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自制巧克力其实也不是那么简单的,有三种方法供千鹤和沐清念选择。
一种是将制作好的巧克力融化,然后再通过自己的一些配料,对融化的巧克力进行调味,最后倒进模具中冷却,制成巧克力。
一种是用可可粉、黄油等东西制作而成的纯手工巧克力,相比于上一种制作方法,这种方法更加的困难,但是,某种意义上来说,更加的有仪式感。
而另一种也是沐清念二人今天要做的方法,用可可豆来做巧克力,也就是,把可可豆发酵,烘培,等等之后,然后研磨成粉,在经历一些繁琐的步骤以后,做出来的巧克力,虽然麻烦,但是,是一件非常有仪式感的事情,而且,今天并不是那么的麻烦,早就已经准备好了,到了研磨成粉这一步了。
墨泽成只是淡定的坐在沙发上,默默的看着两人手忙脚乱的在厨房制作着巧克力。
只见沐清念从一个柜子里拿出了提前准备好的可可豆,准备研磨成粉。
千鹤站在沐清念的身边,一脸好奇的看着沐清念做着这一切,并且伸出手指着可可豆说道:
“这是什么啊?做巧克力还要这个吗?怎么从来没见过啊。”
听到这话,沐清念突然露出了一副十分得意的样子,轻哼两声之后,缓缓解释道:
“这个叫可可豆,是制作巧克力的原材料哦~没见过吧,像你这样天天在家里都等着泽成给你做饭的,肯定没有见过。”
【其实,本小姐也是第一次见来着的,提前让家里人准备好拿过来的,这不得好好装一波!本小姐可是绝顶大聪明!】
当然,这只是沐清念的自以为是罢了,也不知道是谁,半夜三点爬起来,就为了查这个可可豆的资料,原因呢,自然是为了在两人面前展示一下自己丰富的学识。
虽然说,这对于精通各种料理,厨艺高超的墨泽成来说,也只是常识罢了,显然,沐清念是没有想到这一点的。
虽然,对于两人这一惊一乍的举动,墨泽成感到了十分无奈,但还是默默的坐在位置上,趴在了沙发的靠背上,看着两人,想知道两人到底能做出个什么东西来。
在介绍完可可豆之后,沐清念就拿出了提前准备好的研磨机,将可可豆倒了进去,启动机器,开始将可可豆研磨成粉。
千鹤则是一副没见过世面的样子,满脸好奇的仔细盯着研磨机。
虽然说,千鹤确实从来都没见过这东西,不过,原因也是很简单的,墨泽成为了防止千鹤把自己的厨房给炸了,把很多厨房用具都给藏了起来,要不然的话,会有意想不到的事情发生,详情请参考,墨泽成生病时,千鹤做出来的那一锅看起来很像粥的黑色不明物体。
在将可可豆研磨成粉以后,沐清念将可可粉倒了出来,装在了两个碗里,似乎是为了防止出现什么问题,所以预留了一份原材料。
接着,在同样不是那么熟练的沐清念的指导下,两人在可可粉中加入了糖粉,又加入了融化的黄油,不知从何处掏出了搅拌器,开始对碗中的物体开始了搅拌。
两人在制作巧克力液时,脸上也是露出了十分开心的表情,似乎是对制作巧克力这件事情感到了开心。
墨泽成看到这一幕,脸上也不自觉的露出了微笑,不过,这个微笑有点像老父亲那样的微笑就是了。
【这两个人意外的合拍啊,明明刚刚还在吵架,现在能一起做巧克力,还做的这么开心,看样子,我的担心应该是多余了,不过,那个巧克力待会不会要我试吃吧,总感觉有种不好的预感。】
很快,两人就完成了巧克力液的制作,然后两人就开始挑选心仪的模具,将巧克力液倒进了模具当中。
倒入模具以后,沐清念就将装着模具的盘子放到了冰箱里,进行快速冷却。
在完成了这一切的两人兴致勃勃的坐回了沙发上,都是一副十分兴奋的样子。
看到这一幕的墨泽成感到了一阵恶寒,总有一种不好的预感,为了打消心中的疑惑,墨泽成试探性的问道:
“那个,你们做出来的巧克力,不会是我来解决吧?”
千鹤摇晃着身子,微笑着回答道:“当然啦,这可是我们的杰作啊,当然要让你来做第一个品尝的人。”
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