而饱受毒牛奶、地沟油坑害的我们中国人呢？呃，有个笑话是怎么说的来着，“作为中国人，不把元素周期表上的元素吃一遍，出门都不好意思和人打招呼……”
——唉，若是92号以后的放射性元素都能吃下肚，那咱们中国恐怕就该要变成全民超人了……
言归正传，虽然现代日本人自诩饮食健康，但平安时代的日本公卿贵族，在饮食方面可就非常糟糕了。
古代日本的公卿贵族，乃是这个国家饮食习惯最为奇怪的一群人，从总体上讲崇尚素食——在佛教传入日本之后不久的7世纪（相当于初唐时期），当时的天皇就下令禁止食用牛、马、犬、猿、鸡。经过200年的反复强调，到了9世纪以后的平安时代，日本的公卿贵族就已经养成了基本不吃肉类的习惯。
此禁令一直要持续至明治维新之后，才被推崇西方化的明治天皇下令解禁（天皇带头吃西餐啃牛排）。
当然，这一禁令的生效范围，在平安时代基本只限于公卿贵族，其他人偶尔还是吃一点肉的。
但问题是，当时整个社会都普遍认为肉食是下等人吃的东西，吃了四脚动物来世就要投胎当畜生，所以只有没文化的农民、猎人和下级武士才会吃肉。若是作为上等人的公卿竟然去吃肉，在贵族圈子里就会遭到普遍的鄙视和排斥，简直跟现代人吸毒差不多。
不过呢，不管哪个时代都有突破传统的人，哪怕是在公卿之中，关起门来开小灶偷偷吃肉的人也是有的。但是，为了吃一顿没油没酱的白煮肉，就要搞得比吸毒还见不得人，也未免让人觉得太悲哀了。
事实上，由于虔诚地信奉佛教，平安时代的日本公卿贵族不但不吃肉，而且连鱼都吃得不多——在平安时代后期，有个特别崇佛的白河天皇，觉得光是不吃肉还不够虔诚，又颁布了一项加强化的法令，进一步禁止食用鱼虾贝类，除了素食什么都不准吃！
与这位白河天皇比起来，咱们中国就算是那位因为崇佛而亡国的梁武帝（最早制定了僧侣不得食荤的戒律），简直都算不上虔诚。因为梁武帝只是让僧人们吃素，而白河天皇却弄到了全民食素的程度……
而更令人叫绝的是，这条怎么看都难以推行的禁令，居然被不折不扣地执行了好多年！
在白河天皇驾崩之后，这一过分的禁令才渐渐松弛，但还是有不少人坚持不吃任何荤腥。
所以，日本公卿贵族主要吃的食物就只有大米，做成白米饭、饭团、年糕之类。配菜的种类也很贫乏，基本上只有咸鱼、腌菜和酱汤。味噌汤则是几百年后日本战国时代的战场速食，此时尚未发明，平安时代的人只知道拿味噌当做蘸酱用。到了过年过节的时候，才会拿出一些栗子、纳豆、梅干之类“远方的贡品”来改善伙食，虽然名头很好听，但其实却吃得比中国乡下小地主还不如。
——由于京都地处内陆，不靠海，而当时的保鲜技术和运输条件又根本是个悲剧，所以平安时代的公卿贵族们，除非是大富大贵之辈，否则也很少能够在京都吃到鲜鱼鲜虾，通常只能吃咸鱼干。偶尔得到一尾鲜鱼，就是值得向全家夸耀的事了。
因此，在当时日本公卿的日常菜单上，基本上除了咸菜、酱萝卜和咸鱼，就是咸鱼、咸菜和酱萝卜。有时候连咸鱼都没有，只有咸菜和酱萝卜。如果弄到了几条鲜鱼或一些贝类，又赶上春夏时节，有新鲜的萝卜和野菜可以吃，饭后再来一杯茶和几块米粉做的小点心，那就已经算是很奢侈的大餐了。
而且，就算有了好的食材，由于日本的烹饪文化不发达，也别想让平安时代的日本厨子做出什么红烧鱼或者葱油海参之类的菜色。当时日本菜肴的做法除了蒸就是煮，或者就是生吃，连烤制的和油炸的点心都很稀罕，炒菜更是一直到江户时代都没有普及，不管什么菜都做得淡而无味，对中国人来说味同嚼蜡。
至于现代那种覆盖着鱼肉、蔬菜或鸡蛋卷，色彩绚丽缤纷的“江户前”手握寿司，则要等到近千年之后的江户时代初期，才在日本逐渐出现。而在平安时代，当时的日本只有一种用鱼、酒糟、盐、醋、米饭混合在一起，压上石头发酵腌制而成，散发着一股浓烈恶臭的“旧式寿司”。
这东西跟现代的日本寿司完全不是一回事，更像是酒糟鱼和臭豆腐的混合物——在现代的日本，这玩意儿基本已经淘汰，但还有少量生产，喜欢吃臭豆腐的朋友如果去日本的话不妨尝试一下，不过据说这东西里面含有大量致癌物质，最好还是不要多吃……
还有，在当时贵族公卿的家庭，每一顿饭的菜肴数量都有严格的礼法规定，最多只能吃三菜一汤。而且三道菜里面只能有一样荤菜，然后是一道酱菜和一道炖煮野菜，外加一碗酱汤。餐点的数量和类型统统都被规定死了，菜色的数量只能减少而不能增加，一直到平安时代结束也没有改变……
所以说，就连这么可怜的菜谱，平安时代的公卿们也不能吃个尽兴。
三国戮魔 终极暴徒 九玄战纪 阴谋超级大 绝世之绝顶高手 变幻幻想乡 特种神医 高魔地球 三国之远征 都市之极品玩家 黑暗时代 我生活在这样的世界 次元冒险家 国士 魔兽之炉石传说 我家后院是唐朝 末日之灭绝 重返大隋 第一纨绔：暗帝，来战！ 重生之超级战神
毒医悍妃逆天下
作者凤唯心的经典小说毒医悍妃逆天下最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说她本是华夏鬼手神医，佣兵界的活阎王，一朝穿越，沦为人人厌弃的废材傻女。父母枉死，叔婶歹毒，姐妹算计，统统不叫事。她一手银针活死人，肉白骨，见谁不爽就扎谁！炼丹驭兽信手拈来，脚踩渣男，狂撕白莲。终于，无人不知叶家七小姐心狠手辣，避之不及。唯独某个狗男人，一言不合就往她身上扑。叶轻羽点了点他的狗头，你当真不怕我？宫墨渊邪肆一笑，答非所问，要不，你给本尊生个小狗玩吧？...
道祖
凝聚真龙血脉，搅动七界风云！起点作者，快乐的悲剧，倾力打造的新书万仙来朝已经发布，下有直通车，期待您的支持！...
少帅每天都在吃醋2:夫人又去命案现场了
夫妻搭配，破案不累！...
喜上眉头
新书如意事正在连载大靖朝一夫一妻典范，被誉为佳话的帝后，死后齐齐重生了。这是一个重生的皇帝陛下想替小皇后择良配拉红线，可拉着拉着却又拉回了自己身上的故事正版读者订阅群734187674...
少爷的贴身女保镖
十八年来，钻进钱眼里的老妈，除了挣钱，就是扩展事业版图，当有一天，老妈告诉她，给她找了一个后爸。这是火星撞地球！为了老妈的幸福，她决定听从安排。老妈和后爸度蜜月的时候，她被后哥领回了家。谁能告诉她，这是怎么回事？都说重组家庭中的异姓兄妹是仇敌，可，于依可变成了二十四孝的女保镖。后哥身为车氏集团刚刚上任的总裁，除了脑子好用外，被豺狼虎豹的亲友欺负到头上，他竟然送钱，送上笑脸，最后还把自己送到医院。这样的白斩鸡，于依可看一眼都觉得欠。想到老妈终于有了喜欢的人，当了十八年拖油瓶的她，为了老妈的幸福只能牺牲一回。自愿牺牲自己的时间，给人家当贴身保镖，看谁不顺眼，能动手的绝不动口。于依可看着眼前的弱鸡，大声吼道你是残废？车宇章你有暴力倾向。于依可是吗？好心当驴肝肺，被人欺负到住院的时候怎么不说。车宇章你最近安静一点，别等他们蜜月回来，你把小命丢了。于依可眼中冒火，不用你好心。在她面前，都是孙子，她怕谁？原本只是一个月的蜜月期，只要那两人回来，他们也算是彼此结束了两看不顺眼的日子，谁能想到...
错嫁成孕：顾少，宠妻请节制
苏瑶我要你，代替我嫁给顾家那个废物！苏瑶沉默，传说顾家大少是一个残忍暴虐喜怒无常的活阎王。如果让顾少霆知道她婚前失身，他一定会弄死她！可婚后她却被他莫名的宠上天。老公，姐姐后悔了，想要把你抢走。乖，除了你，我谁都看不上！顾总，外面的人都说你惧内跪在搓衣板上男人非常淡定做掉，这种破坏我们夫妻关系和谐的人，没必要留着！...